2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Si sou o teniu una família que prové del sud dels Estats Units, és molt probable que estigueu familiaritzat amb la cuina amb mayhaw de receptes de mayhaw que s'han transmès durant generacions. A part de l'atractiu de l'arbre per a la vida salvatge, els usos del mayhaw són principalment culinaris, tot i que l'arbre és força ornamental quan floreix. Si podeu posar-vos a les mans d'alguna d'aquesta fruita autòctona, continua llegint per saber què fer amb els mayhaws.
Com utilitzar la fruita Mayhaw
El mayhaw és un tipus d'arç que floreix amb raïms de vistoses flors blanques a la primavera en un arbre vertical de 25 a 30 peus (8-9 m). Les flors donen fruits al maig, d'aquí el nom. Els mayhaws són fruites petites i rodones que, depenent de la varietat, poden ser de color vermell, groc o taronja. La pell brillant envolta una polpa blanca que conté unes quantes llavors minúscules.
L'arbre és membre de la família Roasaceae i és autòcton de zones baixes i humides des de Carolina del Nord fins a Florida i a l'oest d'Arkansas i Texas. Durant l'època d'abans de la guerra (1600-1775), els mayhaws eren una fruita popular per a la recerca d'aliments malgrat els seus llocs poc hospitalaris als pantans i altres zones pantanoses.
Des de llavors, la popularitat de la fruita ha minvaten part a causa de la ubicació d'arbres i desbrossament de terres per a la fusta o l'agricultura. S'han fet alguns esforços per conrear els arbres i les granges U-pick estan recollint els beneficis de la popularitat repuntant dels fruits.
Què fer amb Mayhaws
La fruita Mayhaw és extremadament àcida, de gust gairebé amarg i, com a tal, s'utilitza principalment per a productes cuinats, no crus. La part més àcida de la fruita és la pell, de manera que, quan es cuina amb mayhaw, les baies sovint s'extreuen suc amb la pell descartada i després s'utilitzen per fer gelees, melmelades, xarops o només suc de mayhaw.
Tradicionalment, la gelatina de mayhaw s'utilitzava com a condiment per a les carns de caça, però també es pot utilitzar en pastissos de fruites i pastisseria. El xarop de Mayhaw és deliciós sobre les creps, per descomptat, però també s'adapta bé a les galetes, magdalenes i farinetes. Entre moltes receptes antigues de mayhaw de la família del sud, pot ser fins i tot una per al vi mayhaw!
La La fruita Mayhaw es pot emmagatzemar a la nevera i utilitzar-la durant una setmana després de la seva collita.
Recomanat:
Què fer amb les plantes amb potes llargues: arreglar pothos i filodendrons amb potes llargues
Les plantes d'interior amb potes són una queixa comuna, així que com arregleu les plantes amb potes? Feu clic aquí per aprendre què fer amb les plantes d'interior de vinyes de cames
Plantes de caputxins amb potes llargues: què fer amb les plàntules de caputxes amb potes llargues
Nasturtium és una excel·lent incorporació al jardí, però si la teva caputxilla es posa una mica de potes, pot tornar-se rebel i desordenada. Feu clic aquí per obtenir més informació
Idees de paisatgisme amb roques: com fer un paisatge amb pedres
Tenir un paisatge amb pedres aporta textura i color al teu jardí. Un cop els dissenys estiguin al seu lloc, el vostre paisatge de roca no té manteniment. L'ús de roques per a la jardineria funciona especialment bé en zones difícils o afectades per la sequera. Per obtenir algunes idees sobre l'ús de roques, feu clic aquí
Què passa amb el meu arbre Mayhaw: problemes de Mayhaw i què fer
El mayhaw és un arbre fruiter poc conegut i cultivat, originari del sud dels Estats Units. Si voleu fruites de mayhaw, és important tenir un arbre de mayhaw sa. Obteniu més informació sobre els problemes comuns amb els arbres Mayhaw i com resoldre problemes de Mayhaw aquí
Problemes amb les plantes de baladres: què fer amb les baladres amb fulles grogues
Si observeu que les fulles de baladre es tornen grogues, el problema pot ser la cremada de les fulles, una causa comuna de problemes amb les plantes de baladre. Obteniu més informació sobre la cremada de les fulles i altres problemes que poden causar arbustos de baladre groguenques en aquest article
