Què són les patates morades: obteniu informació sobre els beneficis de les patates morades i blaves

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Per a molts jardiners domèstics, l'atractiu de conrear varietats úniques de fruites i verdures és innegable. Les plantes d'herència i híbrides ofereixen als productors una infinitat d'opcions a l'hora de planificar el jardí cada temporada. L'addició d'aquests cultius és una manera emocionant no només d'introduir nous aliments a la cuina, sinó també d'aprofitar els nombrosos beneficis per a la salut dels aliments de producció pròpia. Un d'aquests cultius, les patates morades, il·luminarà el vostre plat i diversificarà el vostre jardí.

Què són les patates morades?

Les patates morades, de vegades anomenades patates blaves, són un tipus de patata originària d'Amèrica del Sud. Tot i que són molt semblants als seus homòlegs blancs de botigues de queviures, aquestes patates presenten una pell i una carn de color porpra preciosa. Les varietats de patates morades d'herència i híbrides van des del morat sòlid fins a una barreja de porpra i blanc.

Tot i que és un complement interessant per al jardí, els beneficis nutricionals percebuts de la patata blava són nombrosos. Independentment del conreu, les varietats de patata morada i blava contenen el valuós antioxidant anomenat antocianina. L'antocianina, per descomptat, és la responsable del color violeta vibrant de les plantes.

Growing PurplePatates

Afortunadament per als productors, el procés de conreu de patates morades és molt semblant al de conrear qualsevol altra varietat. En primer lloc, els productors haurien de seleccionar un lloc de cultiu i començar a preparar el sòl. Els llocs de plantació han de ser ben drenats i lleugerament àcids. Un llit de verdures ben modificat garantirà els nutrients disponibles a mesura que les plantes creixen durant tota la temporada.

Com que les plantes de patata no creixen fidels a les llavors, el mètode més fiable per cultivar patates és plantar tubercles. Els tubercles produiran plantes idèntiques a la patata plantada. En els darrers anys, les varietats de patata morada han guanyat popularitat. Això vol dir que és possible trobar aquests tubercles als centres de jardineria locals. Tanmateix, si és difícil localitzar tubercles, molts minoristes en línia ofereixen aquest tipus de patates. Quan compreu patates de llavors, assegureu-vos sempre de comprar només de fonts de bona reputació per garantir tubercles lliures de mal alties.

Els jardiners implementen molts mètodes quan conreen patates. A causa de la seva naturalesa compacta, molts opten per cultivar patates en contenidors o bosses de teixit. Simplement planta tubercles en una barreja igual de compost i terra per a tests. Altres mètodes per plantar patates inclouen plantar directament als solcs o l'ús del mètode Ruth Stout.

Independentment del mètode de plantació, les plantes de patates requereixen "amuntegaments" freqüents o munts de brutícia al voltant de les tiges, a mesura que avança la temporada. Això es pot aconseguir amb l'ús de terra o un mantell de palla. D'aquesta manera s'assegurarà que la formació de patates sota terra no es torni verda a causa de l'exposició al sol.

A part deocasional, el procés de cultiu de patates és generalment despreocupat. Sovint, la combinació de mulching i creixement superior dens evitarà que les males herbes envaeixin el llit de l'horta de patates. Amb regs freqüents i constants, fins i tot els jardiners novells poden cultivar abundants collites de patates morades.

Varietats de patata blava/morada

Aquí hi ha algunes varietats populars de plantes de patates blaves o morades per al jardí:

• ‘Adirondack Blue’
• ‘Tot blau’
• ‘Magic Molly’
• ‘Majestat porpra’