2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Si tens la sort de tenir un arbre de clau al teu jardí, pots collir i utilitzar la teva pròpia espècie de cuina i medicinal. A la botiga pots comprar clau sencer o mòlta, però si els tens just al pati del darrere, per què no s altar-te a la botiga. Aquí teniu algunes idees sobre què fer amb els claus del vostre jardí.
Què són els claus d'olor?
Els usos delsdels arbres dels claus van des d'usos bàsics de jardineria i paisatgisme fins a collir i cuinar amb els claus. Fins i tot podeu utilitzar els claus amb medicina. El clau d'olor, Syzgium aromaticum, és un arbre perenne que és originari del sud d'Àsia. Requereix molta aigua i temperatures càlides.
El clau real de l'arbre del clau és el brot sense obrir de les flors de l'arbre. Es cullen abans de florir i després es tasten. Semblen ungles petites i són dures, però es poden triturar en pols. També es pot extreure oli dels claus. A causa de l' alt contingut d'oli, els claus s'han d'emmagatzemar fora de la llum.
Què fer amb els claus a la cuina
Els usos més habituals dels claus d'oest a l'oest són la cuina i la decoració de vacances. Per exemple, podeu posar una taronja amb clau per Nadal per aexhibició fragant. Per cuinar, podeu utilitzar els claus sencers o els claus mòlts. Quan feu servir claus d'olor sencers, heu de treure'ls dels aliments abans de menjar-los perquè ningú es trenqui una dent.
Un gran ús dels claus d'olor és l'elaboració de vi calent o sidra especiada. Escalfeu i escalfeu vi negre o sidra en una paella al foc amb clau, branques de canyella, nou moscada i pebre de Jamaica. Cola abans de beure i tindràs una beguda de temporada saborosa i picant. En els aliments, els claus tenen un bon gust en productes de forn de carbassa, galetes de melassa i pa de pessic, peres escalfades i postres similars. També van bé en plats de carn com el pernil glaçat amb mel o el gall dindi en salmorra.
Com utilitzar els claus amb medicina
Els altres usos dels claus d'olor són medicinals. Molts dels usos medicinals del clau d'olor utilitzen oli de clau, però sovint s'utilitzen els claus sencers per tractar els mals de queixal, simplement tenint dos o tres a la boca prop de la dent dolorosa. A més d'actuar com a anestèsic, el clau té propietats antiinflamatòries i antisèptiques. Tot i que l'evidència dels estudis és limitada, de vegades s'utilitza l'oli de clau per tractar el mal d'estómac i la indigestió, l'acne i les ferides.
Els usos dels arbres de clau són nombrosos, però també és un arbre preciós per tenir al jardí si teniu les condicions adequades. L'ús dels claus reals del vostre arbre és només un avantatge.
Recomanat:
Què és la mal altia del clau d'olor de Sumatra - Tractament del clau d'olor amb la mal altia de Sumatra
La mal altia de Sumatra és un problema greu que afecta els arbres de clau, especialment a Indonèsia. Provoca la mort de fulles i branques i, finalment, matarà l'arbre. Obteniu més informació sobre els símptomes de la mal altia de Sumatra de l'arbre del clau i com gestionar i tractar els claus amb la mal altia de Sumatra aquí
Problemes de l'arbre del clau d'olor: reconèixer els problemes comuns del cultiu del clau d'olor
Alguna vegada vas ficar claus d'olor en un pernil al forn per les festes i t'has preguntat d'on provenen? Són capolls florals sense obrir que creixen en un arbre de clau. Abans de plantar un arbre de clau, hauríeu d'aprendre una mica sobre els problemes de l'arbre. Aquest article us ajudarà
Mètodes de propagació del clau: aprèn a propagar un arbre del clau
Tot i que tècnicament l'espècia és la llavor de la planta, no pots comprar un pot de clau a la botiga de queviures i plantar-los per fer créixer un arbre propi. Si voleu saber com propagar un arbre de clau, feu clic aquí per obtenir consells i mètodes de propagació de clau
Reconeixement de les mal alties dels claus d'olor: què fer amb els claus d'olor mal alts
Tot i que generalment són resistents i fàcils de cultivar, els claus d'olor són susceptibles a diverses mal alties dels arbres. Feu clic a l'article següent per obtenir més informació sobre les mal alties dels arbres de clau i consells sobre com tractar un arbre de clau mal alt
Recollida de claus per cuinar: quan s'ha de recollir els claus al jardí
Els claus que feu servir per aromatitzar els vostres plats són el resultat d'almenys 6 anys de creixement per part de l'arbre. Sis anys és el temps mínim que triga l'arbre a florir. Si esteu interessats a obtenir més informació sobre la collita dels claus, aquest article us ajudarà
