Varietats de préssec blanc: selecció i cultiu de préssecs amb carn blanca

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Els préssecs blancs tenen una polpa baixa o subàcida en comparació amb les varietats grogues. La carn pot ser blanca pura o fins i tot lleugerament ruborida, però té un gust més dolç que el groc tradicional. Els préssecs de carn blanca tenen notes florals precioses que perfumen les amanides de fruites fresques o envaeixen deliciosament el nas durant el menjar fresc. Fes una ullada a algunes varietats populars de préssec blanc mentre decideixes quina afegir al teu jardí.

Història dels préssecs amb carn blanca

Per a mi, els préssecs blancs són l'únic préssec. El sabor delicat i l'olor intensa són una delícia al nas i al paladar. Els préssecs blancs tendeixen a fer-se mores més fàcilment que els grocs, però es poden emmagatzemar amb cura durant un temps curt. En la majoria dels casos, probablement es menjaran tan ràpidament que no importarà. Hi ha moltes varietats de préssec blanc, cadascuna amb diferents requisits d'hora de fred i una varietat de dates de collita.

Els préssecs blancs no sempre van ser tan populars com avui. Quan van sorgir inicialment com a esport, els propietaris de l'horta els donaven de menjar als porcs o els llençaven, ja que es consideraven inferiors als préssecs grocs desitjats. Una de les herències d'aquella època que ha sobreviscut és Stump of the Earth. Data de 1825, aquestaLa varietat encara es gaudeix avui i, malgrat el seu nom poc pintoresc, aquest préssec de primera temporada és apreciat pel seu sabor inusual.

Altres hereus són Polly White, de la dècada de 1920, i Roddenberry, que s'ha cultivat a Florida des de fa més de 100 anys. Un pas endavant cap a la dècada de 1980, on els consumidors van començar a exigir una varietat més gran de fruites i gaudir del perfil menys àcid de la fruita blanca, i les proves de fruites van desenvolupar desenes de noves varietats de carn blanca..

Pressecs de carn blanca de l'hora més baixa

Entre els préssecs de carn blanca hi ha els que necessiten entre 500 i 1.000 hores de fred. Els jardiners de les regions càlides a temperades haurien de seleccionar aquells que necessiten menys fred. Algunes d'aquestes varietats només tenen un requisit de refrigeració de 200 hores:

• Snow Angel: una pedra adhesiva que pot madurar a finals d'abril, 200 hores
• Snow Lady – Fruita vermella i bonica al maig, 300 hores
• Sauzee Lady – Fruita bonica en forma de plat, 300 hores
• Rich Snow White – Fruita gran que s'emmagatzema bé, 400 hores
• Sauzee Queen – Pedra adhesiva de color mitjà, 500 hores
• Galaxy White: productor de juny amb forma de plat, 500-600 hores

Varietats de préssec blanc més fred

Entre les varietats de préssecs que són blancs, hi ha les adequades per a regions més fresques. La majoria d'aquests estaran llestos per a la collita de juny a principis de juliol. Hi ha fruites rodones i "peento" o en forma de plat disponibles. Alguns exemples excel·lents d'aquests blancsles varietats són:

• Aspen White – Pedra gran amb carn ferma, 600 hores
• Klondike White – Fruita vermella gran a punt al juny, de 700 a 800 hores
• Sierra Snow – Pedra gran amb poc àcid, 700-800 hores
• La bellesa de la neu – Belles fruites grans i ruborides, 700-800 hores
• Snow Fire – No llestos fins a l'agost però fruites delicioses, 700-800 hores
• Snow Giant – Fruita gran, cremosa i vermellosa, 800-900 hores
• Sauzee Giant: forma de peento amb carn rica i dolça, 850 hores
• Snow King: fruita de mida mitjana, de color rosa profund amb bones habilitats de manipulació, 900-1.000 hores
• Neu de setembre – Val la pena esperar, gran amb bones qualitats d'enviament, 900-1.000 hores