2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les plantes de fava (Vicia faba) es troben entre les plantes cultivades més antigues conegudes, que es remunten a la prehistòria. Un aliment bàsic tradicional, les plantes fava són autòctones del Mediterrani i del sud-oest asiàtic. Avui dia, el cultiu de faves es pot trobar a Amèrica Central, Amèrica del Nord i fins al Canadà, que en realitat és el major productor de faves a causa de les seves temperatures fresques. D'acord, però què és una fava? Segueix llegint per obtenir més informació.
Què és una planta de fava?
Les plantes de fava són en realitat un parent de la veça, que a diferència d' altres tipus de fesols no té caps enfiladors. Les plantes de fava són plantes arbustives verticals que aconsegueixen una alçada d'entre 2 i 7 peus (0,6-2 m) d'alçada amb flors grans i fragants de color blanc a violeta.
La fava en si s'assembla a una mongeta de lima i fa fins a 18 polzades (46 cm.) de llarg. Les varietats de llavors grans porten 15 beines, mentre que els tipus de llavors petites de plantes de fava tenen unes 60 beines. Les beines de llavors de la planta de fava tenen una vida útil de tres anys quan s'emmagatzemen en condicions òptimes.
Usos de fava
El cultiu de faves és un cultiu anual de clima fresc conegut per una gran quantitat de noms com ara:
- Mongetes
- Faves
- Mongetes
- Campfesols
- Mongetes de Windsor
- Mongetes nanes angleses
- Mongetes de paparra
- Mongetes
- Faves
- Mongetes Feye
- Mongetes de cuc de seda
A Itàlia, l'Iran i zones de la Xina, la plantació de fava es fa per proporcionar aliments, mentre que a Amèrica del Nord es conrea principalment com a cultiu de llavors, alimentació de bestiar i aus de corral, cultiu de cobertura o fems verds. També es pot torrar i mòlt i després afegir-lo al cafè per estendre'l. La fava seca té un 24% de proteïna, un 2% de greix i un 50% d'hidrats de carboni amb 700 calories per tassa.
A Nova Orleans, on la fava va arribar de Sicília a finals del 1800, els habitants més grans encara porten la "mongeta de la sort" a la butxaca o a la bossa mentre els escolars les pinten de verd, vermell i blanc com a símbol de St. Resposta d'ajuda de Josep durant una fam. A moltes zones on es van establir els sicilians, hi trobareu altars a Sant Josep per enviar la pluja i la posterior collita de faves.
Com cultivar les faves
Com s'ha esmentat, les plantes de fava són una planta de clima fresc. Aleshores, la pregunta "com cultivar les faves?" ens porta a la resposta de "Quan sembrar les mongetes?" Sembreu les faves al setembre per a una collita de finals de tardor o fins i tot al novembre per a la recollida de primavera. En algunes zones, les mongetes es poden sembrar al gener per a la collita d'estiu, encara que si viviu en una zona de calor estival, tingueu en compte que les plantes poden sucumbir a aquestes condicions.
La plantació de faves s'ha de sembrar a 2,5-5 cm (1-2 polzades) de profunditat i a una distància d'entre 15 i 20 cm (6-8 polzades). L'addició d'inoculants de llegums ésrecomanat en el moment de la sembra de fava.
Es recomana un reg mitjà per al cultiu de faves, i les plantes de fava són resistents a uns 21 F. (-6 C.)
Cuinar amb faves
Popular entre moltes cuines, la fava es pot bullir, coure, s altejada, puré, fregida, estofada, estofada i puré. A molts països es preparen diàriament plats senzills de mongetes bullides amb sal i mantega o d' altres més complicats, com el tradicional esmorzar egipci de ful medames, un plat de faves, suc de llimona, ceba, all, oli d'oliva i julivert.
La fava jove encara no ha format l'endocarpi o la pell que envolta la fava madura sense closca. Com a tal, la suculenta fava immadura no necessita pelar. Els fesols madurs es poden pelar crus, cosa que és tediós, o "xocar" els fesols després de cuinar-los al vapor breument en un bol d'aigua gelada. Un cop fet això, les pells es fregaran fàcilment.
Fava com a compost o cultiu de coberta
Un cop hàgiu collit les faves en creixement, el fullatge restant es pot utilitzar com a addició al compost o és un excel·lent cultiu de cobertura. Els verds arbustius ajuden a prevenir l'erosió i protegeixen la capa vegetal de l'impacte de la pluja i del vent.
Les faves, com totes les plantes de lleguminoses, tenen nòduls rics en nitrogen a les arrels i contribueixen a reposar nitrogen al sòl. A més, la flor aromàtica de les plantes de fava en creixement són potents atractors de pol·linitzadors. En definitiva, el cultiu de faves és una opció de cultiu beneficiosa i valuosa.
Recomanat:
Què és una planta de mikado: consells per cultivar plantes de mikado a l'interior
Es poden trobar moltes varietats de plantes d'interior que creixen de manera nativa a les regions càlides i tropicals de tot el món. Una planta, anomenada Mikado, és estimada per la seva forma i estructura estranyes. Si t'interessa alguna cosa única per créixer, fes clic aquí per obtenir més informació
Puc cultivar una planta de cacauet a l'interior: consells per cultivar plantes de cacauet a l'interior
Puc cultivar una planta de cacauet a l'interior? Pot semblar una pregunta estranya per a les persones que viuen en climes assolellats i càlids, però per als jardiners de climes freds, la pregunta té tot el sentit! Si voleu aprendre a cultivar cacauets a l'interior, feu clic a aquest article
Consells per fer jardineria en una escalinata d'incendis: quines són les millors plantes per créixer en una escalinata d'incendis
Viure en una ciutat pot frenar els somnis de jardineria. Hi ha un lloc de creixement excel·lent que sol ser originari només de les ciutats: escales de foc. Obteniu alguns consells sobre jardins d'escapament d'incendis i idees de jardins d'escapament d'incendis en aquest article
Cultivar plantes de poinsettia a l'exterior: consells per plantar poinsetties a l'exterior Cultivar plantes de poinsettia a l'exterior: consells per plantar poinsetties a l'exterior
Si vius a les zones de resistència a les plantes de l'USDA 10 a 12, pots començar a plantar poinsettia a l'aire lliure. Només assegureu-vos que les temperatures a la vostra zona no baixin dels 45 graus F. (7 C.). Per obtenir més informació sobre les plantes de poinsettia a l'aire lliure, feu clic aquí
Informació sobre l'arç de mar: consells sobre el cultiu de plantes d'arç d'arç de mar Informació d'arç d'arç de mar: consells per a cultivar plantes d'arç d'arç de mar
També anomenades plantes Seaberry, l'arç arç arç té moltes espècies, però totes tenen característiques comunes. Per obtenir més informació sobre l'arç de mar, aquest article us ajudarà. Aleshores podeu decidir si aquesta planta és adequada per a vos altres
