2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les flors silvestres són plantes interessants que aporten color i bellesa al paisatge natural, però poden tenir encara més coses a oferir. Moltes de les plantes autòctones que donem per fetes són comestibles i algunes són sorprenentment saboroses.
Per molt inofensiu que sembli, però, no mengeu mai una flor silvestre tret que estigueu absolutament segur que la planta no és tòxica. En alguns casos, les fulles, les flors, les baies, les tiges o les arrels poden ser veríniques o fins i tot mortals.
Guia de plantes silvestres comestibles
Les plantes i flors silvestres comestibles habituals que podeu menjar inclouen:
- Tils: aquestes plantes creixen en zones humides al llarg de rieres, llacs i estanys. Les arrels amb midó es poden menjar crues, però l'ebullició tendirà els brots més durs. Les arrels de les cues joves es poden rostir o bullir.
- Trèvol: aquesta coneguda planta es troba als camps i prats oberts i herbosos. Els rizomes i les arrels són saborosos bullits o rostits i les flors es poden assecar i utilitzar per fer te de trèvol.
- Dent de lleó: aquestes flors silvestres de colors creixen gairebé a tot arreu. Les verdures fresques de dent de lleó es preparen com els espinacs: bullits, al vapor o menjats crus en amanides. Les flors de color groc brillant, que tenen un sabor dolç, s'utilitzen sovintfer vi casolà o afegir color a una amanida verda. Les arrels de dent de lleó seques i mòltes són un substitut interessant del cafè.
- Chicoria: la xicoira pertany a la família de la dent de lleó, però les flors blaves tenen un sabor una mica amarg i terrós semblant a la rúcula o el raddichio. Igual que els dent de lleó, les arrels es poden torrar, assecar i molir com a substitut del cafè.
- Violetes salvatges: les violetes salvatges diminutes es poden bullir, macerar i colar per fer una gelatina de color violeta brillant amb un sabor dolç i delicat.
Col·lecció de plantes autòctones comestibles
Eduqueu-vos sobre les flors silvestres abans de començar a collir plantes autòctones comestibles. Recolliu només tant com necessiteu i mai colliu flors silvestres que siguin rares o en perill d'extinció. Algunes plantes comestibles que creixen en estat salvatge estan protegides legalment.
Sovint és il·legal collir flors silvestres en terrenys públics. De la mateixa manera, si teniu previst collir flors silvestres de propietat privada, pregunteu-ho sempre primer al propietari.
Eviteu les plantes que puguin haver estat tractades amb herbicides o insecticides. Per exemple, menjar plantes que trobeu al costat de la carretera generalment no és una bona idea perquè les franges de terra adjacents a les carreteres solen ser ruixades. A més, les plantes que creixen al llarg de les carreteres transitades estan contaminades per les emissions nocives d'automòbils.
Recomanat:
Què és un viver de plantes autòctones: consells per començar un viver de plantes autòctones
Començar un viver de plantes autòctones pot ser una experiència gratificant. Si us pregunteu com començar un viver de plantes autòctones, feu clic aquí per obtenir més informació
Problemes de les plantes autòctones: com evitar que les plantes autòctones es tornin invasores
No totes les plantes exòtiques i no autòctones són invasores, ni totes les plantes autòctones són estrictament no invasores. Pot ser confús, però fins i tot les plantes autòctones poden créixer de tal manera que es tornen problemàtiques i invasores. Més informació sobre això aquí
Idees de gespa de plantes autòctones: com substituir la gespa per plantes autòctones
Crear plantes autòctones en lloc de gespa pot ser millor per a l'entorn local i, en última instància, requereix menys manteniment, però requereix un gran esforç inicial. Es treballa molt per eliminar la gespa existent i crear un paisatge completament nou. Més informació aquí
Fets de les plantes autòctones: informació i consells per utilitzar plantes autòctones als jardins
Les plantes autòctones tenen fama de ser els simples Janes del món vegetal. Això simplement no és cert. Podeu gaudir d'un jardí preciós alhora que protegiu la salut dels ecosistemes locals quan planteu autòctons. Obteniu més informació sobre les plantes autòctones en aquest article
Jardinatge de flors silvestres: com utilitzar les flors silvestres i les plantes autòctones
El cultiu de flors silvestres i altres plantes autòctones pot oferir al vostre paisatge una bellesa il·limitada al llarg de les estacions. Apreneu a utilitzar flors silvestres i plantes autòctones en aquest article
