Estàs cultivant fruits secs o llavors: quina diferència hi ha entre fruits secs i llavors

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2024-02-01 12:44

Confós sobre la diferència entre fruits secs i llavors? Què tal els cacauets; estan bojos? Sembla que ho són, però, sorpresa, no ho són. Pensaries que si la paraula nou estigués en el nom comú seria una nou, oi? Continua llegint per aclarir la diferència entre fruits secs i llavors.

Nous o llavors?

Per desmitificar la diferència entre fruits secs i llavors, necessitem una definició de treball. Aquí és per què es fa confús. Una nou és un fruit sec unicel·lular, d'una llavor, amb una closca dura (pericarpi). Així que acabem d'esmentar que té una llavor, així que per què no és una llavor?

Bé, d'una banda, els fruits secs tendeixen a enganxar-se a les seves closques i només un trencanous o un equip mecànic els separarà. A més, les llavors són la part propagadora de la planta i es mengen juntament amb el fruit. La nou pot tenir una o dues llavors, i aquestes són la planta embrionària.

Les llavors, en canvi, són la petita planta tancada a la capa de la llavor, que emmagatzema aliments per nodrir la planta a mesura que creix. Algunes llavors necessiten treure la closca exterior abans de menjar-les i d' altres, com ara les llavors de sèsam i rosella, no.

Els fruits secs estan plens de proteïnes, vitamines, minerals i greixos mentre que les llavorssón rics en proteïnes, vitamina B, minerals, greixos i fibra dietètica.

Ara que estem aconseguint saber si alguna cosa és una fruita seca o una llavor, només per augmentar la confusió, tenim una cosa anomenada drupa. Les drupes sovint s'agrupen amb fruits secs. Una drupa és una fruita que és polposa a l'interior envoltada d'una closca dura que conté una llavor. Els préssecs i les prunes són drupes, i la seva llavor interior es descarta mentre es menja la polpa carnosa. En alguns casos, però, es menja la llavor dins del fruit, el que sovint es coneix com a nou. Alguns exemples inclouen les ametlles, els cocos, les pacanes i les nous.

Tipus de fruits secs

Llavors, quins fruits secs són realment fruits secs? Com s'ha esmentat, de vegades les drupes es coneixen com a tipus de fruits secs. Botànicament parlant, però, les glans, les castanyes i les avellanes/avellanes són autèntiques fruits secs.

Què passa amb les nous del Brasil, segur que són fruits secs? No, no un boig. És una llavor. Què tal l'esmentat cacauet? Bé, en realitat és un llegum. Què passa amb un pinyó? Ho has endevinat, és una llavor.

Llavor contra fruita seca vs. llegum

Quina diferència hi ha entre llavors i fruita seca i llegum? Tot i que els cacauets (cacauets) tenen un gust similar i semblen fruits secs, per no parlar de la "nou" del seu nom, en realitat són llegums. Els llegums vénen en una beina (closca de cacauet) que conté múltiples fruites. Els fruits es divideixen quan estan a punt per collir. Els fruits secs només tenen un fruit dins de la closca. Els pèsols, la garrofa i totes les varietats de mongetes són llegums.

Per resumir:

• Nuts tenen una closca externa dura que conté un fruit sec i un o dosllavors. La closca no es separa quan la fruita està llesta per menjar, però pràcticament s'ha de treure.
Les

• Les llavors són plantes embrionàries amb una capa de llavors rica en nutrients. Algunes llavors necessiten eliminar la seva closca exterior abans de menjar-les i d' altres no. Si es treu la closca exterior, normalment es pot dividir fàcilment a mà i treure-la.

Les
• Drupes són fruites amb una llavor interior dura que es poden descartar, com passa amb la fruita de roca, o menjar-se, com passa amb les ametlles i les nous.
• Llegums tenen beines (petxines, si voleu) que contenen diverses fruites, com ara beines de pèsols o cacauets.

Dit això, els fruits secs, les llavors i les drupes culinàries (per no parlar dels cacauets), sovint creuen línies, per això es fa tan confús.