2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Quan penseu en l'api, probablement us imagineu tiges gruixudes i de color verd pàl·lid bullides en sopes o s altejades amb oli i ceba. Hi ha una altra varietat d'api, però, que es conrea només per les seves fulles. L'api de fulla (Apium graveolens secalinum), també anomenat api tallant i api de sopa, és més fosc, més frondós i té les tiges més primes. Les fulles tenen un sabor fort, gairebé pebre que fa un gran accent a la cuina. Segueix llegint per obtenir més informació sobre l'api de fulla.
Cultivo d'api com a herbes
Un cop comença, l'api de fulla és fàcil de cultivar. A diferència de l'api que es cultiva per les seves tiges, no cal blanquejar-lo ni plantar-lo a les trinxeres.
L'api de fulla prefereix el sol parcial i requereix molta humitat: planta-lo en una zona humida i rega regularment. Creix molt bé en contenidors i espais reduïts, arribant a una alçada màxima de 8-12 polzades (20-30 cm.).
La germinació és una mica més complicada. La sembra directa no té una taxa d'èxit molt alta. Si és possible, comenceu a tallar l'api a l'interior dos o tres mesos abans de l'última data de gelada de la primavera. Les llavors necessiten llum per germinar: premeu-les a la part superior del sòl perquè encara quedin exposades i regeu-les des de sota en lloc dea d alt per no cobrir-los amb terra alterada.
Les llavors haurien de germinar al cap de dues o tres setmanes i només s'han de deixar a l'exterior després que hagi passat el perill de gelades.
Usos d'herbes d'api
Les herbes de fulla d'api es poden tractar com una planta tallada i tornar-hi. Això és bo, ja que el sabor és intens i una mica va molt lluny. D'aspecte molt semblant al julivert de fulla plana, tallar l'api de fulla té una picada més forta i complementa molt bé les sopes, els guisats i les amanides, així com qualsevol cosa que necessiti una mica de guarnició amb una puntada de peu.
Penjades cap per avall en una zona ventilada, les tiges s'assequen molt bé i es poden emmagatzemar senceres o esmicolades.
Recomanat:
Informació de les plantes de fulla de cuir: com cultivar plantes de fulla de cuir
Què és la fulla de cuir? Per obtenir més informació sobre la fulla de cuir, també coneguda com a Chamaedaphne calyculata, aquest article us ajudarà. Proporcionarem molta informació sobre plantes de fulla de cuir, a més de consells sobre com fer créixer arbusts de fulla de cuir. Feu clic aquí per obtenir més informació
Males herbes de plàtan de fulla ampla: informació sobre com menjar males herbes de plàtan
Plantago és un grup de males herbes que creixen prolíficament a tot el món. Als Estats Units, el plàtan comú, o Plantago major, es troba al jardí i al jardí de gairebé tothom. La mala herba pot ser un repte de controlar, però és una mala herba que potser voldreu considerar la collita. Més informació aquí
Tallar les herbes ornamentals: aprèn a podar les plantes d'herbes ornamentals
Les herbes ornamentals són un complement interessant i de baix manteniment al paisatge. La cura limitada i la poda de gespa ornamental són principalment tot el que es necessita per mantenir-los atractius. Aquest article inclou consells per podar l'herba ornamental. Feu clic aquí per obtenir més informació
Tallar les figues de fulla de violí: com podar les figues de fulla de violí
T'estàs preguntant com mantenir la teva figa de fulla de violí "encaixada com un violí?" La poda de figues de fulla de violí és una bona manera de mantenir la planta en bona forma donant-li una bona forma. Així doncs, posem un parell de tisores afilades a la mà i aprenem a podar la figa de fulla de violí en aquest article
Informació de les plantes d'api salvatge: és possible cultivar api salvatge als jardins
L'api salvatge no té cap relació amb l'api del jardí. Normalment creix sota l'aigua on aporta molts beneficis als organismes submarins. No és possible cultivar api salvatge al jardí de casa. Trobeu més informació sobre les plantes d'api silvestre aquí
