2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Pot ser una cosa frustrant tenir una planta de tomàquet plena de tomàquets verds sense cap senyal que mai es tornin vermells. Hi ha qui pensa que un tomàquet verd s'assembla molt a una olla d'aigua; si el mireu, sembla que no passa res. Així que la pregunta és: "Per què els tomàquets es tornen vermells?".
Per molt frustrant que sigui l'espera, us alegrarà saber que hi ha algunes coses que poden accelerar o frenar la rapidesa amb què un tomàquet es torna vermell.
Què fa que els tomàquets es tornin vermells?
El principal determinant de la rapidesa amb què un tomàquet es torna vermell és la varietat. Les varietats de fruita més petita es tornaran vermelles més ràpidament que les varietats de fruita gran. Això vol dir que un tomàquet cherry no trigarà tant a tornar-se vermell com un tomàquet de carn. La varietat determinarà quant de temps triga un tomàquet a arribar a l'estadi verd madur. Els tomàquets no poden tornar-se vermells, fins i tot quan són forçats per la tecnologia moderna, tret que hagin arribat a l'estadi verd madur.
Un altre factor del temps que triga un tomàquet a tornar-se vermell és la temperatura exterior. Els tomàquets només produiran licopè i carotè, dues substàncies que ajuden a que un tomàquet es torni vermell, entre les temperatures de 50 i 85 F. (10-29 C.). Si és més fresc que 50 F./10 C., aquests tomàquets es mantindran d'un verd tossut. Qualsevol més càlid de 85 F./29C., i el procés que produeix licopè i carotè s'atura.
Els tomàquets es tornen vermells per una substància química anomenada etilè. L'etilè és inodor, insípid i invisible a ull nu. Quan el tomàquet arriba a l'estadi de maduració verda adequada, comença a produir etilè. Aleshores, l'etilè interactua amb el fruit del tomàquet per iniciar el procés de maduració. Els vents constants poden allunyar el gas etilè de la fruita i retardar el procés de maduració.
Si trobeu que els vostres tomàquets cauen de la vinya, ja sigui enganxats o per gelades, abans que es tornin vermells, podeu posar els tomàquets verds en una bossa de paper. Sempre que els tomàquets verds hagin arribat a l'estadi verd madur, la bossa de paper atraparà l'etilè i ajudarà a madurar els tomàquets.
No hi ha massa coses que un jardiner pugui fer per accelerar el procés de maduració dels tomàquets que encara estan a la planta. La mare natura no es pot controlar fàcilment i té un paper important en la rapidesa amb què els tomàquets es tornen vermells.
Recomanat:
Què és l'all vermell de Chesnok: cultiu de bulbs d'all vermell de Chesnok
Què és l'all vermell Chesnek? Guanya elogis com un dels alls per coure amb millor degustació disponibles. El cultiu d'all vermell de Chesnok no és difícil i no és molt diferent d' altres tipus d'all. Per obtenir informació sobre com cultivar all vermell de Chesnok, feu clic aquí
Què és el vermell italià de Chet? Obteniu informació sobre els usos i la cura de l'all vermell italià de Chet
Tot i que el gust de l'all de producció pròpia varia segons les varietats, la gran quantitat d'opcions permet l'èxit fins i tot per als cultivadors més obstinats. Alguns cultivars poden ser molt saborosos, però d' altres, com el vermell italià de Chet, ofereixen un gust suau i equilibrat. Més informació aquí
Què és un tomàquet d'octubre vermell: consells per cultivar tomàquets d'octubre vermell
Res al supermercat es pot comparar amb la frescor i el gust que obtens dels tomàquets de producció pròpia. Hi ha moltes varietats que pots cultivar, però si vols un tomàquet saborós que es mantingui bé, prova l'octubre vermell. Feu clic a aquest article per obtenir més informació
Què és el pi vermell japonès: obteniu informació sobre la cura del pi vermell japonès
El pi roig japonès és un exemplar d'arbre molt atractiu i d'aspecte interessant, originari de l'Àsia oriental, però que actualment es cultiva a tot els Estats Units. Més informació sobre el pi roig japonès, inclosa la cura del pi roig japonès i com fer créixer un pi roig japonès a Aquest article
Creix el pebre vermell: on creix el pebre vermell i altres espècies de pebre vermell
Conegut en molts aliments, des del famós gulasch hongarès fins a només una pols sobre ous de diable, us heu preguntat mai sobre l'espècia de pebre vermell? Per exemple, on creix el pebre vermell? Puc cultivar els meus propis pebrots de pebre vermell? Obteniu respostes en aquest article
