Com collir avellanes - Consells per collir avellanes dels arbustos

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Cada any, quan estava a l'escola primària fins a l'escola secundària, la nostra família viatjava des de l'est de Washington fins a la costa d'Oregon. Una de les nostres parades en el camí cap al nostre destí va ser en una de les granges d'avellaners de la vall de Willamette, on es conreen al voltant del 99% de totes les avellanes que es conreen als Estats Units. Hi havia diversos llocs U-Pick on podríeu fer la vostra pròpia recollida d'avellanes. Recollir les avellanes és senzill de fer si saps quan collir les avellanes. Llavors, com collir les avellanes? Continua llegint per obtenir més informació.

Quan collir les avellanes

Les avellanes, també conegudes com a avellanes, prosperen a les regions d'hiverns suaus i humits combinats amb estius frescos. Les avellanes produeixen fruits secs quan tenen al voltant dels 4 anys, però realment no es tornen productives fins que s'acosten als 7 anys.

Els cúmuls de flors apareixen a finals d'hivern i principis de primavera entre febrer i març. Un cop les flors estan pol·linitzades, comencen a formar-se fruits secs. Durant els mesos d'estiu, els fruits secs segueixen madurant fins a la collita de les avellanes a l'octubre. Un cop s'hagin collit els fruits secs, l'arbre quedarà latent fins a la primavera següent.

Com collir les avellanes?

ElEls fruits secs maduraran al setembre fins a la collita d'octubre. En aquest moment, és una bona idea fer una mica de treball de preparació abans de collir l'avellana. Sega la zona que envolta els avellaners per eliminar l'herba i les males herbes, cosa que facilitarà la recol·lecció, ja que et permetrà tallar els fruits secs caiguts en munts.

Les avellanes s'han de collir abans de les pluges de tardor. A mesura que les nous maduren, cauen de l'arbre al llarg d'aproximadament sis setmanes. Quan veieu que els fruits secs comencen a caure, podeu facilitar el procés sacsejant suaument les branques dels arbres per afluixar els fruits secs de les seves perxes. Recull fruits secs del terra.

Algunes de les nous caigudes poden ser cucs o fins i tot buides. És fàcil distingir entre els fruits secs que són dolents i bons. Poseu les nous a l'aigua. Els fruits secs flotants són els errors. Descarta qualsevol flotador. A més, els fruits secs infestats d'insectes tindran forats a la closca i s'han de llençar.

Un cop s'hagi fet la recollida de l'avellana, és hora d'assecar-los. Comenceu a assecar-los dins de les 24 hores posteriors a la recollida. Col·loqueu-los en una sola capa sobre una pantalla per permetre una bona aireació. Col·loqueu-los en un lloc càlid i sec i remeneu-los cada dia. Les avellanes assecades d'aquesta manera s'han d'assecar completament en 2-4 setmanes.

Per accelerar el procés, podeu utilitzar un assecador d'aliments. Estableix la temperatura de l'assecador a 90-105 graus F. (32-40 C.). Un assecador d'aliments escurçarà el temps d'assecat a 2-4 dies. També podeu assecar els fruits secs sobre un forn o radiador, el que mantingui la temperatura al voltant de 90-105 F (32-40,5 C). i no més que això. També, si tudesgranar els fruits secs abans d'assecar-los, el temps d'assecat disminuirà significativament.

Un cop les avellanes estiguin seques, la carn serà de color crema i ferma. Mentre les nous no estiguin pelades, les avellanes es poden emmagatzemar a temperatura ambient durant diversos mesos. Els fruits secs pelats s'han d'utilitzar en unes poques setmanes o s'han d'emmagatzemar a la nevera o congelar-los fins a un any.

Les avellanes són tan delicioses. No tinc cap dubte que mantenir-los a la nevera durant un any no serà cap problema. Són fabuloses per si soles o s'afegeixen a productes de forn, s'incorporen a amanides o mòltes amb mantega de fruits secs. Algú algú amb Nutella casolana?