2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Els préssecs són membres de la família de les roses, entre els quals poden comptar els albercocs, les ametlles, les cireres i les prunes com a cosins. Reduir la seva classificació es redueix als tipus de pinyols dels préssecs. Quins són els diferents tipus de pinyol de préssec?
Quins són els tipus de pedra de préssec?
Els préssecs es classifiquen en funció de la relació entre el fossat i la polpa del préssec. En altres paraules, com de bé s'adhereix la carn a la fossa. Així doncs, tenim préssecs de pedra aferrada, préssecs de pedra i fins i tot préssecs de pedra semi-grassa. Els tres es poden trobar com a préssecs blancs o grocs. Aleshores, quina diferència hi ha entre clingstone i freestone? I què són els préssecs semi-greus?
Clingstone vs Freestone
La diferència entre els préssecs clingstone i freestone és molt simple. Segur que sabreu si esteu tallant en un préssec de pedra. La fossa (endocarpi) s'enganxarà tossudament a la carn (mesocarpi) del préssec. Per contra, els pits de préssec de pedra lliure són fàcils d'eliminar. De fet, quan un préssec de pedra es talla per la meitat, el pou caurà lliurement de la fruita a mesura que capgireu la meitat. No és així amb els préssecs aferrats; bàsicament has de treure el pou de lacarn, o tallar-la o picar-la al voltant.
Els préssecs Clingstone són la primera varietat que es collirà de maig a agost. La carn és groga amb esquitxades de vermell a mesura que s'apropa a la fossa o la pedra. Les pedres adhesives són dolces, sucoses i suaus, perfectes per a postres i preferides per a conserves i conserves. Aquest tipus de préssec es troba sovint en conserva en almívar al supermercat en lloc de fresc.
Els préssecs Freestone es mengen més sovint frescos, simplement perquè el fossat s'elimina fàcilment. Aquesta varietat de préssec està madur entre finals de maig i octubre. És més probable que trobeu aquests productes frescos al vostre mercat local en lloc de varietats de pedres adherides. Són una mica més grans que les pedres adhesives, també més fermes, però menys dolces i sucoses. Tot i així, són deliciosos per a la conservació i la cocció.
Què són els préssecs semi-grees?
El tercer tipus de fruita d'os de préssec s'anomena semi-greu. Els préssecs semi-greus són una varietat més nova i hibridada de préssec, una combinació entre préssecs clingstone i freestone. Quan la fruita ha madurat, s'ha convertit principalment en pedra lliure i el pou ha de ser bastant fàcil d'eliminar. És un bon préssec d'ús general, adequat tant per menjar fresc com per a conservar o cuinar al forn.
Recomanat:
Què és l'escala de préssec blanc? Obteniu informació sobre els insectes d'escala de préssec blanc
L'escala de préssec blanc té un impacte significatiu en les operacions comercials de cultiu de préssec. Els insectes d'escala de préssec blanc fan que les fulles es groguen i caiguin, disminueixen la producció de fruits i provoquen la mort prematura de l'arbre. Per a més informació sobre el tractament, feu clic aquí
Tipus de parets de pedra: aprèn les diferències entre parets de pedra
Per afegir un encant elegant al vostre jardí, proveu una paret de pedra. Són pràctics, ofereixen privadesa i línies de divisió i són una alternativa duradora a les tanques. Però és important entendre les diferències entre els diferents tipus. Obteniu informació sobre les opcions disponibles aquí
Què causa la podridura del préssec Rhizopus: reconèixer els símptomes de la podridura del préssec Rhizopus
No hi ha res millor que els préssecs de producció pròpia. Però fins i tot després d'haver collit els préssecs, és possible que es produeixi un desastre. Una mal altia comuna després de la collita és la podridura del rizopus. Obteniu més informació sobre els símptomes de la podridura del rizopus del préssec i les opcions de tractament en aquest article
Varietats d'arbres de préssec nans: aprèn sobre diferents tipus de préssecs nans
Les varietats d'arbres de préssec nan faciliten la vida als jardiners que volen una abundant collita de préssecs sucosos i dolços sense el repte de tenir cura dels arbres de mida normal. Com a avantatge addicional, els conreus nans de préssec produeixen fruits en un any o dos. Més informació en aquest article
Què causa l'oxidació del préssec: consells per prevenir els problemes de l'oxidació del préssec
Conrear préssecs és una delícia si t'agrada aquesta fruita saborosa, però si veus els signes de la mal altia de l'òxid, pots perdre la collita. Tot i que és menys un problema en climes més freds, hauríeu de tenir en compte l'òxid del préssec, com es veu i com gestionar-lo o tractar-lo. Més informació aquí
