Taca d'oli de cítrics: obteniu informació sobre les opcions de control de l'oleocel·losi per als cítrics

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

L'oleocel·losi dels cítrics, també coneguda com a taques d'oli de cítrics, oleo, contusions, taques verds i (incorrectament) "cremada de gas", és una lesió a la pell resultant de la manipulació mecànica. Els resultats són taques en els cítrics que poden tenir conseqüències financeres devastadores per als productors comercials i els transportistes de cítrics. Quins tipus de control de l'oleocel·losi es poden utilitzar per gestionar el problema? Continua llegint per obtenir més informació.

Què és l'oleocel·losi?

L'oleocel·losi dels cítrics no és una mal altia sinó un fenomen causat per una lesió mecànica que pot ocórrer en qualsevol moment durant la collita, la manipulació o la comercialització. La lesió fa que apareguin zones verdoses/marrons a la pela de la fruita com a resultat de l'abocament d'olis essencials als teixits subepidèrmics entre les glàndules sebàtiques. Pot afectar taronges, llimones, llimes, aranja i altres tipus de cítrics.

Símptomes de l'oleocel·losi dels cítrics

Al principi, les taques d'oli de cítrics són pràcticament inobservables, però a mesura que passa el temps, les zones danyades s'enfosquiran i es tornaran més destacades.

És més comú a les regions humides o zones àrides amb rosada intensa durant la collita. L'oli de pell de cítrics de la fruita lesionada mecànicament també pot causartaques a la fruita sense danys que s'emmagatzema amb la fruita danyada.

Tots els tipus de cítrics són susceptibles a les taques d'oli. La mida de la fruita més petita tendeix a afectar-se amb més freqüència que la fruita de mida més gran, i els cítrics que es recullen quan encara hi ha rosada a la fruita també són més susceptibles a les taques d'oli. Aquest tipus de lesions als cítrics normalment no és un problema per als productors casolans, i és específic per als boscos comercials a gran escala que utilitzen equips per collir i empaquetar els seus cítrics.

Control de l'oleocel·losi

Hi ha una sèrie de mètodes per reduir o eliminar l'oleocel·losi. No colliu fruites que hagin tocat el terra o que encara estiguin mullades per la pluja, el reg o la rosada, sobretot a primera hora del matí. Manipuleu la fruita amb suavitat i eviteu posar sorra o altres materials abrasius a la fruita que poden danyar la pela.

No ompliu excessivament els contenidors de palets i utilitzeu bosses de recollida de fruites amb blindatge metàl·lic que siguin més petites que les bosses de cítrics més utilitzades per a llimones i altres cultius tendres. A més, en el cas de les llimones, especialment vulnerables a l'oleocel·losi, un cop collides, deixar-les a l'arbreda durant 24 hores abans de transportar-les a l'envàs.

A més, els productors comercials haurien de mantenir la humitat relativa a les sales de desverdització al 90-96 per cent, cosa que reduirà l'enfosquiment de les taques d'oli. Durant la temporada sense verd, mantingueu la fruita en habitacions amb molta humitat a temperatura ambient sense etilè per reduir l'enfosquiment de les taques d'oli.