2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Sabies que les fruites i verdures de colors contenen nutrients que ens poden mantenir més sans i protegir-nos de mal alties cròniques? Les verdures grogues ofereixen nivells significatius de betacarotè, vitamina C, potassi, ferro i coure. Cultiu de verdures grogues al jardí és una manera fantàstica d'incloure aquestes verdures de colors a les vostres obres mestres culinàries preferides. Aleshores, quines són algunes verdures grogues que són fàcils de cultivar?
Plantes fàcils de cultivar amb verdures grogues
- Mongetes: sovint anomenades mongetes de cera, les mongetes grogues estan disponibles tant en varietats de pols com d'arbust. A més, aquestes verdures grogues tenen els mateixos requisits de cultiu que les mongetes verdes tradicionals. Les mongetes de cera tenen un sabor herba suau semblant a les mongetes verdes i conserven el seu color quan es cuinen.
- Beets: si l'efecte de tinció de la remolatxa vermella tradicional us impedeix servir aquesta verdura saludable, la remolatxa daurada és la resposta. Tot i que tots dos colors tenen beneficis nutricionals similars, la remolatxa daurada té un sabor més dolç i suau.
- Pastanagues: quan es consideren verdures grogues, és massa fàcil passar per alt les pastanagues grogues per als seus cosins taronges més brillants. En comparació de gust, les pastanagues grogues són més dolces i menys terroses que altres colorsaquesta verdura d'arrel.
- blat de moro - El blat de moro és la resposta òbvia a la pregunta: què són algunes verdures grogues? Tot i que molts coneixedors del blat de moro argumentaran que el blat de moro blanc és més dolç, no hi ha dubte que les varietats grogues de blat de moro contenen més betacarotè.
- Pebrots: com moltes plantes amb verdures grogues, cultivar aquest color brillant de pebrot és simplement una qüestió d'escollir la varietat correcta. Proveu Golden Summer o Goliath Goldrush per la seva fruita groc brillant. A continuació, deixeu que els pebrots arribin al seu color madur abans de collir-los per obtenir una verdura groga que no tingui l'amargor dels pebrots verds tradicionals.
- Patates: les varietats de patates grogues, com ara Yukon Gold, tenen una carn de mantega amb un sabor cremós i dolç. Moltes varietats de carn groga produeixen brots més petits i rodons que es poden collir més aviat per a un cultiu de patates de temporada curta.
- Carbasses: quan conreu verdures grogues a l'hort de casa, penseu en plantar només les carabasses convencionals de color taronja. La carn cremosa i pàl·lida de les carabasses grogues és comestible i la pell de color groc canari crea un jack-o-lantern deliciosament assolellat.
- Squash: des de la pell groc brillant de la carbassa d'estiu fins a la carn daurada de les varietats d'hivern, la versatilitat de la carbassa és inigualable. Utilitzeu aquestes delicioses i nutritives verdures en entrants, guarniments, sopes i fins i tot postres.
- Tomàquets: els tomàquets grocs afegeixen una altra dimensió de color a les amanides i les safates de condiments, a més d'aquestes verdures grogues no tenen l'acidesa que es troben ala majoria de varietats vermelles. A causa de la seva popularitat, els tomàquets grocs estan disponibles en abundància de varietats, des de petits tomàquets cherry fins a tipus de bistec.
Recomanat:
Les venes de les fulles es tornen grogues: què fa que les fulles tinguin venes grogues
Potser us preguntareu per què diables les venes es tornen grogues. El pal·liment o el groc de la fulla és un signe de clorosi lleu; però si veus que les teves fulles normalment verdes tenen venes grogues, pot ser que hi hagi un problema més gran. Més informació en aquest article
Les fulles de les plantes de ciclamen es tornen grogues: per què les meves fulles de ciclamen es tornen grogues
Les fulles de les teves plantes de ciclamen es tornen grogues i cauen? Et preguntes si hi ha alguna manera de salvar la teva planta? Descobriu què fer amb les fulles groguenques de ciclamen en aquest article. Feu clic aquí per obtenir més informació
Informació de les baladres grogues: més informació sobre els arbres de les baladres grogues
Els baladres grocs sonen com si haurien d'estar estretament relacionats amb els baladres, però no ho són. Tots dos són membres de la família Dogbane, però resideixen en gèneres diferents i són plantes molt diferents. Trobeu més informació sobre baladre groc aquí
Com conservar les verdures del jardí: aprendre mètodes per conservar les verdures
Si el vostre jardí ha produït una collita generosa, emmagatzemar i conservar les verdures amplia la recompensa. Aquest article us ajudarà a conservar les verdures
Les fulles de les glicines es tornen grogues: per què les fulles de les glicines es tornen grogues
Una glicina amb fulles grogues pot ser deguda a aquest fet natural o pot haver-hi una plaga, mal altia o problema cultural. Investigueu per què les fulles de glicines es tornen grogues i descobriu què cal fer, si escau, amb el problema en aquest article
