Guia de cultiu de tomàquets grocs: tipus de tomàquets grocs

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Els tomàquets amb fruita groga tenen un gust diferent? És obvi que una varietat de tomàquet groc pot donar color a les amanides i les safates de condiments, però importa el color pel que fa al sabor? La resposta és sí. A més, el color no només afecta el gust del tomàquet, sinó també el seu contingut nutricional.

Diferències en els tomàquets grocs

En general, els tomàquets grocs són menys àcids i tenen un gust més dolç que els vermells. Aquest equilibri de sabor es deu a l'absència de licopè, el pigment que dóna als tomàquets la seva coloració vermella. Els tomàquets grocs poden ser una millor opció per a aquells que segueixen una dieta poc àcida, però el licopè que es troba als tomàquets vermells és un poderós antioxidant relacionat amb molts beneficis per a la salut.

Vol dir això que hauríem de renunciar al cultiu de plantes de tomàquet groc? Absolutament no! Els tomàquets amb fruites grogues contenen més niacina, folat, sodi i fòsfor que els seus homòlegs vermells. Com altres colors de tomàquets, les varietats grogues també proporcionen quantitats adequades de vitamina C i potassi.

Els tomàquets grocs són una opció saludable i, quan es combinen amb altres colors de tomàquets, poden augmentar l'atractiu visual i el valor nutricional de molts plats culinaris. A més, cada varietat de tomàquet groc pot tenir una mica diferentsabor, inclosos alguns amb un paladar afruitat que no es troben als tomàquets vermells tradicionals.

Directrius de cultiu de tomàquet groc

Si aquest any us esteu embarcant en un projecte de cultiu de tomàquet groc, és bo saber que conrear plantes de tomàquet groc no és diferent que cultivar-ne de vermell. Requereixen les mateixes cures bàsiques i són susceptibles a les mateixes plagues i problemes.

A més, trobar una varietat de tomàquet groc adequada no és difícil. Hi ha moltes varietats i tipus disponibles per adaptar-se al vostre clima, necessitats resistents a mal alties i preferències personals. A més, molts dels tipus populars de tomàquets vermells tenen les corresponents varietats grogues. Si no esteu segur de quina varietat de tomàquet groc provar, considereu una d'aquestes opcions populars:

• Dr. Wyche's Yellow: varietat d'herència tipus bistec amb sabor dolç i fruites grans. (80 dies, indeterminat)
• Golden Honey Bunch: tomàquet de raïm híbrid amb un sabor dolç a la mel. (60 dies, indeterminat)
• Golden Jubilee: tomàquet d'herència d'estil globus gran amb poques llavors i sabor suau. (80 dies, indeterminat)
• Gold Nugget: tomàquet cherry d'herència que produeix una gran quantitat de fruita d'1 polzada (). (56 dies, determinat)
• Or italià: tomàquet de pasta d'herència tipus Roma amb 5 oz. fruita carnosa i dolça. (90 dies, determinat)
• Lemon Boy: groc brillant, híbrid amb fruita rodona de mida mitjana i un sabor excel·lent. (72 dies, indeterminat)
• Orange King: tomàquet de mida mitjana amb un dolç,carn carnosa perfecta per tallar. (70 dies, determinat)
• Sun Gold: híbrid popular, tomàquet cherry que madura fins a un to taronja daurat. (65 dies, indeterminat)
• Sun Ray - Varietat d'herència rodona, carnosa i amb forma de globus amb un sabor suau. (75 dies, indeterminat)
• Yellow Bell: tomàquet de pasta groga d'herència amb un sabor dolç i ric que és perfecte per fer salsa de tomàquet groc. (60 dies, indeterminat)
• Yellow Brandywine: una varietat de carn de vedella d'herència que produeix fruita gran i carnosa. (90 dies, indeterminat)
• Yellow Pear - Varietat de mini-pera heretada que produeix multitud de fruita de mida mossegada. (75 dies, indeterminat)
• Yellow Riesentraube - Varietat de raïm d'herència amb un sabor de tomàquet sorprenentment gran. (70 dies, indeterminat)