Informació del ñame de Nova Zelanda: més informació sobre la cura de les plantes d'Oca

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Desconegut per a la majoria dels residents dels Estats Units, l'oca de tubercle sud-americà (Oxalis tuberosa) és popular després de la patata com a cultiu d'arrel número u a Bolívia i Perú. Ara et puc escoltar: "Què és oca?". Aquesta arrel nutritiva i versàtil també ha estat àmpliament estudiada i cultivada a Nova Zelanda, un dels pocs llocs on es troben plantes d'oca creixent comercialment, d'aquí el seu altre nom, nyam de Nova Zelanda. Vols aprendre més? Continueu llegint per esbrinar com cultivar ñames de Nova Zelanda i informació addicional sobre ñames de Nova Zelanda.

Què és Oca?

Oca comença a aparèixer als mercats llatinoamericans dels EUA. És una planta perenne fructífera que produeix tubercles de colors brillants, rugosos i cerosos que es recullen millor a principis d'hivern. S'utilitza com a cultiu per ampliar la temporada en moltes zones.

El cultiu de plantes d'oca requereix una llarga temporada de creixement. Contràriament al seu altre nom comú de nyam de Nova Zelanda, l'oca no està relacionada ni amb la patata ni amb el moniato. En lloc d'això, està relacionat amb l'alceta europea, que s'utilitza com a fulla verda.

Informació addicional del ñame de Nova Zelanda

Els agricultors de Nova Zelanda es van intrigar per l'oca fa més de 40 anys. Van reconèixer que la planta es conreava azones d'Amèrica del Sud amb climes i durada del dia similars observades a Nova Zelanda. També van reconèixer la seva resistència i components nutricionals. L'oca no només és un hidrat de carboni, sinó que conté fòsfor, ferro i aminoàcids essencials.

Durant centenars d'anys de cultiu a Amèrica del Sud, s'han creat moltes varietats diferents d'oca, i els agricultors de Nova Zelanda també han incursionat amb el tubercle, fins i tot els jardiners de verdures casolans. Per això, és difícil descriure el sabor de l'oca. Algunes varietats són tan dolces que es venen com a fruita i es fregeixen o confiten com els moniatos.

Altres tipus d'oca tenen amargor a causa de la composició d'àcid oxàlic de la planta. L'àcid oxàlic en quantitat pot perjudicar el tracte urinari, però en el cas de l'oca, s'hauria de menjar exclusivament el tubercle per aconseguir qualsevol efecte nociu. Dit això, si una persona té gota o càlculs renals o ha tingut alguna vegada una reacció al ruibarbre, l'aseda, la remolatxa o els espinacs (que contenen àcid oxàlic), hauria d'evitar ingerir oca.

Oca és un tubercle versàtil que es pot bullir, coure al forn o al vapor. Algunes varietats són delicioses menjades crues, mentre que altres s'assequen al sol i es mengen com figues seques o guisades com fruites. Fins i tot es poden posar al microones per a una degustació ràpida. Les fulles d'oca semblants a trèvols i les seves flors grogues en forma de trompeta també són comestibles i delicioses per a les amanides.

Com cultivar ñames de Nova Zelanda

Oca és resistent a les zones USDA 9b a 11. És molt sensible a la llum i no formarà tubercles tret que rebi almenys 12 hores de llum al dia. Aixòsignifica que no es formaran fins a finals de tardor, per la qual cosa s'han de mantenir ben coberts fins a principis de l'hivern o cultivar-los en túnels de plàstic amb una font de calor. En terreny obert, però, les plantes formen més tubercles que quan es cultiven en túnels.

Oca, com les patates, es propaguen a partir de tubercles. Prefereixen sòls sorrencs, ombra parcial i clima fresc i humit. Planta tubercles sencers en tests a finals de l'hivern i després, quan comencin a vinya, trasplanta'ls a les tines o directament al jardí quan hagi passat totes les possibilitats possibles de gelades.

Oca Plant Care

Oca no tolera el sol calent ni la sequera dura, per la qual cosa les plantes s'han de regar constantment. Alimenteu les plantes amb força a principis de tardor. Les plantes no tenen plagues conegudes a Amèrica del Nord.

A la collita, la planta tindrà moltes mides diferents de tubercles. Deseu els tubercles més petits per a les llavors en una àrea fresca i fosca fins al moment de la sembra. Per a aquells que s'han de consumir, també emmagatzemar en un lloc fresc i sec, fora de la llum solar. No cal guardar l'oca en un celler o a la nevera i es poden emmagatzemar durant mesos com l'anterior.

Nota: els que viuen en regions semblants al clima de l'Amèrica del Sud o de Nova Zelanda haurien de fer créixer les plantes amb precaució, ja que es poden convertir en males herbes. Un cop plantat i collit, qualsevol tubercle que quedi brotarà i farà una nova planta. Es recomana "contenir" la zona de creixement per limitar-ne la propagació. Això es pot fer plantant en galledes, pneumàtics per a cotxes plens de brutícia (com passa amb les patates) o simplement mantenir-se vigilant quan conreu la planta a l'aire lliure.