2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
La canya de sucre és un cultiu de la temporada càlida que creix millor a les zones USDA 9-10. Si tens la sort de viure dins d'una d'aquestes zones, és possible que estiguis intentant cultivar la teva pròpia canya de sucre. Si tot va bé, les següents preguntes són quan i com colliu la canya de sucre? Continua llegint per saber com collir plantes de canya de sucre.
Quan collir la canya de sucre
La collita de canya de sucre és a finals de tardor, quan les canyes són altes i gruixudes. Si el pla és fer el vostre propi xarop, i n'estic segur que ho és, colliu el més a prop possible de la primera data de gelada de la vostra zona, però no tan tard que siguin afectats per la primera gelada. Si els toca la gelada, la pèrdua de sucre es produeix ràpidament.
Com colliu la canya de sucre?
Les plantacions comercials de canya de sucre a Hawaii i Louisiana utilitzen màquines per collir canya de sucre. Els productors de canya de Florida collien principalment a mà. Per al cultivador casolà, la collita a mà és el curs més probable i requereix molt de temps i ardu.
Usant un matxet afilat, talleu les canyes el més a prop possible del terra. Aneu amb compte de no tallar la brutícia. La canya de sucre és un cultiu perenne i les arrels que queden sota terra creixeran la collita de l'any vinent.
Un cop tallades les canyes, despulleu-les de les fulles i col·loqueu-les damunt de les arrels de la canya de sucre juntament amb mulch i palla addicionals per protegir-les durant l'hivern.
Xrop posterior a la collita de la canya de sucre
Netegeu les canyes de qualsevol floridura, brutícia o insectes. Aleshores, és hora d'utilitzar una premsa de canya de sucre o tallar la canya en trossos prou petits com per cabre en una olla gran d'acer inoxidable. Utilitzeu un tallador de carn molt afilat. Cobriu les canyes amb aigua i bulliu-ne el sucre, normalment en una o dues hores. Tasteu l'aigua mentre es cuina per determinar si s'està tornant dolça.
Escorreu la canya del suc, reservant-ne el suc. Torneu el suc a l'olla i comenceu a bullir-lo. A mesura que va bullint, es va concentrant i cada cop més espessa i dolça. Això trigarà una mica i, cap al final, pot ser que només hi hagi una polzada aproximadament (2,5 cm.) de suc espessat.
Aboqueu la polzada (2,5 cm.) més o menys del suc restant en una cassola més petita (acer inoxidable) i després torneu a bullir. Observa-ho de prop; no vols que es cremi. Les bombolles comencen a semblar espesses i gasoses a mesura que l'almívar es cuina en aquesta etapa final. Utilitzeu una cullera submergida a l'almívar per mesurar la consistència. No la vols massa gruixuda.
Traieu-lo del foc quan tingui la consistència desitjada, deixeu-lo refredar una mica i després aboqueu l'almívar en un pot de paleta.
Recomanat:
Pestes comuns de la canya de sucre: aprendre sobre els insectes que mengen plantes de canya de sucre
Com qualsevol cultiu comercial, la canya de sucre té la seva part de plagues que de vegades poden causar pèrdues importants de collita als camps de canya de sucre. I si conreu plantes de canya de sucre a l'hort de casa, també poden afectar el vostre. Feu clic aquí per conèixer les plagues comunes de la canya de sucre
Consells per regar la canya de sucre: aprendre sobre el reg de la canya de sucre
Potser heu provat de cultivar canya de sucre i probablement us heu adonat que pot ser un porc d'aigua. Els requisits d'aigua de canya de sucre són un aspecte important per satisfer el creixement i la cura adequats de les vostres plantes. Feu clic aquí per aprendre a regar les plantes de canya de sucre de manera eficient
Requisits de nutrients de la canya de sucre: obteniu informació sobre la fertilització de plantes de canya de sucre
Si tens la sort de viure en una zona càlida durant tot l'any, la canya de sucre pot ser divertit de créixer i produir una increïble font de dolçor. Juntament amb la selecció del lloc i la cura general, haureu de saber com fertilitzar la canya de sucre. Aquest article us ajudarà
Per a què serveix la canya de sucre: aprèn què fer amb les plantes de canya de sucre
La canya de sucre es pot conrear en climes càlids i tropicals. Si viviu en una d'aquestes regions, potser voldreu saber què fer amb les vostres plantes de canya de sucre. La canya de sucre té diversos usos. Feu clic a aquest article per saber com utilitzar la canya de sucre de l'hort
Resolució de problemes de canya de sucre: problemes habituals amb les plantes de canya de sucre - Saber fer en jardineria
Tot i que la canya de sucre és una planta resistent, pot patir problemes de la canya de sucre, com ara diverses plagues i mal alties de la canya de sucre. Obteniu informació sobre com identificar problemes amb la canya de sucre en aquest article. Feu clic aquí per obtenir informació addicional
