Instruccions de plantació de quinoa: podeu cultivar quinoa al jardí

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

La quinoa està guanyant popularitat als Estats Units pel seu gran sabor i valor nutricional. Aleshores, pots cultivar quinoa al jardí? Continueu llegint per obtenir instruccions i informació sobre la plantació de quinoa.

Els inques consideraven sagrada la quinoa, anomenant-la mama chisaya, o mare dels grans. Va ser un dels pocs cultius nutricionalment complets que va poder sobreviure a les dures latituds de les muntanyes. Aquest nadiu peruà es va convertir en un element bàsic de la dieta inca i s'ha cultivat a les muntanyes dels Andes durant més de 5.000 anys.

A Bolívia, on la gent depèn de la quinoa per cobrir les seves necessitats nutricionals, exportar el cultiu a Amèrica del Nord ha provocat desnutrició. Els bolivians no es poden permetre el luxe de pagar el que poden guanyar els productors als mercats nord-americans, de manera que la gent està canviant a aliments processats menys costosos i menys nutritius.

Què és la quinoa?

Tot i que la quinoa (Chenopodium quinoa) sembla un gra, en realitat és una llavor minúscula anomenada pseudocereal. Com a membre de la família del peu de gallina, la quinoa està estretament relacionada amb els espinacs, la remolatxa i el xai. Les plantes creixen uns 6 peus (2 m.) d'alçada i fan una addició atractiva al paisatge. Els caps de llavors vénen en un arc de Sant Martí de colors, incloent blanc i tons de vermell, rosa, morat, groc inegre.

Els beneficis de la planta de quinoa inclouen un alt valor nutricional i baix en sodi. Té menys sodi i més nutrients essencials que el blat, l'ordi o el blat de moro. Tot i que més botigues de queviures ofereixen quinoa cada any, és molt cara en comparació amb els grans.

Pots cultivar quinoa?

Sí, pots conrear quinoa si vius en una zona amb el clima adequat i estàs disposat a dedicar una gran parcel·la al cultiu. El clima és el principal obstacle per a la majoria de la gent. La quinoa necessita dies curts amb temperatures nocturnes fresques i temperatures diürnes per sota dels 95 graus F. (35 C.). Les plantes toleren temperatures nocturnes de fins a 28 graus F. (-2 C.), i la qualitat del cultiu augmenta si les plantes tenen una mica de gelada. Aquestes condicions haurien de persistir durant tot el període de creixement de 130 dies.

Aquí teniu els passos per plantar quinoa:

• Conreu bé la terra, treballant amb un adob complet o una capa de compost.
• Formeu files d'uns 3 peus (1 m.) d'ample i 18 polzades (46 cm.) de distància.
• Planteu les llavors entre 1/2 i 1 polzada (1-2,5 cm) de profunditat. Una manera senzilla de fer-ho és fer dues o tres trinxeres poc profundes per cada fila amb la cantonada d'una aixada o una eina de cultiu.
• Coloqueu les llavors a la rasa i després ompliu la rasa amb terra.
• Regueu lleugerament. Les llavors es podrien si es mantenen massa humides.

La cura de les plantes de quinoa és fàcil en l'entorn adequat. Tolera la sequera, però creix millor quan mai deixes que la terra s'assequi. Regueu lleugerament i amb freqüència en lloc de profundament. Fertilitzar en el moment de la sembra i vestir-se lateralmentde quatre a sis setmanes després amb el mateix fertilitzant nitrogenat que utilitzeu al vostre hort.