2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52
Durant anys, els nutricionistes han estat persistents sobre la importància de consumir verdures de colors vius. Una de les raons és que us manté menjant una varietat de fruites i verdures. Un altre és que aquests aliments de colors brillants són rics en antioxidants. Les fruites i verdures morades no són una excepció, i hi ha un munt d'aliments morats saludables per triar. Segueix llegint per conèixer els nutrients dels productes morats i suggeriments sobre aliments morats per a la salut.
Nutrients en productes morats
Alguna vegada es deia que el porpra era un color digne reservat només per a aquells amb sang reial. Afortunadament, els temps han canviat, i ara tothom pot vestir-se de color violeta o menjar fruites i verdures de color violeta. Aleshores, què constitueixen exactament els aliments porpra saludables?
Els nutrients dels productes morats varien segons la fruita o la verdura en particular, però, una cosa que tenen en comú és que són rics en antocians. Les antocianes són les que donen al producte aquest ric to morat. Són potents antioxidants que ajuden a augmentar el sistema immunològic, reduir la inflamació i prevenir el càncer.
Les dades de l'estudi d'examen nacional de salut i nutrició van trobar que els adults que consumeixen mésLes fruites i verdures morades tenen un risc significativament reduït tant d'hipertensió com d'HDL ("colesterol bo") baix i també tenen menys probabilitats de patir sobrepès..
Aliments morats per a la salut
Les antocianines són més freqüents a les baies, per tant, s'anima a la gent a menjar més baies, en aquest cas, mores i nabius. Tingueu en compte que els aliments morats saludables, com ara les baies, no són l'única opció disponible quan considereu aliments morats per a la salut.
Altres fruites i verdures que contenen aquests antioxidants inclouen varietats morades de:
- Groselles negres
- Saüc
- Figs
- Raïm
- Prines
- Prunes
- Albergínies
- Espàrrecs
- Col
- Pastanaga
- Coliflor
- Pebrots
Curiosament, pot semblar que no hi ha remolatxa a la llista. Això és perquè ho són. La raó d'això és perquè no contenen antocians. No obstant això, sí que contenen pigments de betalaïna que substitueixen les antocianines en algunes plantes i també són antioxidants saludables, així que menja la teva remolatxa per mesurar-ne més!
Recomanat:
Com funcionen els bancs d'aliments: podeu cultivar verdures per a un banc d'aliments
Com funcionen els bancs d'aliments i quins tipus de verdures del banc d'aliments tenen més demanda? Apreneu això i més fent clic a l'article següent
Per a què serveixen els arbres: obteniu informació sobre els productes quotidians fets amb arbres
Quins productes es fan amb arbres? Normalment, el que em ve al cap és fusta i paper. Tanmateix, la llista de productes de l'arbre que utilitzem és molt més llarga que només aquests dos articles. Teniu curiositat per saber quins articles quotidians es fan amb els arbres? Feu clic aquí per esbrinar
Producte naturalment imperfecte: aprèn sobre el moviment dels productes lleigs
Els supermercats només venen productes de primera qualitat, productes que són perfectes als ulls del comprador de la botiga i que ens han rentat el cervell fins a creure que ho fan. Però, què passa amb els productes naturalment imperfectes, també coneguts com a productes lleigs? Més informació aquí
Nutrients importants que es troben al sòl: nutrients comuns del sòl per al creixement de les plantes
Els macro i microelements de les plantes són essencials per a un creixement saludable. Es troben de manera natural al sòl, però s'esgoten. Aquí és on entra en joc els fertilitzants. Llegiu aquest article per obtenir més informació sobre els nutrients comuns del sòl. Clica aquí
Aliments per a plantes amb fulles d'ortiga: aprendre sobre els nutrients del fertilitzant d'ortiga
L'ortiga és una mala herba amb una varietat d'usos beneficiosos, des d'una font d'aliment fins a un tractament medicinal i un fertilitzant per a jardineria d'ortigues. Aquest article tracta el seu ús com a aliment vegetal. Feu clic aquí per a més informació
