Taronges amb gust agre - Per què la meva taronja dolça té un gust amarg

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Fa uns quants anys vaig recórrer la suau costa espanyola i vaig caminar pels carrers carregats de taronges de Màlaga, Espanya. Em va sorprendre veure créixer taronges de colors vius als carrers d'aquella preciosa ciutat. La meva sorpresa va venir quan vaig arrencar una fruita de color taronja només per vomitar-la ràpidament per la meva boca. Quines eren aquestes taronges de gust àcid?

Per què una taronja és massa àcida

Després vaig saber que les varietats de taronges a les quals m'havia acostumat i que es venen millor als supermercats, és la varietat de taronja coneguda com a "taronja dolça". També hi ha varietats de taronja àcida que es conreen per a les seves pells i s'utilitzen en arts culinàries.

Es creu que les taronges dolces es van originar a l'Índia, es van estendre per Europa i més tard van ser portades a Amèrica pels exploradors espanyols. Des d'aleshores, els jardiners domèstics han assumit el repte de cultivar aquesta fruita dolça als seus propis jardins. No obstant això, els jardiners domèstics sovint es queden amb una taronja de gust indesitjable i es preguntaran: "Per què la meva taronja dolça té un gust amarg?"

Per què el teu arbre produeix taronges de gust àcid? Hi ha diverses coses que poden afectar el gust de les teves taronges dolces, inclòs el clima on està plantat l'arbre, quan les taronges estancollit, la varietat d'arbres, i l'aplicació d'adobs, reg i cura general del vostre arbre.

Com fer taronges més dolces

Si la teva taronja cultivada a casa és massa àcida, revisa els punts següents i és possible que trobis una resposta sobre com fer que les taronges siguin més dolces.

• Varietat: trieu una varietat d'arbre de taronja dolça i deixeu-la establir durant uns quants anys abans d'esperar una fruita de gran sabor. Es diu que els arbres més vells produiran la fruita millor i més dolça.
• Ubicació: les taronges són natives de llocs tropicals i subtropicals i prosperen en aquestes condicions. Si esteu pensant a fer créixer un taronger dolç, assegureu-vos que estigui plantat al costat assolellat de la vostra propietat on pugui rebre el màxim de sol possible.
• Soil: els tarongers creixen en sòls argilosos. Els sòls argilosos pesats no permetran un sistema radicular fort i provocaran una producció de fruita deficient.
• Temps de collita: el contingut àcid de les taronges es redueix a mesura que la fruita roman a l'arbre a temperatures més fresques. Permetre que la fruita romangui a l'arbre una mica més a mesura que s'inicia l'hivern permet obtenir fruites més dolces. El color de la pell és un indicador de la maduresa de la fruita. Com més groc fosc o taronja sigui la pell, més madura i dolça serà la fruita.
• Fertilització: les taronges necessiten la quantitat adequada de nitrogen durant la temporada de creixement per produir fruita dolça. No s'han d'afegir fertilitzants fins que l'arbre comenci a créixer. A més, un excés de fertilitzant pot produir un creixement amb potes i una reducció defruita.
• Reg: un cop establert el vostre arbre, el reg ha de ser lent i aproximadament cada dues setmanes. Massa aigua farà que la fruita sigui menys dolça.
• Atenció: l'herba i les males herbes s'han de mantenir allunyades del tronc de l'arbre, així com de qualsevol cobertor. En general, no és necessària la poda i pot provocar que l'arbre s'angoixa i produeixi fruits de taronja agre.

Tenint en compte aquestes idees sobre com fer taronges més dolces, espero que la collita de taronges d'enguany sigui la teva millor i més dolça fins ara.