2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
T'has adonat que les patates s'han mogut més enllà de les patates al forn, partides i enmantegades? Des de fa un temps, les patates han adquirit un calidoscopi de colors, formes i mides. Molts els han passat sempre, però només han caigut en desgracia. Preneu les patates, per exemple. Què són les patates fingerling? Quins són els usos de la patata? Continua llegint per esbrinar com cultivar patates i altra informació sobre les patates.
Què són les patates fingerling?
Els alevins, com la majoria de les patates, es van originar a Amèrica del Sud i es van portar a Europa. Els immigrants europeus els van portar a Amèrica del Nord. Són patates d'herència amb formes llargues i nudoses com els dits. Alguns diuen que semblen dits de nadons grassos i adorables, però alguns d'ells s'assemblen més als dits nudosos d'una bruixa de Disney. A cadascú el seu.
Independentment de com els veieu, el fet és que aquests patates són deliciosos i es presenten més sovint amb la cuina del restaurant, però també es poden trobar a les botigues de queviures locals. Són naturalment petits quan maduren, amb una pell fina i una textura llisa i humida.
Informació de la patata aleví
Les patates alevines solen venir en colors com el groc, el vermell i fins i tot el morat. Científicshan demostrat que aquests colors són més que agradables a la vista. Els cultius de colors vius tenen més nutrients que els seus homòlegs tèrbols, de manera que menjar alevins us proporcionarà una ració addicional de fitonutrients, els compostos naturals que es troben en fruites i verdures que promouen una bona salut.
Els alevins grocs produeixen carotenoides o provitamina A i les varietats vermelles i morades produeixen antocianines, que actuen com a antioxidants i combaten els radicals lliures que, al seu torn, poden oferir antiinflamatoris, antivirals i anticancerígens. avantatges.
Usos de patata alevines
A causa de la seva pell fina, els alevins no s'han de pelar. Funcionen bé de qualsevol manera que es pugui utilitzar una patata, des de rostides, al forn, a la planxa i a la planxa fins al vapor, s altejades i bullides. Complementen amanides, purés, sopes i salses.
Com cultivar les patates fingerling
Si heu vist alevins a les botigues de queviures o al mercat de pagès, sabeu que costen més que la patata bàsica per coure. Sens dubte, perquè les pells primes les fan menys emmagatzemades que altres tipus de patates. No et preocupis, pots créixer fàcilment el teu. No és diferent que cultivar qualsevol altra patata.
Alguns jardiners comencen a conrear patates alevins a l'estiu per a una collita de tardor que es pot conservar durant els mesos d'hivern. Això funciona bé per a la gent que viu a les regions més càlides, però per a aquells que es troben a les zones més fredes, planta-les a principis de primavera. Triguen 120 dies des de la sembra fins a la collita. Seleccioneu patates de llavors certificades lliures de mal alties. Hi ha moltes varietats per triar, com ara:
- Plàtan rus
- Peruà morat
- Rose Finn Apple
- cacauet suec
- Tot el blau
- Princesa La Ratte
Prepara un llit per a les teves patates que estigui profundament excavat i lliure de restes grans. Ha de ser moderadament fèrtil amb un pH de 6,0 a 6,5. Planta les patates de llavors dues setmanes després de l'última data lliure de gelades per a la teva zona. Planteu-los entre 2 i 4 polzades (5-10 cm.) de profunditat i un peu (30,5 cm.) de distància en files separades al voltant de 30 polzades (76 cm.)
A mesura que les plantes creixen, puja al voltant d'elles amb terra per evitar que els espols es tornin verds. Les patates funcionen millor en sòls frescos i humits, així que encolxeu els turons amb fenc o palla per mantenir-los frescos i retenir la humitat.
Recomanat:
Varietats de patates blanques: consells per cultivar patates blanques al jardí
Algunes patates són millors per a certes receptes que per a altres, però si busqueu una patata per a tots els ús, proveu de cultivar algunes de les varietats de patates blanques. L'article següent conté informació sobre els nombrosos tipus de patates blanques
Patates per a la zona 9: com cuidar les patates de la zona 9 al jardí
Els jardiners casolans, siguin on visquin, els agradaria provar les seves mans a fer créixer els seus propis espols. El cas és que les patates són un cultiu de temporada fresca, així que què passa amb les patates, per exemple, la zona 9? Hi ha varietats de patates de clima càlid adequades? Descobriu-ho en aquest article
Cultivar patates en una pila de fulles: podeu cultivar plantes de patates a les fulles
A les patates sembla que no els importa amb quin mitjà es conreen, la qual cosa em va fer preguntar-me si pots cultivar plantes de patates a les fulles. De totes maneres, és probable que rascleu les fulles, així que per què no proveu de fer créixer patates en un munt de fulles? Més informació aquí
Poms a les patates: com arreglar les deformitats de les patates
Si alguna vegada has conreat patates al jardí de casa, és probable que hagis collit patates amb formes interessants. Quan els tubercles de patata es deformen, la pregunta és per què i hi ha alguna manera d'evitar les patates deformades? Llegeix aquí per esbrinar-ho
Què són les lenticel·les a les patates: raons per les lenticel·les engrandides a les patates
Les lenticel·les de patata inflades donen a una patata un aspecte general uniformement irregular quan debuten. Encara que semblin espantosos, no són motiu de preocupació seriosa. Llegeix aquí per a més informació
