2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Crear una varietat de verdures ajuda a ampliar les receptes de cuina i millora la nutrició. Les verdures fàcils de cultivar, com els espinacs, es tradueixen en una varietat d'usos. Els espinacs de Savoy són encara més versàtils que les varietats de fulles llises. Què són els espinacs de Savoia? Explicarem alguns dels usos dels espinacs de Savoia i com cultivar i cuidar aquest verd dens en nutrients.
Què són els espinacs de Savoy?
Els espinacs són molt frescos, s altejats, en sopes i fins i tot es congelan bé. Els espinacs de fulla arrissada, o savoia, tenen fulles gruixudes amb un efecte volant. Té un sabor robust i terrós que tendeix a amargar-se a les fulles més grans i velles. Podeu plantar a la primavera o hivernar plantes a moltes zones. Els jardiners de les zones USDA 6 a 9 haurien de provar de cultivar espinacs de Savoia.
Els espinacs de fulla arrissada són aparentment originaris de Pèrsia i es diuen aspanakh. Aquesta varietat d'espinacs té fulles de color verd intens i arrugats amb venes impressionades. Les fulles són ovalades a oblonges i de vegades en forma de cor. Creixen de 5 a 6 polzades de llarg (12,5-15 cm.). Els espinacs prefereixen les temperatures fresques i s'espantaran quan siguin de 80 graus Fahrenheit (27 C.) o més. El sòl ha de ser ben drenat i de fertilitat mitjana.
Cura dels espinacs de Savoy
Conrear espinacs de Savoia és fàcil. Prepara allit amb molta matèria orgànica i sembrant llavors a principis de primavera o tardor. Recolliu les fulles a mesura que surten per obtenir el millor sabor. La sembra successiva proporcionarà una collita constant.
Mantingueu les males herbes fora del llit i la terra moderadament humida. L'ús de compost com a vestit lateral pot ajudar amb ambdues condicions i alliberarà nutrients gradualment.
Si s'espera una calor alta, utilitzeu un drap d'ombra per evitar cargols. La rotació de cultius és una part important de la cura dels espinacs de Savoia que pot prevenir moltes mal alties i plagues foliars comunes.
Usos d'espinacs de Savoy
Les fulles joves i tendres són millor fresques en amanides o en un sandvitx. Com que les fulles són més gruixudes que els espinacs normals, el savoia resisteix bé la cocció. Podeu utilitzar-lo en lloc de verdures cuites com les bledes o la kale. Sofregiu-lo amb sabors forts com la ceba i l'all.
També és agradable tirat al final amb sopes i guisats. Utilitzeu les boniques fulles fresques però una mica marcides abocant-hi sofregit o salses. Aquesta és una hortalissa molt versàtil que és fàcil de cultivar i mantenir.
Recomanat:
Alternatives tradicionals de la fulla de llorer: informació sobre el cultiu de la fulla de llorer mexicà
Un substitut del llorer més familiar, la llorer mexicana és menys intensa. Estàs pensant a fer créixer un arbre de fulla de llorer mexicà? Feu clic aquí per a més informació
Tipus de plantes d'espinacs: aprèn sobre els diferents tipus de plantes d'espinacs
En lloc de comprar espinacs a la botiga que es fan malament abans d'utilitzar-los tot, proveu de cultivar els vostres. Hi ha molts tipus d'espinacs, de manera que podeu triar la vostra planta preferida o de successió per obtenir diverses varietats al llarg d'una temporada de creixement prolongada. Més informació aquí
Motlle blau a les plantes d'espinacs: més informació sobre els símptomes i el control del mildiu dels espinacs
Quan espereu la vostra primera collita de l'any i aneu a collir els espinacs, el descobriment del mildiu pot ser un revés decebedor. Amb una mica d'exploració abans de l'hora de la collita, però, la floridura blava no ha de significar que no hi ha espinacs. Més informació aquí
Informació sobre l'antracnosi d'espinacs: gestió dels símptomes de l'antracnosi a les plantes d'espinacs
L'antracnosi dels espinacs és una mal altia provocada per una infecció per fongs. Pot causar danys greus a les fulles d'espinacs i passarà l'hivern al jardí indefinidament si no es cuida. Obteniu més informació sobre els símptomes i com controlar l'antracnosi dels espinacs aquí
Què és una pruna de fulla porpra: obteniu informació sobre el cultiu de pruneres de fulla porpra
Les pruneres de fulla porpra són complements deliciosos a l'hort de casa. Aquest petit arbre ofereix flors i fruits en climes freds a moderats. Què és una prunera de fulla porpra? Si voleu més informació sobre aquests arbres i consells sobre com fer créixer una pruna de fulla porpra, feu clic aquí
