2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
La col té una llarga història de cultiu. Això pot ser degut a les moltes varietats diferents de cols disponibles per créixer. Quins tipus de cols hi ha? Bàsicament hi ha sis tipus de col amb algunes variacions de cada tipus.
Sobre els diferents tipus de col
Les varietats de col inclouen cols verdes i vermelles, napa, bok choy, savoia i cols de Brussel·les.
La majoria de varietats de col formen caps que poden pesar entre 1 i 12 lliures (0,5-5 kg.), i cada planta produeix un sol cap. La forma del cap varia d'arrodonida a punxeguda, oblonga o cònica. Les cols de Brussel·les són una excepció i formen diversos caps al llarg d'una tija de la planta principal amb fins a 100 cols per planta.
Tant les cols com les cols de Brussel·les prosperen amb un clima més fresc. Les cols creixen a les zones USDA 3 i posteriors i les cols de Brussel·les a les zones USDA 4 a 7.
Les varietats de col primerenca poden madurar en tan sols 50 dies, mentre que les cols de Brussel·les necessiten entre 90 i 120 dies per madurar. Totes les varietats de col són membres de la família Brassica i es consideren aliments baixos en calories i rics en vitamina C.
Diferents tipus de cols per créixer
Tant vermells com verdsLes varietats de col formen caps rodons i compactes. S'utilitzen habitualment a l'ensalada de col, però el seu caràcter robust els permet utilitzar-los en molts àmbits, des del sofregit fins a l'escabetx.
Les cols de Savoia són un dels tipus de cols més bonics amb les seves fulles amb volants i encaix. També formen un cap arrodonit però menys compacte que els de les varietats vermelles o verdes. Les fulles també són més tendres i funcionen bé com a embolcalls o quan es s altegen lleugerament.
La col napa (també coneguda com a col xinesa) té un hàbit semblant a l'enciam romaní, formant un cap llarg amb costelles blanques amb vores d'un color verd clar i volant. Té un sabor més suau que alguns dels altres cols diferents per créixer combinat amb una puntada de pebre.
El bok choy i el baby bok choy s'assemblen una mica a les bledes, però amb les costelles blanques brillants que continuen en un color verd brillant. Es troba habitualment als sofregits i també funciona bé per a l'estofat, la qual cosa fa ress altar el seu costat dolç.
Les cols de Brussel·les són bàsicament petites cols que creixen en grups al llarg d'una tija principal. Aquests nois aguantaran durant setmanes quan els quedin a la tija. Són boníssims rostits o al vapor i sovint es combinen amb cansalada.
Recomanat:
Varietats populars de Nemesia: aprendre sobre els diferents tipus de plantes de Nemesia
Les flors de Nemesia creixen com a plantes de llit petites i vistoses. que afegeixen bandes colorides de flors impressionants i de creixement baix a finals de primavera. Els nous i diferents tipus de nemesia són més tolerants a la calor i tenen una fragància agradable. Feu clic aquí per obtenir informació sobre les varietats de nemesia
Diferents tipus d'arbust d'espirea: quines són algunes varietats populars d'espirea per als jardins
Si aneu a la botiga de plantes, potser us sorprendrà quants tipus d'espires hi ha disponibles al comerç. Feu clic a aquest article per obtenir una visió general de les diferents varietats de plantes d'espires, així com de cultivars excepcionals d'espires
Varietats de gira-sol populars: aprendre sobre els diferents tipus de plantes de gira-sol
Venint en una àmplia gamma de mides i en tons subtils de groc i vermell, de vegades és difícil triar quin gira-sol plantar. Afortunadament, hi ha cultivars de gira-sol de pol·linització oberta i híbrids que s'adaptaran perfectament a la majoria de paisatges. Més informació aquí
Varietats populars de Zinnia: diferents tipus de flors de Zinnia per al jardí
Molts jardiners tenen bons records de les zinnies i tornen a guanyar popularitat entre una nova generació de cultivadors casolans. Les varietats de flors de Zinnia tenen una àmplia gamma de colors, mides i formes. Feu clic a aquest article per obtenir més informació
Creint diferents tipus de carabasses: varietats populars de carbasses mini i gegants per al jardí
Les carabasses són sorprenentment fàcils de cultivar. Sovint, la part més difícil del cultiu de carabasses és decidir quin tipus de carbassa s'adapta millor a les vostres necessitats particulars i a l'espai de cultiu disponible. Obteniu informació sobre diferents tipus de carabasses en aquest article
