2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Es troba a tot el món, però principalment als boscos ombrívols d'Àsia i Amèrica del Nord, el gingebre salvatge és una planta perenne no relacionada amb el gingebre culinari, Zingiber officinale. Hi ha una gran varietat d'espècies i cultivars per triar, fent la pregunta: "Pots cultivar plantes de gingebre a la natura?" un "sí" fàcil i contundent.
Plantes de gingebre al jardí salvatge del pati del darrere
Les plantes de gingebre salvatges (espècies Asarum i Hexastylis) fan entre 6 i 10 polzades (15-25 cm.) d'alçada amb un hàbit de propagació de 12 a 24 polzades (31-61 cm.), depenent de la varietat. Les plantes silvestres de gingebre tendeixen a créixer moderadament lentament i no són invasives amb fulles perennes, en forma de ronyó o en forma de cor. Versàtil i de fàcil cultiu, el cultiu de gingebre salvatge és una opció excel·lent en un jardí boscós, com a coberta de terra d'ombra o plantacions massives.
Les plantes de gingebre en estat salvatge tenen flors primaverals interessants, encara que no especialment encantadores (d'abril a maig) que s'amaguen a la base de la planta entre les tiges. Aquestes flors tenen aproximadament una polzada (2,5 cm) de llarg, tenen forma d'urna i són pol·linitzades per insectes terrestres com les formigues.
El gingebre salvatge és comestible?
Tot i que no és el mateix que el gingebre culinari, la majoria de les plantes de gingebre salvatge es poden menjar icom el seu nom comú indica, tenen una aroma similar al gingebre i picant. L'arrel carnosa (rizoma) i les fulles de la majoria de les plantes de gingebre salvatge es poden substituir en moltes cuines asiàtiques, però algunes formes de gingebre salvatge tenen propietats emètiques, per la qual cosa s'ha de tenir cura a l'hora de seleccionar i ingerir.
Cuidant el gingebre salvatge
La cura del gingebre salvatge requereix ombra total o parcial, ja que la planta cremarà a ple sol. El gingebre salvatge prefereix un sòl àcid, ric en humus, ben drenat però humit per a plantes exuberants.
Les plantes de gingebre en estat salvatge s'estenen a través dels rizomes i es poden dividir fàcilment a principis de primavera tallant els rizomes que creixen a la superfície. El gingebre salvatge també es pot propagar per llavors, tot i que la paciència és definitivament una virtut aquí, ja que la planta de gingebre salvatge triga dos anys a germinar!
Crea una planta de gingebre salvatge sota els arbres i davant de plantes més altes en zones ombrejades per crear un paisatge naturalista de baix manteniment. Un problema que pot sorgir d'aquestes zones generalment humides del jardí és el dany a les plantes com a resultat de cargols o llimacs, especialment a principis de primavera. Els signes de dany a les plantes de gingebre salvatges seran forats grans i irregulars al fullatge i rastres de moc viscoso. Per lluitar contra aquest dany destacat, traieu el mulch i els detrits de les fulles a prop de les plantes i repartiu terra de diatomeas al voltant de les plantes. Si no ets agressiu, busca llimacs unes quantes hores després de la foscor amb una llanterna i retira'ls amb la recollida manual o crea una trampa d'envasos poc profunds plens de cervesa col·locats en un forat del sòl amb la vora a nivell del sòl.
Varietats de plantes de gingebre salvatge
Originari de l'est d'Amèrica del Nord, el gingebre salvatge canadenc és un exemple d'una varietat de gingebre salvatge que s'ha menjat històricament. Els primers colons van utilitzar aquest Asarum canadense fresc o sec com a substitut del gingebre culinari, tot i que probablement l'estaven ingerint més pels seus usos medicinals que en un sofregit de pollastre amb gingebre. Les arrels d'aquesta planta es menjaven fresques, seques o confitades com a expectorant i fins i tot eren utilitzades com a te anticonceptiu pels nadius americans. Tanmateix, cal tenir precaució amb aquest gingebre salvatge, ja que pot causar erupcions cutànies en algunes persones.
De la mateixa manera que el gingebre salvatge canadenc pot causar erupcions cutànies, el gingebre europeu (Asarum europeaum) actua com a emètic, per la qual cosa s'ha d'evitar la seva ingestió. Aquest autòcton europeu és una atractiva espècie de fulla perenne que, a més de l'espècie canadenca, és resistent a les zones USDA 4 a 7 o 8.
Una varietat variada, el gingebre salvatge mollat (Asarum shuttleworthii) és una planta menys resistent (zones 5 a 8) originària de Virgínia i Geòrgia. Aquest gingebre salvatge i algunes altres espècies es troben ara en el gènere Hexastylis, que inclou "Callaway", un gingebre lent i enredat amb fullatge tacat i "Eco Medallion", una planta compacta de gingebre salvatge de fulla platejada. També s'inclouen entre aquest gènere els tipus més grans "Eco Choice" i "Eco Red Giant".
Recomanat:
Què és el gingebre de paó: consells per cultivar el gingebre de paó al jardí
En climes més càlids, el cultiu de gingebre de paó és una manera fantàstica de cobrir una part ombrívola del jardí. Aquesta bonica coberta del sòl prospera a l'ombra i produeix fulles distintives i ratlles juntament amb flors petites i delicades. Obteniu més informació sobre la planta en aquest article
Requisits de gingebre a l'aire lliure: guia per cultivar gingebre al jardí
Una vegada una herba exòtica que es cultivava només en llocs tropicals, avui els propietaris de tot el món poden cultivar el seu propi gingebre al jardí. Feu clic a l'article següent per obtenir més informació sobre el cultiu de gingebre a l'aire lliure juntament amb els seus requisits a l'aire lliure
Cultivar gingebre a l'aigua: funciona l'arrelament del gingebre a l'aigua
Per cultivar gingebre, aquestes condicions han d'imitar aquelles on creix de manera natural, però què passa amb les plantes de gingebre hidropòniques? Es pot cultivar gingebre a l'aigua? Feu clic en aquest article per obtenir informació sobre com arrelar i fer créixer el gingebre a l'aigua
Gingebre cultivat en contenidor - Com cultivar gingebre en una olla
El gingebre és una planta de clima càlid que creix durant tot l'any a les zones de rusticitat de plantes USDA 9b i superiors, però els jardiners de climes més del nord poden cultivar gingebre en un contenidor. Vols aprendre sobre el cultiu de gingebre en contenidors? Feu clic a aquest article
Podeu cultivar gingebre a l'interior - Com cultivar el gingebre com a planta d'interior
L'arrel de gingebre és un ingredient culinari tan deliciós, que afegeix picant a les receptes salades i dolces. També és un remei medicinal per a la indigestió i el mal d'estómac. Si conreu el vostre propi, en un contenidor interior, mai més us quedareu sense. Més informació en aquest article
