2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Una de les millors fruites de l'estiu és la pera. Aquestes pomes són una de les poques fruites que són millors quan es recullen poc madures. Els temps de collita de la pera variaran segons la varietat. Les varietats primerenques estan preparades fins a un mes abans que les de floració tardana. De qualsevol manera, el millor és recollir-los ferms en lloc d'esperar que madurin a l'arbre. Quan estan madures les peres per menjar? Estan a punt després d'un temps de comptador, tret que t'agradi la fruita suau i farinosa.
Quan estan madures per menjar les peres?
Sempre és difícil esperar alguna cosa bona, però sovint l'espera només millora l'experiència. Aquest és el cas de les peres. Les peres no maduren millor a l'arbre. Maduren de dins cap a fora i desenvolupen interiors suaus amb una textura granulosa i granulosa.
Les peres han de ser fermes i sucoses per obtenir els millors resultats si es mengen sense mà o en conserva. Els conserves habituals saben com collir les peres i quan estan a punt per al seu ús. Seguiu alguns consells d'experts per evitar que la vostra collita maduri en polpa i maximitzeu la vostra collita.
Segons els cultivadors professionals, s'ha de deixar que les peres madurin fora de l'arbre i no a la tija. Això es deu al fet que les peres es desenvoluparan excessivament a la planta, donant lloc a una textura suau i massa ensucradescarn. Si trieu les peres quan tenen la pell dolça, però encara estan fermes i una mica poc madures, les podeu madurar al taulell o en una bossa de paper durant una setmana.
El sabor deliciós sortirà al cap d'una setmana i la carn s'acosta a la seva millor textura. Cada fruita arribarà a la seva millor maduresa en moments lleugerament diferents a causa de factors ambientals, de manera que quan es colliu una perera, s'haurà de considerar individualment cada copa abans de recollir-la.
Hora de la collita de la pera
El moment òptim per recollir fruita de pera variarà en funció de la vostra zona. Les zones 5 i 6 del Departament d'Agricultura dels Estats Units es cullen al voltant d'agost. Els climes més càlids poden esperar fruita madura una mica abans.
Has de començar per comprovar algunes fruites per veure si són prou madures. Les peres extremadament joves no es desenvoluparan prou per produir els sucres necessaris després de deixar la branca. Agafeu una pera suaument a la mà i allunyeu-la lleugerament de la branca. Si la fruita es desprèn fàcilment, està llesta per prendre. Els que es resisteixen s'han de deixar a l'arbre perquè madurin una mica més.
Aquesta prova de recollida manual és la millor manera de decidir quan començar a recollir fruita de pera, ja que la textura i el color variaran segons la varietat i no són un bon indicador de maduresa.
Com recollir les peres
Heu de tenir una cistella o un altre recipient quan colliu una perera. M'agrada folrar el meu amb draps de cuina per ajudar a esmorteir la fruita i evitar contusions. Un cop hagis separat fàcilment la fruita de la pera madura, porta-la a l'interior perquè maduri. Podeu guardar les peresmés temps emmagatzemant-los a 30 graus Fahrenheit (-1 C). Aquest període de refredament millora el procés de maduració.
Les peres Bartlett només necessiten un dia o dos de refredament, però moltes de les altres varietats es beneficien de dues a sis setmanes de refredament. Aleshores és el moment de forçar la maduració. Simplement podeu deixar les peres al taulell en una zona amb temperatures de 65 a 75 graus (18-23 C.) o posar-les en una bossa de paper amb un plàtan o una poma. Aquests fruits desprenen gas etilè, que afavoreix la maduració. És una manera més ràpida de produir fruita perfecta en un període de temps més curt.
El temps i la prova de la mà són les claus per collir una perera i obtenir la millor fruita de gust per a aperitius o conservar.
Recomanat:
Guia de manipulació de peres després de la collita: com emmagatzemar les peres després de collir-les
Les peres només són de temporada en una època determinada cada any, però l'emmagatzematge i el maneig adequats de les peres poden allargar la seva vida útil perquè es puguin gaudir durant mesos després de la collita. Com emmagatzemen les peres postcollita? Feu clic al següent article per esbrinar-ho
Informació sobre les peres D'Anjou: consells per tenir cura de les peres D'Anjou
Si ets com jo, no pots esperar que surtin les primeres peres d'hivern al mercat i una de les meves preferides és la D'Anjou. T'interessa cultivar les teves pròpies pereres D'Anjou? La següent informació sobre les peres D'Anjou tracta sobre la cura i la collita de les peres D'Anjou
Peres d'estiu i peres d'hivern: quina diferència hi ha entre les peres d'hivern i les d'estiu
No hi ha res com una pera perfectament madura, ja sigui una pera d'estiu o una pera d'hivern. No saps què és una pera d'estiu versus una pera d'hivern? Tot i que pot semblar obvi, la diferència entre les peres d'hivern i les peres d'estiu és una mica més complicada. Més informació aquí
Collint arrels de tapioca: aprèn quan collir arrels de tapioca als jardins
T'agrada el budín de tapioca? La tapioca és un midó extret de l'arrel de la planta de mandioca. És fàcil de cultivar i collir arrels de tapioca també és bastant fàcil. Per tant, les preguntes que tenim a l'abast són com collir una planta de tapioca i quan collir l'arrel de tapioca? Descobriu-ho aquí
Guardar les llavors de la pera: quan i com collir llavors de pera
Alguna vegada has volgut fer créixer la teva pròpia perera? Recollir llavors de pera per començar el vostre propi arbre des de zero és un procés senzill i divertit. Qualsevol pot aprendre a estalviar llavors de pera, i aquest article us ajudarà a començar
