2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Afortunadament, la bogeria de l'herència ha arribat als passadissos de productes principals i ara és més probable que us trobeu amb verdures úniques que abans no es podia aconseguir, tret que les trobeu al mercat d'un pagès o al vostre propi pegat de verdures. La recerca i la compra de varietats d'herència s'ha tornat més fàcil, però encara no hi ha res com cultivar-ne les pròpies. Un d'aquests exemples és el cultiu de carabasses de cacauet, realment un exemplar de carbassa únic i deliciós.
Què és una carbassa de cacauet i és comestible la carbassa de cacauet?
Llavors, què és una carbassa de cacauet? La carbassa de cacauet (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') és una varietat de carbassa d'herència que destaca pels seus característics creixements semblants a cacauet que pebren l'exterior de la seva escorça de color rosat. Sens dubte, d'aspecte únic, alguns podrien dir poc atractius, els "cacauets" són en realitat una acumulació d'excés de sucre a la carn de la carbassa.
Excés de sucre, et preguntes? Sí, la carbassa de cacauet és més que comestible; la carn és dolça i deliciosa. Aquestes protuberàncies berrugoses aporten una carn extremadament dolça, apta per utilitzar-la en postres com pastissos, pans i pastissos de formatge.
També coneguda com "Galeux d'Eysine", la informació addicional de carbassa de cacauet ens diu que és una varietat d'herència de 220 anys i possiblement un encreuamententre una carbassa Hubbard i una varietat de carbassa desconeguda. Com que és una herència i no un híbrid, és possible desar llavors de carabassa de cacauet per plantar-les l'any següent.
Com cultivar les plantes de carabassa de cacauet
El cultiu de plantes de carabassa de cacauet, com totes les carabasses, necessitarà una bona mica d'espai. La carabassa en si pesa entre 10 i 12 lliures (4,5-5,4 kg). Com amb altres carbassa d'hivern, les plantes es cultiven com a plantes anuals. Aquestes carabasses no són tolerants a les gelades i necessiten una temperatura del sòl entre 15 i 21 graus C (60-70 F.) per germinar.
Les carbasses de cacauet s'han de cultivar a plena llum del sol en sòls ben drenats i que retenguin la humitat amb un pH entre 6,0 i 6,5.
Prepareu una parcel·la de jardí de 6 x 6 peus (1,8 x 1,8 m.), modificant-la segons sigui necessari en funció del pH. Col·loqueu quatre o cinc llavors de carbassa de cacauet a una profunditat de ¾ polzades (2 cm) al sòl; Assegureu-vos que les temperatures del sòl hagin arribat com a mínim a 65 F. (18 C.) a finals de primavera. Quan planteu diverses plantes de carbassa de cacauet, assegureu-vos d'espaiar les llavors com a mínim a 90 cm (3 peus) de distància en files a 5 peus (1,5 cm) de distància. Cobriu lleugerament les llavors amb terra i aigua bé.
Cobriu amb unes 2 polzades (5 cm.) de mulch d'escorça per oferir a les carabasses en creixement una zona on descansar sobre el sòl humit. que pot conduir a la podridura. Regeu les carabasses de cacauet un cop per setmana amb 2 polzades (5 cm.) d'aigua per a sòls argilosos o argilosos, o dues vegades per setmana amb 1 polzada (2,5 cm) d'aigua en sòl sorrenc. Manteniu l'àrea al voltant de les males herbes de la carbassa lliure per minimitzar els amagatalls de plagues i la propagació de mal alties.
La maduració és d'entre 100 i 105 dies. Collita el cacauetcarabasses abans de la primera gelada dura. Talleu-los de la vinya, deixant 2 polzades (5 cm.) de tija adherida a la carbassa. Deixeu-los curar durant dues setmanes en una zona ben ventilada amb temperatures d'uns 80 F. (26 C.). Ara ja estan llestos per convertir-los en qualsevol delicadesa culinària que se us pugui imaginar i també es poden emmagatzemar durant un període de temps prolongat (fins a tres mesos).
Recomanat:
Plantes de carabassa dolça: cultiu de carabassa dolça al jardí
Si t'encanta la carbassa d'hivern però trobes que la seva mida és una mica intimidant, prova de cultivar la carbassa de gla Sweet Dumpling. Què és una carbassa Sweet Dumpling? Feu clic a aquest article per obtenir més informació i trobar consells sobre com fer créixer plantes de carbassa Sweet Dumpling al vostre jardí
Varietats de cacauet de València - Consells per cultivar cacauet de València
Si només esteu familiaritzat amb els cacauets en forma de mantega de cacauet o berenar, potser us preguntareu què són els cacauets de València? Fes clic en aquest article per saber com cultivar cacauet de València i altra informació sobre les varietats de cacauet de València
Puc cultivar una planta de cacauet a l'interior: consells per cultivar plantes de cacauet a l'interior
Puc cultivar una planta de cacauet a l'interior? Pot semblar una pregunta estranya per a les persones que viuen en climes assolellats i càlids, però per als jardiners de climes freds, la pregunta té tot el sentit! Si voleu aprendre a cultivar cacauets a l'interior, feu clic a aquest article
Plantes de carabassa que no floreixen: aprèn a fer flors a les carabasses
Les teves vinyes de carbassa s'escampen per tot arreu, amb enormes fulles sanes i un creixement vigorós. Però, malauradament, no hi ha cap flor a la vista. Què podria causar les plantes de carbassa que no floreixen? Descobriu-ho en aquest article. Feu clic aquí per a més informació
Informació sobre la collita de carabassa: consells per collir i emmagatzemar carabasses
Conrear carabasses és fàcil, però què passa amb la collita? Recollir carbasses en el moment adequat augmenta el temps d'emmagatzematge. Obteniu més informació sobre com emmagatzemar les carabasses un cop collides a l'article següent
