Celebrating Beans: informació sobre les mongetes verdes a la història

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

“Mongetes, mongetes, la fruita musical”… o això comença un xingle força infame cantat per Bart Simpson. La història de la mongeta verda és llarga, de fet, i mereix una cançó o dues. Fins i tot hi ha un dia nacional de les mongetes que celebra les mongetes!

Segons la història de les mongetes verdes, fa milers d'anys que formen part de la nostra dieta, tot i que la seva aparença ha canviat una mica. Fem una ullada a l'evolució de les mongetes verdes a la història.

Mongetes verdes a la història

En realitat, hi ha més de 500 tipus de mongetes verdes disponibles per al cultiu. No tots els conreus són verds, alguns són morats, vermells o fins i tot estriats, encara que la mongeta de dins sempre serà verda.

Les mongetes verdes es van originar als Andes fa milers d'anys. El seu cultiu es va estendre pel Nou Món on Colom els va trobar. Els va portar a Europa des del seu segon viatge d'exploració el 1493.

El primer dibuix botànic fet de mongetes va ser realitzat per un metge alemany anomenat Leonhart Fuchs l'any 1542. El seu treball en botànica va ser honrat més tard posant el seu nom al gènere Fuchsia.

Historial addicional de mongetes verdes

Fins a aquest punt de la història de la mongeta verda, elEl tipus de mongetes verdes conreades abans del segle XVII th hauria estat bastant dura i fibrosa, sovint conreada més com a ornamental que com a cultiu alimentari. Finalment, però, les coses van començar a canviar. La gent va començar a experimentar amb l'encreuament buscant una mongeta verda més agradable.

El resultat van ser mongetes i mongetes sense fil. El 1889, Calvin Keeney va desenvolupar mongetes per a Burpee. Aquestes es van convertir en una de les varietats més populars de mongeta verda fins al 1925, quan es van desenvolupar les mongetes tendres.

Fins i tot amb els nous conreus de mongetes verdes millorats, els fesols no tenien popularitat en part a causa de la seva curta temporada de collita. Això és fins a la introducció de les conserves i els congeladors casolans als segles XIX^th i 20^{th, després dels quals les mongetes verdes van regnar supremament en la dieta de molts.}

Es van continuar introduint al mercat conreus addicionals de mongetes. La mongeta de Kentucky Wonder es va desenvolupar l'any 1877 a partir d'Old Homestead, una varietat produïda el 1864. Tot i que es deia que aquest cultivar era una mongeta, encara donava una rigidesa desagradable si no es recollia al màxim.

El major desenvolupament de la mongeta es va produir l'any 1962 amb l'arribada de Bush Blue Lake, que va començar com una mongeta enllaunada i es va considerar el millor exemple de mongeta verde disponible. Des d'aleshores s'han introduït al mercat moltes desenes d' altres varietats, però, per a molts, Bush Blue Lake segueix sent el clar favorit.

Sobre el Dia Nacional de la Mongeta

Per si alguna vegada us heu preguntat, sí, realment hi ha un Dia Nacional de la Mongeta, que se celebra el 6 de genercada any. Va ser el fill del cervell de Paula Bowen, que va imaginar el dia com una manera d'honrar el seu pare, un granger de mongetes pintos.

Aquest dia, però, és imparcial i no discrimina, la qual cosa vol dir que és un dia de celebració tant de les mongetes amb closca com de les mongetes verdes. El Dia Nacional de les Mongetes no només és un moment per celebrar les mongetes, sinó que cau el dia de la mort de Gregor Mendel el 1884. Qui és Gregor Mendel i què té a veure amb la història de les mongetes?

Gregor Mendel era un estimat científic i frare Agustí que criava plantes de pèsols i mongetes. Els seus experiments van formar la base de la genètica moderna, els resultats de la qual han millorat considerablement les mongetes verdes que mengem regularment a la taula. Gràcies, Gregor.