Informació sobre les plantes de cacau - Obteniu informació sobre el cultiu de grans de cacau

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Al meu món, la xocolata ho farà tot millor. Una escopeta amb la meva parella, una factura de reparació inesperada, un mal dia de pèl; si us plau, la xocolata em calma d'una manera que res més ho pot fer. A molts de nos altres no només ens agrada la nostra xocolata, sinó que fins i tot la desitgem. Per tant, no sorprèn que algunes persones vulguin cultivar el seu propi arbre de cacau. La pregunta és com cultivar grans de cacau a partir de llavors d'arbre de cacau? Segueix llegint per saber com conreen arbres de cacau i altra informació sobre arbres de cacau.

Informació de la planta de cacau

Els grans de cacau provenen d'arbres de cacau, que resideixen en el gènere Theobroma i es van originar fa milions d'anys a Amèrica del Sud, a l'est dels Andes. Hi ha 22 espècies de Theobroma entre les quals T. cacao és la més comuna. Les proves arqueològiques suggereixen que el poble maia va beure cacau des del 400 a. C. Els asteques també valoraven la mongeta.

Christopher Columbus va ser el primer estranger que va beure xocolata quan va navegar a Nicaragua l'any 1502, però no va ser fins a Hernán Cortés, líder d'una expedició de 1519 a l'imperi asteca, que la xocolata va tornar a Espanya. El xocoatl asteca (beguda de xocolata) no es va rebre inicialment favorablement fins a l'addició de sucre un temps després, i la beguda.es va popularitzar a les corts espanyoles.

La popularitat de la nova beguda va incitar els intents de conrear cacau als territoris espanyols de la República Dominicana, Trinitat i Haití amb poc èxit. A l'Equador es va trobar una mica d'èxit el 1635, quan els frares caputxins espanyols van aconseguir conrear cacau.

Al segle XVII, tota Europa estava boja pel cacau i es va afanyar a reclamar terres adequades per a la producció de cacau. A mesura que van sorgir cada cop més plantacions de cacau, el cost del gra es va fer més assequible i, per tant, va augmentar la demanda. Els holandesos i els suïssos van començar a establir plantacions de cacau establertes a l'Àfrica durant aquest temps.

Avui, el cacau es produeix als països entre 10 graus nord i 10 graus sud de l'equador. Els principals productors són Cote-d'voire, Ghana i Indonèsia.

Els arbres de cacau poden viure fins a 100 anys, però es consideren productius només uns 60. Quan l'arbre creix de manera natural a partir de llavors d'arbre de cacau, té una arrel llarga i profunda. Per al cultiu comercial, la reproducció vegetativa mitjançant esqueixos s'utilitza més habitualment i fa que un arbre no tingui arrel principal.

A la natura, l'arbre pot assolir més de 50 peus (15,24 m.) d'alçada, però generalment es tallen a la meitat que en cultiu. Les fulles emergeixen d'una tonalitat vermellosa i es tornen a un verd brillant a mesura que creixen fins a dos peus de llarg. Petites flors de color rosa o blanc s'agrupen al tronc o a les branques inferiors de l'arbre durant la primavera i l'estiu. Un cop pol·linitzades, les flors es converteixen en beines crestades de fins a 14 polzades (35,5 cm) de llarg, plenes.amb mongetes.

Com cultivar grans de cacau

Els arbres de cacau són força exigents. Necessiten protecció del sol i del vent, per això prosperen al sotabosc de les càlides selves tropicals. Fer créixer arbres de cacau requereix imitar aquestes condicions. Als Estats Units, això significa que l'arbre només es pot cultivar a les zones USDA 11-13: Hawaii, parts del sud de Florida i el sud de Califòrnia, així com a Puerto Rico tropical. Si no vius en aquests climes tropicals, és possible que es conrei en condicions càlides i humides en un hivernacle, però pot ser que requereixi una cura més atenta dels arbres de cacau.

Per començar un arbre, necessitareu llavors que encara estiguin a la beina o que s'hagin mantingut humides des que s'han retirat de la beina. Si s'assequen, perden la seva viabilitat. No és estrany que les llavors comencin a brotar de la beina. Si les llavors encara no tenen arrels, col·loqueu-les entre tovalloles de paper humides en una zona càlida (80 graus F. més o més de 26 C.) fins que comencin a arrelar.

Poseu les mongetes arrelades en testos individuals de 4 polzades (10 cm.) plens d'iniciador de llavors humits. Col·loqueu la llavor verticalment amb l'extrem de l'arrel cap avall i cobreixi amb terra just a la part superior de la llavor. Cobriu els tests amb embolcall de plàstic i col·loqueu-los sobre una estora de germinació per mantenir la seva temperatura als 80 (27 C.).

En 5-10 dies, la llavor hauria de brotar. En aquest punt, traieu l'embolcall i poseu les plàntules en un ampit de la finestra parcialment ombrejat o sota l'extrem d'una llum de creixement.

Cura de l'arbre del cacau

A mesura que la plàntula creixi, trasplanteu-la a tests successivament més grans, manteniu la planta humida i a temperatures entre 65 i 85 graus. F. (18-29 C.) – més càlid és millor. Fertilitzar cada dues setmanes des de la primavera fins a la tardor amb emulsió de peix com 2-4-1; barreja 1 cullerada (15 ml.) per galó (3,8 l.) d'aigua.

Si vius en una regió tropical, trasplanta el teu arbre quan tingui dos peus (61 cm.) d'alçada. Trieu una zona rica en humus i ben drenant amb un pH proper a 6,5. Situeu el cacau a 10 peus més o menys d'un full perenne més alt que pugui proporcionar ombra parcial i protecció contra el vent.

Excava un forat tres vegades la profunditat i l'amplada de la bola d'arrel de l'arbre. Torneu dos terços de la terra solta al forat i col·loqueu l'arbre al damunt del monticle al mateix nivell que va créixer al test. Ompliu el sòl al voltant de l'arbre i regueu-lo bé. Cobriu el sòl circumdant amb una capa de mulch de 2 a 6 polzades (5 a 15 cm.), però mantingueu-lo almenys a vuit polzades (20,3 cm) del tronc.

Depenent de la pluja, el cacau necessitarà entre 2,5 i 5 cm (1-2 polzades) d'aigua per setmana. No deixis que s'emboti, però. Alimenteu-lo amb 1/8 de lliura (57 gr.) de 6-6-6 cada dues setmanes i després augmenta a 1 lliura (454 gr.) de fertilitzant cada dos mesos fins que l'arbre tingui un any.

L'arbre ha de florir quan tingui 3-4 anys i uns cinc peus (1,5 m) d'alçada. Pol·linitza a mà la flor a primera hora del matí. No us espanteu si algunes de les beines resultants cauen. És natural que algunes beines s'arrossin i no en quedin més de dues a cada coixí.

Quan les mongetes estiguin madures i llestes per a la collita, la teva feina encara no està acabada. Requereixen una gran fermentació, torrat i mòlta abans que tu també puguis fer una tassa de cacau amb el teu propigrans de cacau.