Diferents tipus de pebrots dolços: informació sobre diverses varietats de pebrot dolç

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

La popularitat dels pebrots picants i picants es pot demostrar clarament només mirant el passadís de salsa picant del mercat. No és estrany amb els seus colors, formes i índexs de calor variats. Però no ens oblidem dels diferents tipus de varietats de pebrot dolç, cadascun dels quals contribueix deliciosament a una varietat de cuines. Per a les persones que prefereixen els pebrots que no són picants, segueix llegint per conèixer els diferents tipus de pebrots dolços.

Varietats de pebrot dolç

El pebrot que s'utilitza més sovint és, sens dubte, el pebrot verd. És un complement habitual en molts plats i es pot trobar a tots els supermercats. A prop dels pebrots verds hi ha els pebrots vermells, grocs i taronges de color de la sortida del sol. I, si tens molta sort, de vegades veuràs morat, que s'afegeix a la cacofonia de color al passadís de productes.

Hi ha alguna diferència entre aquestes belleses de colors? No realment. Tots ells són tipus de pebrot dolç. És possible que noteu que els pebrots verds solen ser menys cars que els seus veïns de diversos colors. Això és simplement perquè els pebrots verds es recullen quan són de mida completa, però no tan madurs. Comla fruita madura, comença a transformar-se d'un verd apagat a un calidoscopi de tonalitats assolellades, com els pebrots vermells.

Els pebrots verds, vermells, taronges i grocs mantenen el seu color quan es cuinen; tanmateix, la varietat morada s'utilitza millor fresca, ja que el seu color s'enfosquit i es torna una mica fangosa quan es cuina.

Altres tipus de pebrots dolços

Els tipus de pebrot dolç són una manera d'aconseguir per a les persones a qui els agraden els pebrots que no estan calents, però no són de cap manera l'única opció. Per a aquells que són una mica més aventurers i no els importa una mica de calor, hi ha moltes altres opcions.

Els pebrots de cirera dolça, per exemple, encara que poden tenir una mica de mossegada, són en la seva majoria fidels al seu nom. S'assemblen a pebrots dolços en miniatura i són deliciosos crus i es mengen com a berenar, s'incorporen a amanides o en escabetx.

Els pebrots de Cubanelle són pebrots llargs i prims que comencen d'un verd pàl·lid, però quan es deixen madurar, s'enfosquen a un vermell intens. Els pebrots italians per fregir són, com el seu nom indica, els millors quan es tallen longitudinalment i es fregeixen lleugerament en oli d'oliva. Es poden menjar d'aquesta manera o combinar amb embotits italians per fer un sandvitx.

Els Els pebrots són pebrots vermells clàssics que s'acostumen a rostir per destacar el seu sabor dolç. Els pebrots de plàtan dels pebrots grocs de cera són pebrots grocs llargs i prims que solen ser escabetxats. Els pebrots dolços italians de Carmen són dolços i afruitats i són deliciosos rostits a la graella.

Els xiles d'Anaheim es poden utilitzar quan són verds o vermells i són el pebrot més utilitzat als Estats Units. Els pebrots anchos són pebrots poblanos secs que, combinats amb els pebrots mulato i pasilla, formen la sagrada trinitat de pebrots que s'utilitzen per fer salses mole.

Hi ha tones d' altres opcions menys fàcils de trobar i una mica més exòtiques també per als pebrots dolços. El pebrot Aja Panca té un sabor dolç, semblant a baies, lleugerament fumat i és el segon pebrot més comú que s'utilitza al Perú. El xile Dolmalik de Turquia té un ric sabor fumat i dolç que sovint s'utilitza en pols com a fregament sec per a la carn.

Aquest és només un tast del que podria trobar un viatger del món a la recerca del millor pebrot dolç. També poden trobar aquestes interessants varietats de pebrot:

• Dous des Landes of France
• Orella d'elefant o Slonovo Uvo de Croàcia
• Szegedi gegant d'Hongria
• Liebesapfel d'Alemanya