2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Si esteu buscant condimentar el vostre jardí d'herbes i anar més enllà del julivert, la farigola i la menta habituals, proveu l'ajwain, o carambola, popular a la cuina índia. És una herba atractiva i fàcil de cultivar per a llits i contenidors interiors. Només necessites una mica d'informació sobre la carambola per començar a gaudir d'aquesta herba aromàtica i saborosa.
Què és Ajwain?
L'herba tradicional índia ajwain (Trachyspermum ammi), que també s'anomena carambola, ajowan i mala herba del bisbe, és alhora una planta culinària i medicinal. Creix ràpidament i amb facilitat, estenent-se i omplint els espais dels llits. Les fulles són atractives i amb crestes, de manera que l'ajwain es pot cultivar per utilitzar-lo a la cuina, però també per gaudir-lo com a orla o com a grups en llits ornamentals.
Les fulles tenen un sabor herbari fresc, que recorda la farigola. També podeu utilitzar les llavors a la cuina, que s'assemblen a les llavors de comí i tenen tocs de farigola, anís i orenga. Les fulles s'utilitzen millor fresques en plats de verdures i iogurts, mentre que les llavors es poden mòltar o utilitzar senceres en curri, salses, chutneys i llenties.
Alguns dels usos medicinals tradicionals de les plantes d'herbes de carambola inclouen una varietat de problemes digestius: malestar estomacal, gasos, diarrea i abdominals.dolor. També s'ha utilitzat per tractar infeccions bacterianes i fúngiques, per a l'asma i altres afeccions respiratòries, per reduir la tos i com a diürètic.
Com cultivar carambola al jardí o a l'interior
Si vius en algun lloc tropical, pots cultivar carambola a l'aire lliure com a planta perenne. En climes més temperats, pot ser anual a l'aire lliure o pots cultivar-lo en interior en contenidors. Aquesta és una planta fàcil de cultivar, però pot ser difícil de trobar. Si pots trobar ajwain fresc en una botiga de queviures especialitzada índia, pots fer créixer una planta amb esqueixos.
Carom creixerà en gairebé qualsevol tipus de sòl, però prefereix un sòl més alcalin. No necessita molta matèria orgànica i, un cop a terra, només necessitarà reg regular i llum solar.
Assegureu-vos que la terra dreni bé i que no la regueu en excés, i les vostres plantes de carambola haurien de començar a créixer i a estendre's. Eviteu plantar en algun lloc on no vulgueu que ompli espais. Acostuma a fer-se càrrec, igual que la menta.
Recomanat:
Jardí d'herbes nocturnes: cultiu de plantes d'herbes del jardí de la lluna
Un jardí d'herbes durant la nit ofereix l'escapada perfecta després de l'horari de les pressions de la vida quotidiana. Si us interessa plantar-ne un, feu clic aquí
Què fer amb la carambola: collir i utilitzar fruita de carambola
Si creieu que els usos de la carambola es limiten a guarnicions decoratives per a amanides de fruites o arranjaments elegants, és possible que us perdeu un aliment de gran sabor amb múltiples beneficis per a la salut. La carambola és rica en antioxidants, vitamines i minerals. Apreneu a utilitzar-los aquí
Cura dels arbres de la carambola: consells per fer créixer els arbres de la carambola
Està interessat a cultivar un arbre fruiter exòtic? Proveu de fer créixer arbres de carambola. Aquesta fruita és dolça, però àcida, i originària del sud-est asiàtic. Per obtenir més informació sobre l'arbre de carambola, feu clic al següent article
Control de males herbes del jardí autòcton: consells per matar les males herbes en un jardí de plantes autòctones
Les males herbes afectaran qualsevol pedaç del jardí i el jardí autòcton no és una excepció. Les males herbes no autòctones són les pitjors, però fins i tot les espècies autòctones s'acostumen al llit del jardí. Feu clic aquí per obtenir consells sobre com controlar les males herbes natives del jardí al vostre paisatge
Idees de jardí d'herbes en espiral: com fer créixer un jardí d'herbes en espiral
El jardí d'herbes de roca en espiral és un disseny atractiu i utilitari tret directament del món natural. Llegiu aquest article per conèixer les idees de jardins d'herbes en espiral i inicieu el vostre propi jardí d'herbes en espiral aquesta temporada
