2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Depenent de quina regió dels Estats Units viviu, és possible que mengeu moniatos per a Acció de Gràcies o potser ñames. Els moniatos sovint es diuen ñames quan, de fet, no ho són.
Yams vs. moniatos
Una diferència important entre el ñame i els moniatos és que els ñames són monocotiledones i els moniatos són dicotiledóneos. A més, el nyam està relacionat amb els lliris i un membre de la família de les Dioscoreaceae, mentre que els moniatos són membres de la família de la glòria del matí (Convolvulaceae).
Els ñames són un cultiu d'arrel comú a Àfrica i Àsia, mentre que els moniatos són originaris d'Amèrica Central i del Sud tropical i el Carib. Fins fa poc, els noms s'utilitzaven indistintament a les botigues de queviures, però avui l'USDA ha intentat regular l'ús de "nyam" i "patata dolça". Actualment, s'ha d'aclarir l'ús de "nyam" per descriure un moniato amb l'addició del terme "boniat".
Informació de la planta de ñame
Ara que ho tenim tot arreglat, què és realment un ñame? Probablement hi hagi tanta informació sobre plantes de nyam com espècies: 600 espècies diferents amb tants usos. Molts ñames creixen fins a mides gegants de fins a 7 peus (2 m.) de llarg i 150 lliures (68 kg.).
Els ñames contenen més sucre que els moniatos, però també contenen una toxinaanomenat oxalat que s'ha de cuinar a fons abans de ser segur per a la ingestió. Els veritables ñames necessiten fins a un any de clima lliure de gelades abans de la collita, mentre que els moniatos estan llestos en 100-150 dies.
El ñame es fa referència amb molts altres noms, com ara ñame veritable, ñame major i ñame tropical. Hi ha una sèrie de varietats disponibles per al cultiu tant per a ús ornamental com per a la collita, com ara les plantes de nyam xinès, el nyam blanc, el nyam de Lisboa, el pei tsao, el bak chiu i el nyam d'aigua.
Les plantes de ñame són vinyes perennes enfiladisses amb fulles en forma de cor que de vegades són variades i força cridaneres. Es desenvolupen tubercles subterranis, però de vegades també es desenvolupen tubercles aeris a les aixelles de les fulles.
Com cultivar ñames?
El cultiu de ñames xinesos o qualsevol dels altres veritables ñames requereix temperatures tropicals a subtropicals. Hi ha diverses espècies aquí, principalment a Florida i altres regions temperades com a plantes silvestres.
Quan es planten ñames, s'utilitzen tubercles petits sencers o porcions de tubercles més grans per a peces de llavors que pesin entre 4 i 5 unces (113-142 grams). Els ñames s'han de plantar a les zones temperades entre març i abril i la collita es farà entre 10 i 11 mesos més tard.
Feu fileres de 42 polzades (107 cm.) amb plantes separades de 18 polzades (46 cm.) i de 2-3 polzades (5-7,6 cm.) de profunditat. Les plantacions de turons espaciades a 3 peus (0,9 m) també es poden utilitzar quan es planten ñames. Doneu suport a les vinyes amb un enreixat o un suport similar per obtenir els millors resultats.
Recomanat:
Resolució de problemes de pistatxos xinès: què passa amb el meu arbre de pistatxos xinès
Si veus que el teu arbre de festuc xinès perd fulles durant la temporada de creixement, hi ha un problema. Les primeres caigudes de les fulles de festuc xinesos o el groguenc de les fulles sovint són el resultat d'un problema de reg, però també pot indicar problemes més greus. Més informació en aquest article
Poda d'arbre de pistatxo xinès: és necessària la poda de pistatxo xinès
La poda de festucs xinès no és difícil un cop s'entén els conceptes bàsics del patró de creixement de l'arbre. Feu clic a l'article següent per obtenir informació sobre com tallar el festuc xinès, inclosos consells sobre quan i com podar un arbre de festuc xinès
Informació sobre l'arbre de sèu xinès: consells sobre la cura del sèu xinès al paisatge
Si mai no heu sentit parlar de l'arbre de sèu xinès, potser us pregunteu què és. Per obtenir més informació sobre l'arbre de sèu xinès, inclosos consells sobre com fer créixer un sèu xinès, feu clic a l'article següent per obtenir més informació
Plantes complementàries per al ñame: aprèn sobre les plantes que creixen bé amb el ñame
Potser no ho sabeu, però si alguna vegada heu menjat moniatos, heu tingut ñames. Les plantes acompanyants del nyam han de compartir les mateixes condicions de creixement que el tubercle i tenir la capacitat de repel·lir determinades plagues. Més informació en aquest article
Plantes de jardí xinès: com crear un estil de jardí xinès
Un jardí xinès és un lloc de bellesa, serenor i una connexió espiritual amb la natura que ofereix a la gent ocupada un respir molt necessari d'un món sorollós i estressant. Obteniu informació sobre com crear un d'aquests jardins en aquest article. Feu clic aquí per a més informació
