2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Creixo alfàbrega cada any en un recipient a la coberta, prou a prop de la cuina per agafar fàcilment unes branquetes per animar gairebé qualsevol creació culinària. En general, l'utilitzo amb tanta freqüència que la planta no té l'oportunitat de florir, però de tant en tant en faig un ús negligent i, voilà, acabo amb petites flors delicades a l'alfàbrega. Aleshores, la pregunta és: s'ha de deixar que l'alfàbrega floreixi i, si és així, pots menjar-ne flors?
Floració de la planta d'alfàbrega
Si la teva planta d'alfàbrega ha florit, la pregunta de què fer depèn de per a què estàs cultivant l'herba. L'alfàbrega és membre de la família de la menta, Lamiaceae, amb més de 40 varietats conegudes. La majoria de la gent el cultiva pel seu fullatge aromàtic i saborós, amb olor de menta i clau amb lleugeres notes de pebre.
Tot i que l'alfàbrega s'associa més sovint amb el Mediterrani o Itàlia, l'herba en realitat es va originar a Àsia, Tailàndia, Vietnam i parts de l'Índia, on sovint es cultiva com a planta perenne. És a causa d'aquesta connexió àmplia que l'alfàbrega es pot trobar a gairebé totes les cuines del planeta.
D'entre les grans varietats d'alfàbrega, Ocimum basilicum, o alfàbrega dolça, és la més cultivada. Ocimum deriva del grec que significa "olorar" i, per tant, ésevocador del deliciós fullatge d'aquesta planta. Les fulles d'alfàbrega, ja siguin alfàbrega dolça, morada, tailandesa picant o alfàbrega de llimona cítrica, contenen olis essencials responsables dels seus matisos de sabor únics. El fullatge es trenca fàcilment, deixant anar el magnífic perfum. Aleshores, s'ha de deixar que l'alfàbrega floreixi?
Floreix a l'alfàbrega
Així que, si la teva planta d'alfàbrega ha florit, això és bo o dolent? Si conreu alfàbrega estrictament per les seves fulles, el millor és treure les flors. Pessigar les flors d'alfàbrega permetrà que tota l'energia de la planta es mantingui centrada en la producció de fullatge, creant una planta més arbustiva amb més fulles i mantenint nivells més alts d'olis essencials a les fulles. Deixar les flors a les plantes d'alfàbrega tendeix a engendrar un exemplar d'aspecte estrany amb menys fulles per collir.
Dit això, si també has estat negligent en pessigar les flors d'alfàbrega, només cal tallar-les i, com que són força boniques, posar-les en un gerro per gaudir-les a l'ampit de la finestra. O, també els pots ruixar sobre una amanida o sobre pasta per amenitzar el plat perquè, això sí, les flors d'alfàbrega són comestibles. També fan un bon te! Podeu esperar que les flors tinguin un gust semblant al de les fulles, però amb un sabor més suau.
Si, tanmateix, la vostra intenció a l'hora de conrear alfàbrega és un lot gran de pesto, voldreu pessigar l'herba per fomentar el creixement de les fulles. Pessigueu els brots florals tan bon punt surtin. Normalment s'haurà de podar l'alfàbrega cada dues o tres setmanes i està bé fer-ho. La planta pot tolerar una poda severa que, de fet, afavorirà el creixement.
Per últim, fecunda l'alfàbrega amb moderació, ja que en realitat disminuirà els olis essencials fragants i collirà les fulles a primera hora del matí quan estiguin en el seu punt àlgid. No reaccioneu de manera excessiva si la planta floreix; només cal pessigar les flors o, millor encara, retallar la meitat del fullatge. Feu servir tots dos per sopar i la planta duplicarà la seva mida en un parell de setmanes, més sana i més arbustiva que abans.
Recomanat:
Hora de floració de les hortensies: informació sobre la temporada de floració de les hortensies
Quan floreixen les hortènsies? Sembla una pregunta prou senzilla i, tanmateix, no ho és. No hi ha una època de floració definitiva de les hortènsies. Quan floreix una hortènsia depèn d'unes quantes coses. Aquest article ajudarà a explicar-ho
Mantenir els ciclamens després de la floració: aprèn què fer amb un ciclamen després de la floració
El ciclamen de floristeria normalment s'ofereix com a regal per il·luminar l'entorn interior durant la penombra de finals d'hivern, però què passa amb la cura del ciclamen després de la floració? Si us heu preguntat com tractar el ciclamen després de la floració, feu clic aquí per obtenir més informació
La floració de la majorina: les floracions de la majorina afecten la collita
La marduixa és una planta meravellosa per tenir al voltant, ja sigui al jardí o en una olla més a prop de la cuina. Però què fas quan comences a tenir flors de marduix? Les floracions de marduix afecten la collita? Obteniu informació sobre les flors de marduix aquí
Cuida del jacint a l'interior després de la floració: què fer amb el jacint d'interior després de la floració
A causa de les seves flors atractives i la seva deliciosa olor, els jacints en test són un regal popular. Un cop hagin acabat de florir, però, no us afanyeu a llençar-los. Amb una mica de cura, podeu mantenir el vostre jacint interior després de la floració. Aquest article us ajudarà
Reg de plantes d'alfàbrega: com regar les plantes d'alfàbrega a l'interior i a l'exterior
La cura d'una planta d'alfàbrega no és complicat, però té necessitats específiques de reg que varien des del moment en què brota una mica fins que madura fins a convertir-se en un arbust gran. En aquest article es descriuen alguns consells de reg d'alfàbrega
