Què són les verdures perennes: tipus de verdures perennes per als jardiners

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Hi ha diferents motius per cultivar les teves pròpies fruites i verdures. Una de les raons per cultivar el vostre propi producte és estalviar diners. La majoria de nos altres només conreem verdures anuals que moren al final de la temporada i s'han de replantar l'any següent. Si haguéssiu de conrear més plantes vegetals perennes, podríeu estalviar encara més diners i ampliar el vostre repertori de verdures al mateix temps. Quins són alguns tipus diferents de verdures perennes i com es conreen les hortalisses perennes del jardí?

Què són les verdures perennes?

D'acord, què són les verdures perennes? Com amb totes les plantes perennes, les verdures perennes són les que viuen més de dos anys. La paraula "perenne" els distingeix de les anuals i biennals de curta durada.

Hi ha menys verdures perennes que anuals, però encara hi ha moltes per triar. Les verdures perennes prolonguen la temporada de creixement proporcionant aliments tant a principis com a finals de l'any. Com que tornen cada temporada, et donen més diners que els anuals. També sovint requereixen menys cura que les anuals.

Com cultivar verdures perennes

Hi ha algunes plantes vegetals perennes fàcilment conegudes, com aracom el ruibarbre i els espàrrecs, però hi ha una sèrie de plantes perennes fascinants menys reconegudes que també fan una gran addició al paisatge del jardí. Cada planta perenne té un hàbit únic i un requisit de plantació. Com a norma general, un cop establerta la planta, no té prou manteniment.

El ruibarbre, per exemple, destaca per les seves tiges vermelles acolorides rematades amb fulles enormes que creixen en un clima fresc de primavera. Planta el ruibarbre a ple sol i un vestit lateral amb fems ben podrits per adobar a l'estiu i la tardor. Planta la corona a principis de primavera, amb el brot central a 2 polzades (5 cm.) per sota del sòl i corones a 6 peus (2 m.) de distància. No colliu el primer any de creixement. A partir d'aquí, la planta prosperarà durant sis o vuit anys, moment en què la planta s'ha de dividir a la primavera o a la tardor.

Com el ruibarbre, els espàrrecs no s'han de collir durant el primer any de creixement. És una altra planta perenne que prospera a les temperatures més fresques de la primavera. Les plantes madures poden rendir entre 10 i 15 anys. Esmeneu el sòl abans de plantar amb una capa de compost de 2 polzades (5 cm.) de gruix en una rasa de 6 polzades (15 cm.) de profunditat. Planteu corones a la primavera, de 6 a 8 polzades (15-20 cm.) de profunditat i 14 polzades (36 cm.) entre elles. Cobriu les corones sense problemes amb 3 polzades (8 cm.) de terra rica en compost. Acabeu d'omplir la rasa a la tardor.

Altres tipus de verdures perennes

Aquí teniu algunes de les verdures perennes menys conegudes que podeu cultivar:

Carxofa

Una altra verdura perenne popular és la carxofa. No només són delicioses sinó que la planta és força espectacular. Les carxofes són membres de la família dels cards, cosa que és evident si mai deixeu el brot floral comestible a la planta; s'obren en flors morades vibrants borroses com un card.

Planteu carxofes a ple sol en un sòl humit i ben drenat que es modifiqui amb 2 polzades (5 cm.) de compost. Aquesta planta perenne es pot cultivar a partir de divisions d'arrels o llavors. Planta de 24 a 36 polzades (61-91 cm.) de distància en files separades de 36 polzades (91 cm.) entre elles. Remeneu el sòl al voltant de les plantes a la primavera amb 2,5-5 cm (1 a 2 polzades) de compost. Torneu a tallar la carxofa a la tardor i cobriu-la amb una capa de palla de 6 polzades (15 cm).

Sunchokes

Sunchokes, o carxofes de Jerusalem, no són els mateixos que els anteriors. Conreada pels seus tubercles petits i dolços, la planta està en realitat relacionada amb el gira-sol i, com el gira-sol, destaca per la seva alçada de 6 a 12 peus (2-4 m.)! S'estendran de manera desenfrenada i s'han de contenir i diluir sovint.

Aixeca les plantes com les patates per augmentar la producció i la collita després de la primera gelada. Planta els tubercles directament a terra a la primavera.

Cebes de Gal·les

Les cebes de Gal·les es conreen més habitualment com a anual, però també es poden cultivar com a perenne. Produeixen verdures suaus amb gust de ceba que es poden collir durant tot l'any. Comenceu per la llavor, que creixerà en un grup que es pot dividir a la primavera.

French Sorrel

La sorrel francesa és un verd llimonós i àcid que és fàcil de cultivar a partir de llavors i que es pot menjar fresc o cuinat. El bon rei Enric és un nadiu europeu quees pot plantar al sol o a l'ombra parcial.

Els brots joves es poden tallar a la primavera i cuinar-los com els espàrrecs, mentre que les fulles es poden collir i cuinar com a verdures fins a finals d'estiu. La planta és resistent al fred i de baix manteniment.

Col de bastó

La col o la col "bastó" prefereixen un sòl ben fertilitzat. Aquesta planta pot fer-se molt gran i sembla una palmera prima amb fulles que es poden collir des de principis fins a mitjan tardor i que s'han de cuinar abans de menjar.

Brots de bambú

Els brots de bambú poden ser difícils de controlar, però si estan ben continguts, hi ha varietats comestibles. A més, si continueu collint el bambú per als seus brots cruixents, no es pot escapar massa de les mans.

Plantes d'ortiga

Les ortigues són en realitat males herbes comunes (com la dent de lleó) riques en vitamines A i C, ferro, calci, magnesi i molt més. Els brots joves tenen un sabor suau i es poden utilitzar cuinats en qualsevol recepta que requereixi verdures. Feu servir guants per collir-los per evitar que us piquin.

Faldilla

Skirret és un cultiu d'arrel de baix manteniment que és resistent al fred i que prospera en zones humides i ombrejades. Creix en grups que es poden dividir fàcilment, és resistent a les plagues i les seves flors atrauen els pol·linitzadors.

Ramp Alliums

Les rampes són membres deliciosos de la família de les cebes que tenen gust com una combinació de ceba i all. Sovint es troben creixent silvestres al sòl del bosc, són fàcils de cultivar i els bulbs es poden dividir cada any a la primavera per menjar-los o replantar-los. Afegiu matèria orgànica al forat abans de plantar i mantingueu-loles plantes humides.

Api d'aigua

L'api d'aigua és una coberta del sòl comestible que es pot cultivar al sol o a l'ombra. Li agrada la humitat i formarà colònies denses. Les fulles crues tenen un gust semblant a l'api i el julivert combinats. Comença l'aigua d'api a partir de trasplantaments o llavors.

Caps de violí de falguera d'estruç

Els caps de violí de falguera d'estruç es cullen per als brots joves tendres a principis de primavera. Creix en zones ombrejades amb sòl humit i es pot estendre. Els deliciosos caps de violí s'han de collir quan estiguin ben enrotllats i d'unes poques polzades (8 cm) d'alçada i després cuinar durant almenys deu minuts per treure el seu sabor únic, cruixent i de nou.