2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
La diferència entre la yuca i la yuca és més àmplia que una simple "C" que no té l'ortografia. La yuca, o yuca, és una font d'aliments mundial històricament important utilitzada pels seus nutrients rics en carbohidrats (30% midó), mentre que la seva contrapart amb el mateix nom, la iuca, és almenys en els temps moderns una planta ornamental. Aleshores, la yuca també és comestible?
És comestible la yuca?
Si bé la yuca i la yuca no estan relacionades botànicament i són natives de diferents climes, sí que tenen la semblança de ser utilitzades com a font d'aliment. Els dos es confonen a causa de la "C" que f alta, però la yuca és la planta que potser heu provat als bistrots llatins de moda. La yuca és la planta de la qual es deriven la farina i les perles de tapioca.
Yucca, d' altra banda, destaca pel seu ús més comú com a exemplar de planta ornamental. És una planta de fulla perenne amb fulles rígides amb punta d'espina que creixen al voltant d'una tija central gruixuda. Es veu habitualment en paisatges tropicals o àrids.
Dit això, en un moment de la història, la iuca es va utilitzar com a font d'aliment, encara que no tant per la seva arrel, sinó més per les seves flors i la fruita dolça resultant, alta en hidrats de carboni..
Usos de Yucca
Tot i que creix la yucaperquè el menjar és menys comú que la yuca, la yuca té molts altres usos. Els usos més comuns de la iuca provenen de l'ús de les fulles dures com a fonts de fibra per teixir, mentre que la tija central i, de vegades, les arrels es poden convertir en un sabó fort. Els jaciments arqueològics han donat trampes, trampes i cistelles fetes amb components de iuca.
Gairebé tota la planta de iuca es pot utilitzar com a aliment. Les tiges, les bases de les fulles, les flors, les tiges emergents, així com els fruits de la majoria de tipus de iuca són comestibles. Les tiges o troncs de la iuca emmagatzemen hidrats de carboni en substàncies químiques anomenades saponines, que són tòxiques, per no parlar del gust del sabó. Per fer-los comestibles, les saponines s'han de descompondre al forn o bullint.
Les tiges de les flors s'han de treure de la planta molt abans que floreixin o es tornen fibroses i sense gust. Es poden cuinar, o quan acaben de sortir, menjar-se crues encara tendres i semblants a grans tiges d'espàrrecs. Sembla que les flors s'han de recollir exactament en el moment adequat per obtenir un sabor òptim.
La fruita és la part més desitjada de la planta quan s'utilitza la planta de iuca com a font d'aliment. La fruita comestible de iuca només prové de les varietats de Yuca de fulla gruixuda. Fa uns 10 cm (4 polzades) de llarg i normalment es rosteix o es cou al forn i produeix un sabor dolç, de melassa o de figa.
La fruita també es pot assecar i utilitzar així o picar en un tipus de menjar dolç. El menjar es pot convertir en un pastís dolç i conservar-lo durant un temps. Cuita o assecada, la fruita es conservarà durant diversos mesos. La fruita de la yuca es pot collir abans que estigui totalment madura i despréspermès madurar.
A més de conrear fruita de yuca per a l'alimentació, històricament es va utilitzar com a laxant. Els pobles nadius utilitzaven la saba per tractar problemes de pell o una infusió de les arrels per tractar les infestacions de polls.
Recomanat:
Informació sobre la yuca de l'alga: una guia per al cultiu de la yuca
La yuca de soapweed és una atractiva planta perenne i agrupada amb fulles de color verd grisenc i semblants a un punyal que creixen a partir d'una roseta central. El cultiu de yuques d'alga no és difícil sempre que pugueu proporcionar les condicions de creixement adequades. Apreneu a fer créixer una yuca d'alga jabonosa aquí
Informació de la planta de yuca amb bec: consells per fer créixer la yuca blava
Segons la informació de la planta de iuca amb bec, és un arbust perenne suculent, semblant a un cactus, popular com a planta paisatgística al sud-oest dels Estats Units. Si voleu obtenir més informació sobre com fer créixer una iuca blava amb bec, aquest article us ajudarà
Informació de la yuca blava: consells per a la cura de la yuca blava al jardí
Si alguna vegada heu estat al desert de Chihuahua, hauríeu notat la iuca blava. Què és la yuca blava? La planta és una meravella de fulles afilades amb una alçada de 12 peus (3,5 m.) i un to blau pols. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre la yuca blava
Varietats de yuca resistent al fred: cultiu de plantes de yuca als jardins de la zona 4
Afegir un toc d'elegància del desert al jardí de la temporada freda del nord pot ser un repte. Afortunadament per als que estem a les zones fredes, hi ha iuques resistents a l'hivern. Aquest article detallarà algunes de les plantes de iuca de la zona 4 adequades per a climes tan freds
Alimentació de plantes d'orquídies: informació sobre fertilitzants per a orquídies
Alimentar plantes d'orquídies és essencial per a un fullatge i flors vibrants. Seguiu els paràmetres d'aquest article quan fertilitzeu orquídies per obtenir els millors resultats. Feu clic aquí per obtenir informació addicional
