2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
La kale té espines? La majoria dels jardiners dirien que no, però aquesta pregunta apareix ocasionalment als fòrums de jardineria, sovint acompanyada de fotos que mostren fulles de kale espinosa. Aquestes espines afilades de les fulles de kale poden ser abrasives i, certament, no semblen gaire agradables. Per evitar que això succeeixi al vostre jardí, analitzem alguns dels motius pels quals la kale és espinosa.
Trobant espines a les fulles de col rizada
L'explicació més senzilla per trobar fulles de kale espinosa és el cas d'una identitat equivocada. La col rizada és membre de la família de les Brassicaceae. Està estretament relacionat amb la col, el bròquil i els naps. Les fulles de nap de vegades estan cobertes d'espines espinosos.
Des de la recollida de llavors fins a l'etiquetatge de les plàntules, es poden produir confusions i es produeixen. Per tant, si trobeu espines a les fulles de kale al vostre jardí, és possible que hàgiu comprat plantes de nap sense voler. La forma i els volants de les fulles de nap poden assemblar-se molt a algunes varietats de col.
La bona notícia és que les fulles de nap són comestibles. Acostumen a ser més dures que altres verdures, així que és millor recollir les fulles quan són joves. A més, la cocció suavitza les espines, cosa que fa que les fulles de nap siguin agradables al gust. Pitjor dels casos, pots esperar que les arrels de nap s'engrandin i tindreu el benefici d'una verdura que no us esperàveu.
Per què té Kale?Espines?
Una explicació més complicada és que una mica de kale és espinosa, depenent de la varietat. La majoria de varietats de kale pertanyen a la mateixa espècie (Brassica oleracea) que la col, el bròquil i la coliflor. Aquesta espècie de kale produeix fulles llises. La majoria dels casos de fulles de kale espinosa es troben en varietats russes o siberianes.
La col rústica i la sibèrica pertanyen a Brassica napus, una espècie que va resultar d'encreuaments entre B. oleracea i Brassica rapa. Els naps, amb les seves fulles espinosos, són membres de l'espècie B. rapa.
La kale russa i sibèrica, així com altres membres de l'espècie B. napus, també són híbrids allotetraploides. Contenen diversos conjunts de cromosomes, cada conjunt procedent de les plantes mare. Això significa que el gen de la fulla espinosa del progenitor del nap pot estar present tant a l'ADN de la kale russa com a la de Sibèria.
Com a resultat, l'encreuament entre diverses varietats de col rússia i de Sibèria pot treure aquest tret genètic. Moltes vegades, les varietats amb fulles de kale espinosa estan presents en paquets de llavors de kale barrejades. Les varietats no especificades d'aquests paquets poden provenir d'encreuaments no controlats al camp o poden ser de la generació F2 d'híbrids de fulla llisa.
A més, algunes varietats de kale russa es crien amb finalitats ornamentals i poden créixer espines a les fulles de col. Atès que les varietats ornamentals no es cultiven per al consum, és possible que aquestes fulles no tinguin el sabor o la tendresa de la kale culinària.
Recomanat:
Plantes de corona d'espines tacades: obteniu informació sobre la taca bacteriana de les fulles a la corona d'espines
La taca bacteriana de les fulles a la corona d'espines causa lesions antiestètiques. Poden fer-se més grans i fusionar-se, destruint completament el teixit de les fulles i, finalment, provocant la mort d'una planta. Si veieu taques a la vostra corona d'espines, aquest article us pot ajudar
Informació de la col rizada de mar - Què és la col rizada de mar i és comestible la col rizada de mar
La col de mar no s'assembla a les algues o les algues i no cal que visquis a prop de la vora del mar per créixer la col de mar. De fet, podeu cultivar plantes de col marí encara que la vostra regió estigui completament sense litoral. Llegiu aquest article per obtenir més informació. Clica aquí
Espines de cítrics: raons per a les espines en un arbre de cítrics
Tot i que no és ben conegut, és un fet que la majoria, no tots, els cítrics tenen espines. Feu clic aquí per obtenir més informació sobre les espines d'un arbre de cítrics
Problemes comuns de col rizada - Mal alties de col rizada i plagues del jardí que afecten les plantes de col rizada
La protecció de les plantes de col rizada per a la collita de l'any vinent comença després de la collita de tardor. Molts dels insectes que danyen la kale i propaguen mal alties hivernen a les restes vegetals. Protegiu-los amb la informació d'aquest article
Col·lecció de la col rizada: com i quan s'ha de recollir la col rizada
La col rizada és bàsicament una verdura tipus col que no forma cap. El kale és saborós quan es cuina o es manté petit per utilitzar-lo en amanides. Apreneu a collir la col en el moment adequat amb els consells d'aquest article
