2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
No hi ha res com una pera perfectament madura i amb suc ensucrat, ja sigui una pera d'estiu o una pera d'hivern. No saps què és una pera d'estiu versus una pera d'hivern? Tot i que pot semblar obvi que la disparitat rau en quan es recullen, la diferència entre les peres d'hivern i les d'estiu és una mica més complicada.
Pera d'estiu vs. Pera d'hivern
La perera és nativa de les regions costaneres i temperades d'Europa occidental i del nord d'Àfrica i a l'est d'Àsia. Hi ha més de 5.000 varietats de peres! Es divideixen en dos grups principals: les peres europees de polpa suau (P. communis) i les peres asiàtiques cruixents, gairebé com una poma (P. pyrifolia).
Les peres europees són millors quan maduren de l'arbre i es divideixen de nou en dues categories: peres d'estiu i peres d'hivern. Les peres d'estiu són aquelles com la Bartlett que es poden madurar després de la collita sense emmagatzemar-les. Les peres d'hivern es defineixen com aquelles com ara D'Anjou i Comice que necessiten un mes o més en emmagatzematge en fred abans de la maduració màxima.
Així que la diferència entre les peres d'hivern i les d'estiu té més a veure amb el moment de maduració que no pas amb el de la collita, peròcadascun té els seus avantatges únics.
Què és una pera d'estiu?
Les peres d'estiu i d'hivern són tan diferents com la carbassa d'estiu i d'hivern. Les peres d'estiu es produeixen d'hora (estiu-tardor) i maduren a l'arbre. Normalment són de mida més petita a mitjana, a excepció de Bartlett i Ubileen.
Tenen pells primes, delicades i que es trenquen fàcilment, la qual cosa significa que tenen un temps d'emmagatzematge, enviament i venda més curt que les peres d'hivern. Aquesta delicadesa fa que també els f alti el gra de les peres d'hivern que algunes persones prefereixen. Per tant, són menys desitjables per al cultivador comercial, però són ideals per al cultivador domèstic. Es poden madurar a l'arbre o amb molt pocs dies de refrigeració posterior a la collita.
Què és una pera d'hivern?
Les peres d'hivern es classifiquen com a tals en relació al seu moment de maduració. Es cullen durant tota la tardor però després es conserven en fred. Necessiten 3-4 setmanes de conservació en fred per madurar. Aquí hi ha una línia fina; si les peres d'hivern es cullen massa d'hora, es mantenen dures i mai es tornen dolces, però si es cullen massa tard, la carn es torna suau i blanda.
Així que els productors comercials confien en alguns mètodes tècnics i electrònics per avaluar quan s'han de recollir peres d'hivern, però això no és precisament logístic per al cultivador domèstic. Es pot utilitzar una combinació de criteris per determinar quan el productor casolà ha de collir la fruita.
Primer, la data del calendari en què es recull normalment la fruita pot ajudar, tot i que pot estar desactivada entre 2 i 3 setmanes depenent de factors com ara el clima.
Un canvi de color notable és un factor. Totes les peres canvien de color a mesura que vanmadur; per descomptat, depèn de quin tipus estàs creixent per saber què buscar en un canvi de color. El color de les llavors també canvia a mesura que madura el fruit. Va del blanc al beix, al marró fosc o al negre. Trieu una pera i talleu-la a rodanxes per inspeccionar el color de la llavor.
Per últim, les peres d'hivern solen estar a punt per collir quan se separen fàcilment de la tija quan s'estiren suaument.
Hi ha, n'estic segur, devots d'un o de l' altre: aferrissats per les peres d'estiu o d'hivern, però com passa amb la majoria de tot a la vida, depèn del que prefereix l'individu.
Recomanat:
Cultivar peres d'estiu: aprendre sobre els diferents tipus de peres d'estiu
Si t'agraden les peres i tens un petit hort a casa, has d'afegir-hi una o dues varietats d'estiu d'aquesta saborosa fruita. El cultiu de peres d'estiu us donarà fruita més aviat, i per als veritables entusiastes de les peres, les peres d'estiu són imprescindibles. Obteniu més informació sobre aquestes pereres en aquest article
Aloe vs. Plantes d'agave: quina diferència hi ha entre l'àloe i l'agave
Sovint comprem plantes suculentes que estan mal etiquetades i, de vegades, no hi ha cap etiqueta. Una d'aquestes situacions es pot produir quan comprem atzavara o àloe, que s'assemblen, però és fàcil confondre'ls. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre les diferències d'àloe i atzavara
Yucca vs. Plantes Dracaena: quina diferència hi ha entre Yucca i Dracaena
Així que t'han donat una planta amb fulles punxegudes, però sense més informació, inclòs el nom de la planta. Sembla familiar, més aviat com una dracaena o iuca, però com es pot saber quina és? Feu clic a aquest article per saber com distingir una iuca d'una planta de dracaena
Is Sphagnum Moss Peat Moss: quina diferència hi ha entre Sphagnum Moss i Sphagnum Peat
La majoria de propietaris de plantes han tractat molsa esfagna en algun moment. Potser també us heu preguntat si la molsa esfagna i la molsa de torba són iguals. Feu clic a aquest article per conèixer la diferència entre la molsa d'esfagne i la torba d'esfagne
Estàs cultivant fruits secs o llavors: quina diferència hi ha entre fruits secs i llavors
Confós sobre la diferència entre fruits secs i llavors? Què tal els cacauets; estan bojos? Sembla que ho són, però, sorpresa, no ho són. Pensaries que si la paraula nou estigués en el nom comú seria una nou, oi? Feu clic aquí per aclarir les diferències
