Consells per a la collita d'estiu: què pots triar a l'estiu

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Què collies a l'estiu? Tant si aquest és el vostre primer jardí com si esteu provant alguna cosa nova, saber quan triar la recompensa del vostre treball dur és essencial per treure el màxim profit dels vostres esforços de jardineria. Així que si us pregunteu "què podeu escollir a l'estiu" o "com collir a l'estiu", aquí teniu els consells per a la collita d'estiu per començar.

Treure el màxim profit de la collita de verdures d'estiu

Per a molts cultius, l'estiu és el cor de la temporada de collita. Des de recollir pèsols i enciams a principis d'estiu fins a recollir carabasses i carbassa d'hivern més tard a la temporada, la collita de verdures d'estiu és el moment principal per recollir i conservar els productes del vostre jardí. Proveu aquests consells generals sobre com collir a l'estiu:

• Recolliu en el moment correcte. Per a algunes verdures, això significa collir al màxim de maduració, d' altres es poden collir abans d'hora i continuaran madurant de la planta.
• Colleta regularment. Moltes verdures, com les mongetes, deixaran de produir-se si es deixa productes madurs a la planta.
• Recolliu al matí. Gaudireu de les temperatures més fresques i els vostres productes s'hidrataran millor abans que arribi la calor del dia.
• Collita per a la conservació. Tria verdures destinades a conservar quan sàpigues que tindreu temps per al procés de conserva, congelació o deshidratació. Conservar les verdures quan estiguin fresques ajuda a retenir els nutrients valuosos i millora el sabor.
• Tallar, no esquinçar. Per evitar danyar la planta i fer-se mal als fruits, traieu els productes amb un ganivet o unes tisores. Utilitzeu una cistella per transportar verdures madures per evitar contusions.
• Conreus d'arrel d'aigua. Regar els cultius d'arrel abans de la collita d'hortalisses d'estiu suavitza el sòl i redueix el risc de deteriorar la seva pell tendra.

Què colliu a l'estiu

Per respondre a la pregunta "Què pots triar a l'estiu", consulta aquesta llista de les verdures més populars que planten els jardiners per a la collita d'estiu. S'inclouen consells per a la collita d'estiu:

• Pastanaga – Comenceu a collir quan sigui prou gran per utilitzar-lo. Les pastanagues es tornen més dolces a mesura que el terra es refreda a finals d'estiu.
• blat de moro: trieu quan les sedes de la part superior de la panotxa es tornen marrons i l'orella se senti grassa.
• Cogombre: retalla els cogombres de la vinya tan bon punt siguin prou grans per utilitzar-los. Traieu la fruita groga (madura) per fomentar la producció.
• Albergínia: talleu el fruit de la planta quan tingui la pell brillant i hagi deixat de créixer.
• Mongetes verdes – Trieu-la quan sigui jove i tendre. Les protuberàncies indiquen fesols madurs amb llavor desenvolupada, pell dura i cordes. Collita sovint per fomentar la producció.
• Melons: jutja la maduresa del meló tocant la fruita i observant els canvis de color a la pell. Retenir l'aigua una setmana abans de la collita per permetre que els sucres es concentrin a la fruita.
• Okra –Talleu les beines de 2 a 4 polzades (5-10 cm.) diàriament. El okra madura i madura primer des de la part inferior de la planta.
• Cebes: colliu les cebes "verdes" segons sigui necessari. Un cop les cims hagin caigut i hagin començat a groc, colliu i cureu els bulbs.
• Pebrots – Collita en qualsevol moment després que la fruita hagi desenvolupat una polpa gruixuda. Talleu els pebrots quan estiguin verds per augmentar la producció de fruita o quan estiguin completament madurs per obtenir un pebrot més dolç o picant.
• Patates - Les patates noves es poden treure suaument quan arribin a 2,5-5 cm (1 a 2 polzades) de diàmetre. Les patates més grans destinades a l'emmagatzematge es cullen després que les plantes comencen a morir.
• Carbassa d'estiu: comproveu diàriament que la carbassa i el carbassó de creixement ràpid es recullen millor quan són joves i tendres.
• Patata dolça – Verema quan les vinyes comencen a morir, però abans de les gelades. Busca moniatos a qualsevol lloc on la vinya s'hagi arrelat a la terra.
• Tomàquet – Collita quan els fruits tinguin una mida adequada per a plats com els tomàquets verds fregits o deixeu-ho a la vinya fins que estigui ferm i madur. Els tomàquets continuaran madurant un cop collits. Per obtenir el millor sabor, emmagatzema els tomàquets frescos a temperatura ambient.
• Carbassa d'hivern – Verema a finals d'estiu, quan les escorces són dures i les vinyes comencen a morir.