Selecció de te de fulles de gerds: consells per collir fulles de gerds vermells

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Molts de nos altres cultivem gerds per a la fruita deliciosa, però sabíeu que les plantes de gerd tenen molts altres usos? Per exemple, les fulles s'utilitzen sovint per fer un te de fulles de gerds a base d'herbes. Tant el fruit com les fulles del gerd vermell tenen diversos usos herbaris que es remunten a segles enrere. Segueix llegint per saber com collir fulles de gerds per al te i sobre altres usos a base d'herbes de gerds vermells.

Ús d'herbes de gerd vermell

Els gerds són adequats per a les zones USDA 2-7. Són plantes perennes que creixen a tota la seva alçada el primer any i després fructifiquen durant el segon. Tot i que la majoria de nos altres coneixem els gerds pel seu ús en conserves, coure i menjar frescos, els nadius americans feien servir les fulles per fer un te per tractar la diarrea.

El te de gerds s'ha utilitzat durant molt de temps per tractar els símptomes menstruals i per alleujar el part. Les tribus aborígens d'Austràlia van utilitzar una decocció de gerds per tractar les nàusees matinals, els calambres menstruals i la grip. Les fulles són riques en potassi, ferro, magnesi i vitamines B, totes bones per a la salut reproductiva femenina.

Tot i que el te de gerds és bo per a les persones amb mal alties menstruals, també és bo. Té un gust molt semblant a un suaute verd i es pot utilitzar sol o combinat amb altres herbes. Les fulles i arrels de gerds també s'han utilitzat per curar nafres bucals, mal de coll i fins i tot cremades.

Si tens plantes de gerds al pati del darrere, segur que estàs preparat per començar a collir fulles de gerds. La pregunta és, quan s'han de recollir fulles de gerds per al te?

Quan i com collir les fulles de gerd

No hi ha cap truc per collir fulles de gerds vermells per al te, només cal una mica de paciència. La recol·lecció de fulles de gerd vermell per a ús a base d'herbes s'ha de fer abans que la planta floreixi a mig matí, un cop la rosada s'hagi evaporat i mentre els olis essencials i el sabor de les fulles estiguin al màxim. Assegureu-vos de portar una mica de protecció contra les espines, com ara mànigues llargues i guants.

Les fulles es poden collir en qualsevol època de l'any o només al final de la temporada. Trieu fulles joves i de color verd vibrant i talleu-les de la canya. Rentar les fulles i assecar-les. Col·loqueu-los sobre una pantalla i deixeu-los assecar a l'aire, o poseu-los en un deshidratador. Si teniu un termòstat al vostre deshidratador, assequeu les fulles a 115-135 graus F. (46-57 C.). Si no, posa el deshidratador a baix o mitjà. Les fulles estan a punt quan estiguin cruixents però encara verdes.

Guardar les fulles de gerds seques en pots de vidre en una zona fresca i seca, fora del sol. Quan estigui llest per fer el te, tritureu les fulles amb la mà. Utilitzeu 1 culleradeta (5 ml.) més o menys de fulles triturades per 8 unces (235 ml.) d'aigua bullint. Deixeu reposar el te durant 5 minuts i després beveu-lo.