2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Els albercocs són una de les primeres fruites de roca a punt per a la collita, que maduren a principis i mitjans de l'estiu. L'anticipació dels primers albercocs de l'estiu es pot trencar si descobriu albercocs que tenen un centre suau, també conegut com a cremada de fosa als albercocs. Què és la cremada per fossa i hi ha algun remei? Continua llegint per obtenir més informació.
Què és l'albercoc Pit Burn?
La crema d'albercoc, també anomenada "cremada de pedra" als albercocs, és quan la carn que envolta la pedra de l'albercoc, o fossa, es daura i comença a estovar-se. Quan es captura d'hora, les fruites afectades per la crema de fosa encara són comestibles sempre que la fruita no mostri signes de podridura.
A molts albercoquers comercials, els productors estan substituint algunes varietats més velles cultivades tradicionalment que són susceptibles de cremar-se amb cultivars patentats més nous, menys inclinats cap al trastorn.
Què causa els pinyols d'albercoc suaus?
Els albercocs tenen el centre suau o es cremen a causa de les altes temperatures. Si les temperatures arriben a més de 100 graus F. (37 C.) abans de la collita, són susceptibles de desenvolupar un defecte de cremada en fosa. La crema de pou es desenvolupa entre el moment en què la fruita és verda i de color suficient per collir-la. Les altes temperatures fan que la carn que envolta el pou maduri més ràpidamentque la resta de la fruita. Res d'això es pot veure des de l'exterior de la fruita.
Les condicions de sequera també tenen un paper important en els arbres que poden patir cremades per fossa. Els albercocs han de tenir una humitat constant durant una estació seca per ajudar a refredar l'arbre. Tot i que els albercoquers floreixen als climes mediterranis amb dies molt calorosos i poca possibilitat de gelades, aquest arbre necessita un sòl fèrtil i ben drenat, refredat i protegit de les condicions meteorològiques càlides i assecades.
Com s'ha esmentat anteriorment, molts productors comercials d'albercocs han substituït els arbres amb tendència a la crema de fosa per varietats més resistents. Alguns dels candidats més probables per desenvolupar la crema de fossa són:
- Tardor Reial
- Blenheim
- Helena
- Modesto
- Moorpark
- Tri Gem
- Tilton
- Wenatchee
L'ús d'un fertilitzant a base de potassi pot fer que aquests arbres siguin menys susceptibles als defectes de la cremada.
No planteu albercocs a regions on les temperatures arribin als tres dígits o és probable que us cremeu la fruita. Assegureu-vos de mantenir el sòl fresc amb un reg i una aireació adequats. Ruixeu els arbres per refredar-los si el temps es fa massa calorós. Utilitzeu fertilitzants alts en nitrogen el menys possible. Els aliments rics en nitrogen fan que l'arbre sigui més susceptible a patir cremades per fossa.
Recomanat:
Com aturar la crosta de l'albercoc: més informació sobre la crosta del préssec als albercocs
La majoria d'albercocs amb crosta de préssec són els que es cultiven als horts domèstics, ja que els productors comercials prenen precaucions per evitar-ho. Feu clic a l'article següent per obtenir consells sobre com evitar que la crosta de l'albercoc arruïni la producció de fruita del vostre jardí
Albercocs amb gomosi: consells per tractar la gomosi dels albercocs
Un aspecte clau per a la producció d'una collita abundant és la cura adequada dels arbres i, per descomptat, el manteniment de condicions saludables a l'hort. En fer-ho, els productors poden evitar millor les complicacions de diversos problemes de fongs, com ara la gomosi dels albercocs. Més informació aquí
Planting albercocs: informació sobre el cultiu d'albercocs a partir de llavors
Acabeu mai de menjar un albercoc suculent, llest per llençar el pou, i penseu, hmm, això és una llavor. Em pregunto si pots plantar una llavor d'albercoc. Si és així, com faig per plantar pinyols d'albercoc? Descobreix-ho en aquest article i prova-ho
Albercocs no madurs: què fer amb albercocs verds
Si teniu la sort de tenir un albercoc al vostre jardí, potser us preguntareu per què els meus albercocs queden verds i què es pot fer amb els albercocs que no maduren? Aquest article ajudarà a que la fruita d'albercoc no estigui madura caigui de l'arbre
Temps de la collita d'albercocs: com i quan escollir els albercocs
Una excel·lent font de nutrients, les preguntes abordades en aquest article es refereixen a la collita d'albercocs. Coneix quan i com collir un albercoc per gaudir dels seus beneficis
