Informació d'herbes Par-Cel: consells per cultivar plantes d'api tallant Par-Cel

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Plantar api tall europeu (Apium graveolens var. secalinum) és una manera de tenir fulles fresques d'api per a amanides i cuinar, però sense la molèstia de conrear i escaldar l'api de tija. Com el seu nom indica, aquest tipus d'api es va originar a Europa, on fa temps s'utilitzava amb finalitats culinàries i medicinals. Continua llegint per obtenir més informació sobre les herbes Par-Cel.

Què és l'api de tall Par-Cel?

Relacionat tant amb l'api de tija com amb l'api-raca, l'api de tall europeu descendia de l'api silvestre que creixia als aiguamolls de tot el Mediterrani. Criat per a fulles de gust més dolç, varietats d'api tallant es van estendre per Europa i Àsia des del 850 aC.

Par-Cel és una varietat neerlandesa d'api de tall europeu. Anomenat pel seu sabor d'api i la seva semblança física amb el julivert, l'api de tall Par-Cel creix en un grup. Té tiges llargues i esveltes que es ramifiquen a la part superior per subjectar grups de fulles en forma de julivert.

Creix l'api de fulla

Molts jardiners troben que fer créixer l'api de fulla és infinitament més fàcil que les varietats de tija. L'api de tall Par-Cel es pot sembrar directament al jardí, però pot ser difícil de germinar. Es recomana començar a tallar l'api a l'interior a finals de l'hivern.

Sembra les llavors fines a la superfície del sòl, ja que l'api requereix directamentllum per a la germinació. Per evitar molestar les arrels emergents, deixeu que l'aigua s'enfili des de baix en lloc de regar des de la part superior. Espereu la germinació d'una a tres setmanes.

L'api de tall Par-Cel es pot començar en tests de llavors o safates d'inici de llavors cel·lulars i es pot diluir fins a una planta per cèl·lula. Si comença en un pla no dividit, trasplanteu les plàntules quan es formi el primer conjunt de fulles veritables.

L'api de tall europeu es pot plantar a l'aire lliure sota el sol fins a l'ombra parcial després del perill de gelades. Espai les plantes a 10 polzades (25 cm.) entre elles al jardí. Agraeix un sòl relativament fèrtil que es manté constantment humit.

Par-Cel repel·leix les papallones blanques de col i és una bona planta acompanyant per als membres de la família de les Brassicaceae. També fa una atractiva planta de contenidor. Proveu de cultivar fulles d'api entre altres herbes en un jardí vertical o incloeu Par-Cel en tests amb cosmos, margarides i bocs de drac.

Col·lecció d'api de tall europeu

Colleta les fulles més joves individualment per utilitzar-les en amanides. Un cop establert l'api tallant (unes quatre setmanes després de plantar a l'aire lliure), les tiges es poden collir en massa tallant per sobre del punt de creixement. Tallar l'api tornarà a créixer i es pot collir diverses vegades al llarg de la temporada.

Les fulles madures tenen un sabor més fort i es reserven millor per a plats cuinats com ara sopes o guisats. Les fulles també es poden assecar i utilitzar per condimentar. Utilitzeu un deshidratador o pengeu les tiges cap per avall en una zona ben ventilada. Tritureu o tritureu les fulles seques abans d'emmagatzemar-les.

Sovint es conrea com aL'api de fulla anual en creixement com a biennal de segon any permet als jardiners collir un altre cultiu d'aquesta planta versàtil. Protegiu les arrels a l'hivern amb mulching. La primavera següent, l'api de fulla produirà una floració de flors. Un cop madur, recull la llavor d'api per condimentar-la.