2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Les cebes sense pretensions són qualsevol cosa menys oblidables i figuren de manera destacada en una varietat de plats i cuines amb un efecte deliciós, però les cebes són bones per a tu? S'han estudiat i verificat els beneficis per a la salut de les cebes, però menjar ceba per motius de salut és una pràctica centenaria. De fet, la teva àvia pot haver fregat cebes al pit quan està mal alta de refredat. Quins beneficis per a la salut de la ceba té el cultiu de cebes? Aprenem més.
Les cebes són bones per a tu?
La resposta senzilla és sí! Menjar ceba té beneficis per a la salut. D'una banda, les cebes són baixes en calories i sodi, i no contenen greixos ni colesterol. Això els converteix en una opció saludable per donar sabor als aliments en lloc d'afegir sal, sucre o greixos.
Les cebes són riques en vitamina C, fibra, àcid fòlic, compostos sulfúrics, flavonoides i fitoquímics. Tots hem sentit parlar dels beneficis de la vitamina C, però què passa amb els altres nutrients?
Cultivar cebes per a la salut
Hi ha moltes altres raons saludables per cultivar i menjar aquestes verdures. Els flavonoides són els que expliquen el color brillant d'algunes verdures. S'ha demostrat que redueixen el risc d'ictus, mal alties cardiovasculars i Parkinson. Un flavonoide que es troba a les cebes, la quercetina, actua com a antioxidant que pot ajudar a prevenir el càncer i tenir salut cardíaca.avantatges.
La quercetina també alleuja els símptomes associats a les infeccions de la bufeta, afavoreix la salut de la pròstata i redueix la pressió arterial. Tanmateix, els beneficis per a la salut de les cebes no s'aturen només amb els flavonoides.
Altres fitoquímics que es troben a les cebes ajuden a mantenir la salut i tenen efectes antimicrobians. Com que les cebes s'utilitzen en tantes cuines diferents, és probable que siguin la millor font d'antioxidants que donen a les cebes el seu sabor diferent. L'antioxidant, el polifenol, protegeix el cos dels radicals lliures que també donen suport a un sistema immunitari saludable.
Les cebes són riques en aminoàcids com el sofre. El sofre ajuda a la síntesi de proteïnes i a la construcció de cèl·lules. El sofre també actua com a diluent natural de la sang, reduint al seu torn el risc d'atac cardíac o vessament cerebral. Com si tots aquests beneficis per a la salut de les cebes no fossin suficients, n'hi ha més.
Les cebes augmenten les oxilipines que ajuden a regular els nivells de greix a la sang i el colesterol. Un cop més, es redueix el risc d'atac cardíac o ictus.
Un altre benefici per a la salut de les cebes és l'antiinflamatori. Les cebes tenen el potencial d'alleujar els símptomes de l'asma. Al mateix temps, la quercetina redueix les reaccions al·lèrgiques frustrant la producció d'histamines, les coses que ens fan esternudar i picor.
Si estàs cultivant i menjant ceba per a la salut, tingues en compte que els beneficis són més accessibles quan el bulb es menja cru, encara que les cebes cuites segueixen sent bones per a tu. Les cebes crues simplement tenen quantitats més altes de flavonoides, igual que les capes exteriors de la carn de la ceba, així que traieu el mínim possible de la ceba quan peleuaixò.
Recomanat:
Te de dent de lleó per a la salut: quins són els beneficis del te de dent de lleó
El te de dent de lleó és bo per a tu? Feu clic aquí per conèixer i explorar els beneficis del te de dent de lleó
Usos medicinals de la matricaria: quins són els beneficis per a la salut de les plantes de matricaria
Hi ha una sèrie de beneficis tradicionals de la matricaria que s'han utilitzat durant centenars d'anys i les noves investigacions científiques han donat lloc a la promesa d'un altre benefici de la matricaria. Feu clic a aquest article per obtenir informació sobre els remeis de la matricaria i els seus beneficis
Què són les patates morades: obteniu informació sobre els beneficis de les patates morades i blaves
Per a molts jardiners domèstics, l'atractiu de conrear varietats úniques de fruites i verdures és innegable. L'addició d'aquests cultius és una manera emocionant d'introduir nous aliments i també d'aprofitar els seus beneficis per a la salut. Obteniu informació sobre el cultiu de plantes de patates morades i blaves aquí
Utilitzar herbes de xicoira: quins són els beneficis per a la salut de la xicoira
La xicoira és només una de les moltes plantes beneficioses. Però, com és bona per a tu la xicoira? No només s'ha utilitzat durant segles com a substitut del cafè sinó, el que és més important, per millorar la digestió. Avui en dia, s'utilitza per millorar la salut de diferents maneres. Més informació aquí
Conreu de cebes tendres: obteniu informació sobre la cura de les cebes tendres
Una de les verdures més versàtils és la ceba tendra. Aquesta bellesa et farà sortir les llàgrimes als ulls (ho entens?). Aleshores, què és una ceba tendra? Aquest article conté informació sobre el cultiu de la ceba tendra i els usos de la ceba tendra. Feu clic aquí per obtenir més informació
