Jardineria amb poca llum a l'interior: podeu cultivar comestibles a la foscor

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Has provat mai de cultivar verdures a les fosques? És possible que us sorprengui quants comestibles amb poca llum podeu conrear. Les verdures cultivades amb tècniques de jardineria amb poca llum solen tenir un sabor més suau o un gust diferent que quan les mateixes plantes estan exposades a la llum solar. Això només pot fer que els comestibles amb poca llum siguin atractius tant per als jardiners domèstics com comercials. Cultivar comestibles a la foscor també té un altre benefici.

Cultivar comestibles amb poca llum

A causa dels costos laborals més elevats, cultivar comestibles a la foscor sovint augmenta el seu valor de mercat. La jardineria amb poca llum pot ser una solució rendible per als jardiners que volen entrar en un nínxol de mercat. Aquí hi ha tres plantes que utilitzen l'energia emmagatzemada a les seves arrels per produir verdures a la foscor:

• Espàrrecs blancs – En comparació amb els espàrrecs verds, la versió blanca té un sabor més dolç i delicat. Popular a Europa, els espàrrecs blancs es poden produir evitant que la llum solar arribi als brots. (Es pot utilitzar qualsevol varietat d'espàrrecs.) La manca de llum solar retarda la producció de clorofil·la i evita que els brots es tornin verds.
• Ruibarbre forçat: si us agrada el ruibarbre, aquesta tècnica de jardineria amb poca llum us pot donar un s alt a la temporada de collita de ruibarbre. Les corones forçades de ruibarbre produeixen tiges de color rosa tendre i dolç tant com unmes abans de la temporada de collita tradicional. Per forçar el ruibarbre, les corones es poden desenterrar i portar a l'interior o simplement cobrir-les amb una paperera gran al jardí.
• Chicory: aquest cultiu de segona temporada s'obté arran d'arrels de xicoira i forçant-les a l'interior durant l'hivern. Les arrels forçades produeixen un tipus de fullatge clarament diferent del que es troba a les plantes de xicoira a l'estiu. Anomenats chicon, aquests caps d'enciam d'amanides verdes són populars a Europa.

Jardineria amb poca llum amb llavors

Les arrels no són l'únic lloc on les plantes emmagatzemen energia per créixer. Les llavors són una font d'energia compacta utilitzada per alimentar la germinació. L'energia emmagatzemada dins de les llavors també es pot utilitzar per cultivar verdures a la foscor:

• Sprouts: popular a la cuina xinesa, la germinació de brots de mongeta i alfals en un pot és un altre mètode per cultivar comestibles a la foscor. Els germinats es poden cultivar a l'interior en tan sols una setmana.
• Microgreens: aquestes delicioses verdures d'amanides són plàntules joves d'una varietat de verdures com el bròquil, la remolatxa i els raves, així com les amanides tradicionals com l'enciam, els espinacs i la col.. Els microgreens estan llestos per a la collita en un mes aproximadament i es poden cultivar sense llum.
• Wheatgrass: sovint consumida pels seus beneficis per a la salut, l'herba de blat es pot germinar a l'interior sense llum solar. Des de la llavor fins a la collita triga menys de dues setmanes. Sembreu successivament aquest cultiu per obtenir un subministrament continu d'herba de blat nutritiva.