2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
L'ús de plantes d'alga a la cuina és una manera de gestionar aquesta planta que molts jardiners anomenen plaga o males herbes. Comú als Estats Units, l'alga és comestible des de les seves fulles i la tija fins a les seves petites llavors.
Què és el pigweed?
L'amarant (Amaranthus retroflexus) és una de les males herbes més comunes que es veuen a les pastures dels Estats Units, però també és probable que la vegis al teu jardí. Com altres males herbes, és dura, creix en diverses condicions i resisteix molts herbicides.
En realitat hi ha molts tipus de plantes anomenades pigweed, una gran família també coneguda com amarant. La família probablement es va originar a Amèrica però ara creix arreu del món. Inclou cereals conreats així com diverses plantes considerades males herbes.
Les malus que probablement trobareu als jardins dels Estats Units semblen semblants i poden créixer en alçada entre només 4 polzades (10 cm) i més de 6 peus (2 m). Les fulles són simples i de forma ovalada, sovint amb una mica de coloració vermella. Les tiges són robustes i les flors no són destacables.
És comestible el porc?
Sí, les males herbes del jardí que anomenem pigweed, inclosa la pigweed, de la família dels amarant, són comestibles. Totes les parts de la planta es poden menjar, però les fulles joves i els consells de creixement de les plantes més velles són les més saboroses i tendres. Les llavors són nutritives, comestibles i no són difícils de collir.
Llavors, com pots menjar porc? Utilitzeu-lo de la majoria de les maneres que ho faria amb qualsevol altre verd comestible. Per menjar cru, enganxeu-vos amb les fulles joves i els brots nous. Es poden utilitzar com a amanides verdes o espinacs. Les fulles joves i velles també es poden s altejar o al vapor, utilitzant-les com ho faries amb bledes o naps. Les fulles contenen vitamines A i C, ferro i calci.
Els usos de les plantes de porc inclouen collir i menjar-ne les llavors, crues o cuites. Les llavors són especialment nutritives i són riques en proteïnes, fibra i vitamines A i C. Podeu menjar-les crues, rostides, cuites com un cereal calent i fins i tot com a crispetes de blat de moro.
Si gaudiu de l'alga del vostre jardí, assegureu-vos que no hi hàgiu ruixat pesticides o herbicides abans de collir-la. A més, tingueu en compte que algunes varietats, com ara Amaranthus spinosus, tenen espines afilades que caldrà evitar o eliminar.
Avís legal: el contingut d'aquest article només té finalitats educatives i de jardineria. Abans d'utilitzar o ingerir QUALSEVOL herba o planta amb finalitats medicinals o d'una altra manera, si us plau, consulteu un metge, herbolari o un altre professional adequat per obtenir assessorament.
Recomanat:
Per a què serveixen els plats de plantes: obteniu informació sobre com utilitzar els plats sota les plantes
Al variar de mida, forma i color, les olles i els contenidors poden donar vida i vitalitat a qualsevol espai. Tot i que cada contenidor de plantes és únic, hi ha alguns aspectes clau a buscar, inclosos els plats per a plantes en contenidors. Realment els necessites? Descobriu-ho en aquest article
Ús d'herbes Nigella: obteniu informació sobre com utilitzar les plantes de Nigella al jardí d'herbes
Nigella sativa, sovint anomenada nigella o comí negre, és una herba originària de la regió mediterrània. Les llavors s'han utilitzat durant molt de temps a la cuina per donar sabor als plats i productes de forn i per obtenir propietats curatives. Obteniu informació sobre com utilitzar la nigella com a herba aquí
Informació de les plantes de Calotropis: obteniu informació sobre els tipus de Calotropis per al jardí
Calotropis per al jardí és una opció fantàstica per a tanques o arbres petits i decoratius, però només en climes càlids. Hi ha algunes varietats de plantes calotropis diferents que podeu triar per l'alçada i el color de la flor. Aquest article té informació addicional
Quan utilitzar un ganivet de jardí: consells sobre com utilitzar un ganivet de jardí de manera segura
Cada jardiner àvid té la seva eina de jardí preferida. El meu és el ganivet de jardí hori hori. Els usos dels ganivets de jardí són molts. Vols aprendre més sobre els ganivets de jardineria? Feu clic aquí per saber quan i com utilitzar un ganivet de jardí
Informació sobre la hibridació de les plantes - Obteniu informació sobre la hibridació de les plantes
Què és la hibridació? La hibridació de plantes és una pràctica habitual per als jardiners que busquen crear noves plantes. Segueix llegint l'article següent per saber més sobre què és i com funciona
