Cremar pebrot picant a les mans: com aturar la crema de pebrot picant a la pell

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Si us agrada cultivar i consumir pebrots, és probable que hàgiu experimentat la sensació de cremar pebrot picant a les vostres papil·les gustatives, al voltant de la boca i a la pell. La capsaicina és la substància química responsable d'aquest fenomen. Aquest compost alcalí semblant a l'oli es troba a les membranes blanques que envolten les llavors dels pebrots picants. L'oli s'escampa fàcilment. Per tant, si us pregunteu què ajuda a cremar el pebrot picant, aquí teniu què fer.

Com aturar la crema de pebrot picant

A causa de les seves propietats químiques, els olis suren i no es dissolen a l'aigua. L'aigua corrent sobre pebrot picant a les mans només serveix per estendre la capsaicina. La clau per aturar la calor i proporcionar alleujament és trencar o neutralitzar l'oli.

A continuació es mostren alguns productes per a la llar comuns que poden reduir o eliminar el pebrot picant a les mans o la pell (no feu servir aquests remeis als ulls ni a prop dels ulls):

• Alcohol: l'alcohol isopropílic o de fregament és un dissolvent que trenca els olis. Apliqueu grans quantitats d'alcohol a la pell i, a continuació, renteu la zona amb aigua i sabó. No s'aconsella remullar en alcohol isopropílic, ja que es pot absorbir pel cos. En cas de pessic, també es poden fer servir begudes alcohòliques.
• Netejadors desengreixants: el sabó de plats està formulat per eliminar els olis i el greix delsplats. Funciona millor per dissoldre la capsaicina que el sabó de mans normal. Si el tens a mà, fes servir un netejador de mans desgreixant fet per a mecànics.
• Midó de blat de moro o bicarbonat de sodi: aquestes grapes de prestatge de rebost neutralitzen l'oli de capsaicina. Feu una pasta espessa amb una quantitat mínima d'aigua. Cobriu les mans o la pell amb la pasta i deixeu-la assecar. Un cop sec, el residu en pols es pot rentar amb aigua i sabó.
• Vinagre: l'àcid acètic neutralitza l'alcalinitat de la capsaicina. Aboqueu-lo sobre les mans o la pell contaminada. També és segur remullar la pell en una barreja de vinagre i aigua durant 15 minuts. A més, podeu esbandir-vos la boca amb vinagre per alleujar la cremada de pebrot picant. A més, prova begudes àcides que continguin tomàquet, pinya, llimona o llima.
• Oli vegetal: els olis de cuina dilueixen la capsaicina, fent-la menys potent. Frega quantitats generoses a la pell i després renta-la amb sabó per a plats o netejador de mans.
• Productes làctics: hi ha una raó per la qual molts plats picants es serveixen amb crema agra o iogurt. Els productes lactis contenen caseïna, una proteïna que uneix greixos que dissol l'oli de capsaicina. Utilitzeu productes lactis grassos per alleujar la cremada bucal. Remullar les mans amb llet sencera, iogurt o crema agra. Tingueu paciència perquè aquest remei triga fins a una hora a funcionar.

Desfer-se de la cremada de pebre als ulls

• Parpelleja els ulls ràpidament per estimular l'alliberament de llàgrimes. Això ajudarà a eliminar l'oli de pebrot picant.
• Si porteu lents de contacte, traieu-los després d'assegurar-vos que els vostres dits no estiguin contaminats amb capsaicina. Disposardels contactes, ja que netejar l'oli de les lents contaminades és gairebé impossible.
• Utilitzeu una solució salina per acabar de netejar els ulls.

Per evitar el pebrot picant a les mans, es recomana als jardiners i als cuiners casolans que portin guants a l'hora de recollir, manipular o preparar els pebrots. Substituïu els guants punxats per ganivets afilats o elements de jardí. Recorda treure's els guants i rentar-te les mans amb aigua i sabó abans de tocar-te la cara, fregar-te els ulls o anar al bany.