2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les mongetes i els pèsols són dues de les nostres verdures més comunes i proporcionen una font important de vitamines i proteïnes. Es classifiquen, juntament amb moltes altres plantes, com a llegums. Què és un llegum? Hi ha molts tipus de llegums, la majoria dels quals produeixen una beina que es divideix uniformement per la meitat. Els cultius de cobertura de llegums són plantes importants fixadores de nitrogen per a la salut del sòl. Aquesta informació important sobre llegums és crucial per als jardiners i els agricultors, on la plantació excessiva esgota els nutrients del sòl.
Què és un llegum?
La família de llegums és Leguminosae. Els llegums es troben a la majoria de zones del món i són cultius alimentaris de creixement ràpid i barats. Els cultius de llegums domèstics han estat cultivats pels humans durant més de 5.000 anys.
Les llegums engloben una àmplia gamma de fruits secs i verdures comestibles. També hi ha plantes lleguminoses que no són comestibles però tenen molts dels mateixos beneficis per a la salut del sòl. Les beines de llegums es trenquen fàcilment en dos hemisferis iguals, però no tots els llegums produeixen beines. Alguns, com el trèvol i l'alfals, són farratge comestible per al bestiar i altres herbívors.
Informació de llegums
Les beines de llegums són riques en proteïnes i tenen un índex glucèmic baix. Substitueixen els greixos animals en les dietes vegetarianes i tenen propietats baixes en greixos. Les llegums ho sóntambé una rica font de fibra. Com a resultat, tant les beines com les lleguminoses farratges han estat en cultiu humà durant segles. Els agricultors saben des de fa temps que les plantes lleguminoses milloren les condicions del sòl.
La gamma de formes vegetals de lleguminoses inclou tipus de vinya fins a cobertures de terra rampants. Tots els llegums estan florits i la majoria tenen una flor que produeix un pètal o quilla engrossit format per dos pètals que es fusionen.
Cultius de cobertura de llegums
Les mongetes i els pèsols no són els únics llegums. Els cultius de cobertura de llegums poden ser alfals, trèvol vermell, fava, veça o caupí. Emmagatzemen nitrogen en nòduls de les arrels. La planta recull gas nitrogenat de l'aire i el combina amb hidrogen. El procés crea amoníac, que els bacteris converteixen en nitrats, una forma utilitzable de nitrogen.
Un cop les plantes s'han llaurat al sòl, alliberen nitrogen a la terra a mesura que fan compost. Això millora el sòl i proporciona nitrogen suplementari que va ser eliminat pel creixement d' altres plantes.
Els cultius de cobertura de llegums són valuosos tant per al jardiner domèstic com per al granger. També ajuden a prevenir l'erosió del sòl i proporcionen aliment a la vida salvatge.
Tipus de llegums
Les plantes de lleguminoses més populars són els pèsols i les mongetes. Les mongetes pols o arbustives proporcionen beines llargues i primes, mentre que els pèsols poden ser beines comestibles o de closca. Les varietats de mongetes sense fil són més fàcils de menjar i els pèsols de neu o de sucre tenen una closca tan suau que el pèsol sencer és deliciós si es menja sencer.
Algunes mongetes estan destinades a ser pelades i els petits ovaris que hi ha a dins s'assequen. Aquests són els ronyons, els nabius i els fesols negres, entre ells altres.
Fora d'aquestes populars llegums, també hi ha altres tipus de llegums. Hi ha 18.000 espècies de plantes a la família. L'arbre tipu, el castanyer de la badia de Moreton, l'acàcia i l'albizia són totes les formes de llegums d'arreu del món. Fins i tot el cacauet comú és membre de la família dels lleguminoses.
Recomanat:
Què són les llegums perennes: com cultivar llegums perennes al jardí
La majoria de llegums que es cultiven a l'hort de casa, inclosos els fesols i els pèsols, són plantes anuals, la qual cosa significa que completen un cicle de vida en un sol any. Les lleguminoses perennes, en canvi, són les que viuen més de dos anys. Obteniu més informació sobre aquests en aquest article
Cultius de coberta de la Zona 7: quins són els millors cultius de coberta per a la Zona 7
Els cultius de cobertura afegeixen nutrients als sòls esgotats, eviten les males herbes i controlen l'erosió. El tipus de cultiu de cobertura que utilitzeu depèn de quina estació sigui i de quines són les vostres necessitats específiques a la zona i la zona de rusticitat. En aquest article, parlarem del cultiu de cultius de cobertura a la zona 7
Utilització de cultius de coberta per millorar el sòl argilós - Plantes de cultius de coberta per a sòls argilosos
Els cultius de cobertura es poden tornar a conrear al sòl per millorar-ne els nutrients o el contingut orgànic. Això és útil per arreglar el sòl argilós amb cultius de cobertura. Feu clic a aquest article per obtenir més informació sobre les plantes de cultiu de coberta per a sòls argilosos
Suprimir les males herbes amb cultius de coberta: com controlar les males herbes amb cultius de coberta
A ningú li agrada una mala herba i moltes són difícils de derrotar només amb plàstic, palla i cartró. Per sort, hi ha cultius de cobertura! Descobriu com utilitzar aquestes potents eines de jardí en aquest article. Feu clic aquí per a més informació
Millors cultius de coberta per a pollastres: consells per cultivar cultius de coberta per a pollastres
Hi ha moltes opcions per proporcionar les necessitats que necessiten els vostres pollastres, però un mètode respectuós amb el medi ambient, sostenible i de baix impacte és cultivar cultius de cobertura per a pollastres. Aleshores, quins són els millors cultius de cobertura per menjar els pollastres? Feu clic a aquest article per obtenir més informació
