2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Estic segur que has escoltat la dita "la bellesa només és a la pell" d'una forma o una altra. Bé, el mateix es pot dir dels productes. Ens han venut una factura dels nostres productes. Els supermercats només venen productes de primera qualitat, productes que són perfectes als ulls del comprador de la botiga i que ens han rentat el cervell fins a creure que ho fan. Què passa amb els productes naturalment imperfectes, també coneguts com a productes "lletges"?
Què és el producte lleig?
Els consumidors esperen trobar fruita sense taques, pastanagues rectes amb fletxa i tomàquets vermells perfectament rodons, però si alguna vegada heu cultivat els vostres propis productes, sabeu que aquesta idea és risible. De fet, tota la idea de quin producte es considera lleig és risible, literalment. Moltes d'aquestes fruites i verdures anomenades "lletges" tenen un aspecte divertidíssim.
La fruita lletja és comestible?
Tots els jardiners saben que no existeix la perfecció al jardí, i m'atreviria a dir que tots hem cultivat productes naturalment imperfectes. El cas és que probablement ens n'hem menjat sabent que la majoria dels productes lletjos són perfectament comestibles. Així que no us preocupeu de què fer amb els productes lletjos al jardí. Menja't! Utilitzeu-lo en batuts, tritureu-lo o feu-loen salses. Les úniques excepcions serien si el producte s'està podrint, mostra signes de floridura o dany per insectes.
Què passa amb els productes rebutjats dels supermercats, el producte de grau 2? Què fan amb els productes lletjos? Malauradament, gran part del producte que ha estat rebutjat pel botiguer de queviures acabarà en un abocador. L'USDA (2014) va estimar que gairebé 1/3 dels aliments comestibles i disponibles als Estats Units van ser malgastats pels minoristes i consumidors. Aquesta quantitat arriba a la sorprenent quantitat de 133.000 milions de lliures (60 k.) i, sovint, va directament a l'abocador, sí, l'abocador!
Tot això pot canviar, però, ja que una preocupació constant pel nostre medi ambient ha engendrat el moviment de productes lleigs.
Què és el moviment dels productes lleigs?
França, Canadà i Portugal són tots els països que lideren el moviment dels productes lleigs. En aquests països, alguns botigues de queviures han fet una campanya de venda de productes lletjos a un preu reduït. França ha anat encara més lluny aprovant una legislació que prohibeix als supermercats fer malbé i llençar aliments intencionadament. Ara estan obligats a donar aliments no venuts a organitzacions benèfiques o com a alimentació per a animals.
El moviment dels productes lleigs no va començar amb l'acció de països sencers. No, va ser iniciat per un petit nombre de consumidors ecològics que van començar a comprar productes imperfectes. Demanar a la botiga de queviures local que els vengués la fruita i verdures menys que perfectes va donar una idea a algunes botigues. Al meu supermercat local, per exemple, hi ha una secció de productes que no és perfecta, però que definitivament està a la venda ia un preu reduït.
Tot i que el moviment dels productes lletjos està agafant impuls, encara va bastant lent per a la majoria dels Estats Units. Hem d'agafar una pàgina dels compradors europeus. La Gran Bretanya, per exemple, ha dut a terme una campanya "Estima el menjar, odia el malbaratament" des del 2007 i la UE, en general, s'ha compromès a reduir el malbaratament alimentari a la meitat durant la propera dècada.
Podem fer-ho millor. Tot i que el supermercat local pot no estar interessat a vendre productes de segon grau per responsabilitat, un agricultor local sí. Comenceu el vostre propi moviment preguntant al mercat de pagesos locals. És possible que estiguin molt contents de vendre't els seus productes menys que perfectes.
Recomanat:
Creació de productes per als deserts alimentaris: donar a les organitzacions dels deserts alimentaris
Com feu una donació als deserts alimentaris? Feu clic en aquest article per obtenir informació sobre les organitzacions del desert alimentari i les organitzacions sense ànim de lucre que us poden ajudar
Cultivar aliments morats per a la salut: aprèn sobre els nutrients dels productes morats
Per què els nutricionistes estan decidits a menjar una varietat de fruites i verdures de colors vius? Com poden beneficiar la salut els aliments morats? Feu clic aquí per obtenir més informació sobre els nutrients dels productes porpra, així com els aliments porpra suggerits
Informació del nematode del quist dels cereals: informació sobre el control i la prevenció dels nematodes del quist dels cereals
Menys vulnerables a les plagues de la temporada càlida, els problemes sorgeixen durant l'estació fresca quan es cultiven grans. Un dels problemes més destacats són els nematodes de quists de cereals. Si teniu curiositat i pregunteu "què són els nematodes de quist de cereals", feu clic aquí per obtenir una explicació
Plagues dels àcars de l'òxid dels cítrics rosats: obteniu informació sobre el control dels àcars de l'òxid dels cítrics rosats
Tot i que les plagues d'àcars de rovell dels cítrics rosats poden ser d'un color bonic, no hi ha res de bonic en aquests insectes destructius. Qualsevol persona que creixi cítrics en un hort domèstic hauria de ser capaç de reconèixer els danys dels àcars dels cítrics rosats. Si necessiteu més informació, aquest article us ajudarà
Informació sobre la gomosi dels cítrics: més informació sobre els símptomes de la podridura dels peus dels cítrics
La podridura dels peus dels cítrics no es cura, però és possible que pugueu evitar que s'apoderi dels vostres horts de cítrics. Obteniu més informació sobre els problemes de la gomosi dels cítrics i què podeu fer per evitar que la mal altia es propagui en aquest article. Feu clic aquí per obtenir informació addicional
