2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Lovage és una herba antiga impregnada d'història amb un nom inadequat que l'enllaça amb els seus poders afrodisíacs. La gent ha estat collint llagost durant segles per a usos no només culinaris sinó també medicinals. Si esteu interessats a recollir les plantes de llüstí, continua llegint per saber com collir-les i quan collir-les.
Informació sobre la collita d'herbes de lovage
Lovage, de vegades anomenat "julivert d'amor", és efectivament un membre de la família del julivert. La nomenclatura amorosa fa referència al seu ús com a poció d'amor; de fet, l'emperador Carlemany va decretar que s'hauria de conrear el llvestre a tots els seus jardins. Aquell romàntic sense esperança!
El nom de "lovage" és en realitat una alteració del seu nom de gènere Levisticum, que fa referència als orígens lígurs de la planta. El llagostí, com moltes altres herbes antigues, prové del Mediterrani.
Lovage té una infinitat d'usos. Es deia que mastegar les fulles endolciva l'alè i els colons nord-americans mastegaven les arrels igual que masteguem xiclet. S'ha utilitzat per aclarir les erupcions i s'ha infusionat al bany per afegir fragància. Les dones medievals portaven raïms de llagostes al coll per evitar les olors desagradables de l'època.
Amb un sabor descrit com una combinació del'api i el julivert, el llvestre millora el sabor d'aliments d' altra manera suaus com les patates. Una petita quantitat que s'afegeix a les amanides les anima, com també ho fa el llòbul afegit a les sopes, les verdures o el peix. L'addició de llòbul també redueix la necessitat de sal.
Quan s'ha de recollir les fulles de listí
Tot i que el llagost no s'inclou al jardí d'herbes de julivert, sàlvia, romaní i farigola de Simon i Garfunkel, sens dubte té el seu lloc a la història. Aquesta planta perenne resistent i vigorosa es pot utilitzar de moltes maneres i tota la planta és comestible, tot i que les fulles són d'ús principal.
Aquesta planta perenne resistent pot arribar a fer uns 2 m d'alçada i està adornada amb fulles grans i de color verd fosc que s'assemblen a les de l'api. A l'estiu, l'herba floreix amb flors grogues grans i planes. Recol·leu l'herba de llvestí després de la primera temporada de creixement.
Com collir el llagost
Com s'ha esmentat, és possible que comenceu a recollir llagost després de la seva primera temporada de creixement. És millor collir-lo al matí quan els seus olis essencials estan al màxim. No comenceu a collir el llòbul fins que la rosada s'hagi assecat i després no renteu les fulles o es perdran els olis essencials i aromàtics.
Lovage es pot utilitzar fresc o emmagatzemar congelat en bosses tancades o assecat. Per assecar el llvestre, lligueu els esqueixos en petits raïms i pengeu-los cap per avall en una habitació fosca i ben ventilada. Emmagatzemeu les herbes seques en un pot de vidre tancat en una zona fresca i fosca. Utilitzeu llagostí sec en un any.
Recomanat:
Consells per collir lavanda: aprèn a collir plantes d'espígol
Recollir plantes d'espígol no és complicat, però saber exactament com i quan fer-ho et permet treure el màxim profit de la teva recompensa. Més informació aquí
Com collir la canya de sucre: consells per collir plantes de canya de sucre
Si tens la sort de viure en una zona prou càlida, és possible que estiguis intentant cultivar canya de sucre. Si tot va bé, les següents preguntes són quan i com colliu la canya de sucre? Feu clic aquí per obtenir informació sobre la collita de plantes de canya de sucre
Germinació de llavors de listell: quan sembrar llavors d'herba de listell
El llvestre cultivat amb llavors és una herba perenne magnífica que és una gran addició a qualsevol jardí d'herbes. T'interessa fer créixer plantes de listí a partir de llavors? Segueix llegint per saber com créixer i quan sembrar llagostes a partir de llavors
Com collir plantes de gerds: consells per collir gerds frescos
Recollir gerds és una manera rendible i agradable d'omplir-se d'aquestes delicioses baies. Però, com saps quan els gerds estan llestos per collir? Feu clic a aquest article per conèixer la temporada de recollida de gerds i com collir-ne
Consells per pessigar i collir plantes d'herbes
En un jardí d'herbes, és possible que tingueu una cosa en ment, mentre que les plantes d'herbes tenen una altra cosa en ment creixen ràpidament i produeixen flors i llavors. El pinçament i la collita freqüents ajuden a això. Feu clic aquí per a més informació
