2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Avui, la majoria de nos altres estem familiaritzats amb l'api de tija (Apium graveolens L. var. dulce), però sabíeu que hi ha altres varietats de plantes d'api? L'api-rau, per exemple, està guanyant popularitat als Estats Units i és un tipus diferent d'api cultivat per la seva arrel. Si voleu ampliar el vostre repertori d'api, és possible que us pregunteu sobre les varietats comunes d'api disponibles.
Tipus d'api
Creat per les seves tiges o pecíols suculents, l'api es remunta al 850 a. C. i es conreava no per al seu ús culinari, sinó amb finalitats medicinals. Avui dia, hi ha tres tipus diferents d'api: l'api autoblanqueig o groc (api de fulla), l'api verd o pascal i l'api-rau. Als Estats Units, l'api de tija verda és l'opció habitual i s'utilitza tant cru com cuit.
L'api de tija originalment tenia tendència a produir tiges buides i amargues. Els italians van començar a conrear l'api al segle XVII i després d'anys de domesticació van desenvolupar un api que produïa tiges més dolces i sòlides amb un sabor més suau. Els primers productors van descobrir que l'api cultivat a temperatures fresques que es blanqueja redueix els sabors forts desagradables de la verdura.
Tipus de plantes d'api
A continuació ho trobareutrobar informació sobre cadascuna de les varietats de plantes d'api.
Api de fulla
L'api de fulla (Apium graveolens var. secalinum) té una tija més fina que el Pascal i es conrea més per les seves fulles i llavors aromàtiques. Es pot conrear a les zones de cultiu de l'USDA 5a a 8b i s'assembla a la petita del Vell Món, un avantpassat de l'api. Entre aquests tipus d'api hi ha:
- Par Cel, una varietat d'herència del segle XVIII
- Safir amb les seves fulles cruixents i pebres
- Flora 55, que resisteix els cargols
Api-raga
L'api-rau, com s'ha dit, es cultiva per la seva deliciosa arrel, que després es pela i es cuita o es menja crua. L'api-rau (Apium graveoliens var. rapaceum) triga entre 100 i 120 dies a madurar i es pot conrear a les zones 8 i 9 de l'USDA.
Les varietats d'api-raca inclouen:
- Brillant
- Gegant de Praga
- Mentor
- President
- Diamante
Pascal
El més utilitzat als Estats Units és l'api de tija o Pascal, que prospera en climes de creixement llargs i frescos a l'USDA, zones 2-10. Les tiges triguen entre 105 i 130 dies a madurar. Les temperatures extremes poden afectar molt el creixement d'aquest tipus de planta d'api. Afavoreix temperatures per sota dels 75 F. (23 C.) amb temperatures nocturnes entre 50-60 F. (10-15 C.).
Algunes varietats comunes d'api inclouen:
- Golden Boy, amb tiges curtes
- Utah alt, que té tiges llargues
- Conquistador, una varietat de maduració primerenca
- Monterey, que madura fins i tot abans que Conquistador
També hi ha api salvatge,però no és el tipus d'api que mengem. Creix sota l'aigua, generalment en estanys naturals com a forma de filtració. Amb tants tipus diferents d'api, l'únic problema és com reduir-lo a un o dos.
Recomanat:
Varietats de plantes de okra: informa't sobre els diferents tipus de plantes de okra - Saber fer en jardineria
Si us agrada el gumbo, potser voldreu convidar okra (Abelmoschus esculentus) al vostre hort. Aquest membre de la família dels hibiscs és una planta bonica, amb vistoses flors porpra i grogues que es desenvolupen en beines tendres. Tot i que una varietat domina les vendes de llavors de okra, també podeu gaudir d'experimentar amb altres tipus de okra.
Tipus de plantes d'espinacs: aprèn sobre els diferents tipus de plantes d'espinacs
En lloc de comprar espinacs a la botiga que es fan malament abans d'utilitzar-los tot, proveu de cultivar els vostres. Hi ha molts tipus d'espinacs, de manera que podeu triar la vostra planta preferida o de successió per obtenir diverses varietats al llarg d'una temporada de creixement prolongada. Més informació aquí
Diferents tipus de plantes de pastanaga: aprèn sobre els diferents tipus de pastanagues
Amb tantes opcions, trobar pastanagues que s'adaptin a les necessitats específiques dels productors és una tasca. En aprendre més sobre cada tipus de pastanaga, els productors casolans poden prendre decisions millor informades sobre quins tipus creixeran bé als seus jardins. Més informació aquí
Tipus de plantes de lliri de la vall: aprèn sobre els diferents tipus de plantes de lliri de la vall
Les plantes de lliri de la vall produeixen una flor delicada i fragant que és inconfusible i una gran addició al jardí. Però, quin tipus de selecció hi ha? Obteniu més informació sobre els diferents tipus de plantes de lliri de la vall en aquest article
Tipus de plantes de mongetes per créixer: aprendre sobre les diferents varietats de plantes de mongetes
No et pots equivocar amb les mongetes. Però, com saps quins fesols conreu? Amb tanta varietat, pot arribar a ser aclaparador. Obteniu més informació sobre les diferents varietats de plantes de mongetes i els millors tipus de mongetes per cultivar per a la vostra situació en aquest article
