Protecció contra les gelades de la vinya: com aturar els danys de les gelades de primavera als raïms

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Tant si sou un productor domèstic com si sou un productor comercial, els danys per gelades de la vinya a la primavera poden reduir greument els vostres rendiments més tard a la temporada. Tot i que els raïms són plantes resistents a l'hivern en molts llocs, les vinyes a la primavera són especialment susceptibles a les gelades i les temperatures de congelació una vegada que els brots comencen a inflar-se. Això es deu a un augment de la saba que flueix als teixits dels brots i a la formació de cristalls de gel quan aquests fluids es congelen.

Prevenció dels danys del raïm per gelades de primavera

Hi ha pràctiques culturals que els productors poden adoptar per reduir els danys de les gelades de la vinya a la primavera:

Selecció de llocs – La protecció contra les gelades de la vinya comença amb l'elecció d'un lloc que ofereixi protecció natural contra les ràfegues d'aire fred de la primavera. Sovint es recomana un pendent mitjà, ja que l'aire fred flueix cap avall creant bosses de fred a les zones més baixes.

Elecció del conreu: el brot de les diferents varietats de raïm pot variar fins a dues setmanes, i les varietats resistents al fred arriben a la temporada de creixement com més aviat millor. La combinació d'aquestes varietats primerenques amb els microclimes més càlids permet als productors protegir millor aquestes varietats dels danys de les gelades de la vinya a la primavera.

Manteniment de la vinya – La manera en què es manté l'àrea dels ceps de raïm també influeixla gravetat dels danys de les gelades de primavera al raïm. El sòl conreat té menys propietats de retenció de calor que les zones segades. L'herba curta proporciona una capa d'aïllament i és menys probable que atrapi aire fred que la coberta més alta.

Poda dues vegades: la poda primerenca pot animar que els brots s'inflen i es trenquin. Un mètode millor és mantenir la poda d'hivern el màxim temps possible i podar dues vegades, deixant de 5 a 8 cabdells la primera vegada. Un cop passat el perill de gelades a la vinya a la primavera, poda fins al nombre desitjat de gemmes. Conserveu només aquells cabdells que no hagin estat danyats per les gelades.

Mètodes de protecció contra les gelades de la vinya

Sempre que hi hagi una amenaça de temperatures de congelació a la primavera, hi ha mesures que els productors poden prendre per evitar danys per gelades de la vinya:

Aspersors: l'aigua allibera una petita quantitat de calor a mesura que es congela, la qual cosa pot ser important per reduir la formació de cristalls de gel dins dels brots. La ciència d'aquest mètode requereix que els productors entenguin a fons com les variacions del punt de rosada i la velocitat del vent afecten la temperatura. Si no s'utilitzen correctament, els aspersors poden generar més danys per gelades de la vinya que si no es prengués cap mesura.

Escalfadors: per a operacions a gran escala, els costos del combustible i els problemes ambientals fan que aquest mètode de protecció de la vinya a la primavera sigui poc pràctic. Els productors casolans poden trobar escalfadors factibles per a l'amenaça ocasional de gelades o gelades per a un petit campament.

Màquines de vent: aquests grans ventiladors aflueixen l'aire calent de la capa d'inversió i funcionen bé per a les gelades de radiació. Aquest tipus de geladeses produeix a les nits clares i tranquil·les quan les temperatures diürnes eren per sobre de la congelació. Les màquines eòliques són avantatjoses per als productors de set hectàrees o més. Cobertes: les operacions més petites i els productors casolans també poden evitar que les gelades de primavera danyin els raïms cobrint els llençols amb mantes o llençols. S'han de fixar a nivell del terra per evitar que l'aire fred s'arrossegue per sota de la tenda.