2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
El te de dent de lleó és una beguda calenta deliciosa i nutritiva, sobretot quan els dent de lleó es cultiven al vostre jardí. La recollida de dents de lleó permet accedir a una font d'aliment barata i saludable. Totes les parts de la planta són comestibles, però cada part es cull en diferents moments per obtenir el millor sabor. Apreneu quan collir dent de lleó per obtenir fulles, arrels i flors més gustoses.
Quan collir els dents de lleó
La collita de plantes de dent de lleó durant la temporada de creixement ofereix te, amanides verdes, vi i molt més. Aquestes "males herbes" estan plenes de vitamines C, A i K, a més de potassi i potents antioxidants. Assegureu-vos que la vostra collita de dent de lleó estigui lliure d'herbicides i pesticides i renteu sempre totes les parts de la planta completament.
Vols saber quan collir les plantes de dent de lleó?
- Les flors s'han de prendre quan s'acaben d'obrir, i encara es conserven tots els pètals. Per mantenir-los frescos, posa les tiges en un bol amb aigua freda.
- Abans de collir les fulles, cobreix la planta amb un teixit fosc per blanquejar-les. Això reduirà qualsevol amargor. Les fulles més joves són les més saboroses, però les fulles madures encara són excel·lents s altejades.
- Per a les arrels, colliu en qualsevol moment.
Si colliu les mateixes plantes anualment, treu fulles a la primaveradel segon any i arrels a la tardor d'aquell any.
Com collir el dent de lleó
Utilitzeu unes tisores netes per tallar fulles i flors. Conserveu una mica de la tija a les flors per poder mantenir-les a l'aigua. Eviteu les zones de gran trànsit quan colliu plantes de dent de lleó, especialment les freqüentades per animals. Renteu sempre bé el material vegetal després de recollir-lo.
Per mantenir la collita de dent de lleó fresca, emmagatzema-la en bosses de plàstic a la nevera o en una tovallola lleugerament humitejada. Aneu amb compte ja que algunes persones denuncien sensibilitat de la pell a la saba. Fes servir guants per evitar una erupció dolorosa.
Utilització de dents de lleó
Hi ha moltes maneres delicioses d'utilitzar la collita de dent de lleó.
- Les fulles fresques s'afegeixen saboroses a una amanida o són cuites. Per a les verdures cuites, bulliu-les durant cinc minuts, després escorreu-les i transferiu-les a una paella. Fregiu-los en oli amb els condiments que vulgueu.
- Podeu fer bunyols amb els caps de les flors amb un bany a la massa i un fregit ràpid. Traieu els pètals i congeleu-los per afegir-los a magdalenes, creps, galetes o qualsevol altre producte al forn.
- Les arrels s'han de fregar i tallar finament, després assecar-les en un deshidratador d'aliments o al forn a foc lent. Pugeu el foc i rostiu-los suaument fins que estiguin daurats. Emmagatzemar en un lloc fresc i sec i bullir segons sigui necessari per obtenir un te nutritiu.
Recomanat:
Te de dent de lleó per a la salut: quins són els beneficis del te de dent de lleó
El te de dent de lleó és bo per a tu? Feu clic aquí per conèixer i explorar els beneficis del te de dent de lleó
Cura de les plantes de dent de lleó d'interior: consells per cultivar plantes de dent de lleó a l'interior
Conrear plantes de dent de lleó a l'interior pot semblar estrany, però és fàcil i es poden cultivar en qualsevol època de l'any. Feu clic per saber com
Varietats de dent de lleó: diferents flors de dent de lleó al jardí
Tots hem vist créixer un dent de lleó, però quins són els diferents tipus de dent de lleó? Feu clic a aquest article per conèixer les diferents flors de dent de lleó
Te de dent de lleó casolà: com fer te de dent de lleó
En lloc de lliurar una batalla frustrant i gairebé inútil contra els dent de lleó, fes clic aquí per saber com fer te de dent de lleó casolà. És bo per a tu
Usos de dent de lleó: com utilitzar flors i plantes de dent de lleó
Els dents de lleó es consideren plagues de males herbes per a moltes persones, però aquestes flors són realment útils. No només són comestibles i nutritius, sinó que també tenen un paper important en els ecosistemes. Considereu tots els usos següents per als dents de lleó abans de descartar aquesta mala herba comuna
