Informació sobre els deserts alimentaris: informació sobre les causes i les solucions dels deserts alimentaris

2024 Autora: Chloe Blomfield | [email protected]. Última modificació: 2023-12-15 23:52

Visc en una metròpoli econòmicament vibrant. Viure aquí és car i no tothom té els mitjans per portar un estil de vida saludable. Malgrat l'ostentosa riquesa que es mostra a tota la meva ciutat, hi ha moltes zones urbanes pobres a les quals es fa referència més recentment com a deserts alimentaris. Què és un desert alimentari a Amèrica? Quines són algunes de les causes dels deserts alimentaris? L'article següent conté informació sobre els deserts alimentaris, les seves causes i les solucions dels deserts alimentaris.

Què és un desert alimentari?

El govern dels Estats Units defineix un desert alimentari com "un sector censal de baixos ingressos on un nombre substancial o una part substancial de residents tenen poc accés a un supermercat o una gran botiga de queviures".

Com es qualifica com a ingressos baixos? Heu de complir amb el crèdit fiscal de nous mercats (NMTC) del Departament del Tresor per ser elegible. Per qualificar-se com a desert alimentari, el 33% de la població (o un mínim de 500 persones) de la zona ha de tenir poc accés a un supermercat o una botiga de queviures, com ara Safeway o Whole Foods.

Informació addicional sobre el desert alimentari

Com es defineix un sector censal de baixos ingressos?

• Qualsevol secció censal en què la taxa de pobresa sigui almenys del 20%
• A les zones rurals on ella renda familiar mitjana no supera el percentil 80 de la renda familiar mitjana a tot l'estat
• Dins d'una ciutat, els ingressos familiars mitjans no superen el 80% del major dels ingressos familiars mitjans de l'estat o els ingressos familiars mitjans de la ciutat.

"Accés baix" a una botiga de queviures o supermercat saludable significa que el mercat es troba a més d'una milla de distància a les zones urbanes i a més de 10 milles de distància a les regions rurals. Es fa una mica més complex que això, però confio que entenguis l'essència. Bàsicament, parlem de persones que tenen poc o cap accés a opcions d'alimentació saludable a poca distància a peu.

Amb tanta quantitat de menjar disponible als Estats Units, com és que estem parlant de deserts alimentaris als Estats Units?

Causes dels deserts alimentaris

Els deserts alimentaris són provocats per una sèrie de factors. Normalment es troben en zones de baixos ingressos on la gent sovint no té cotxe. Tot i que el transport públic pot ajudar aquestes persones en alguns casos, sovint el flux econòmic ha fet que les botigues de queviures forin de la ciutat i cap als suburbis. Les botigues suburbanes sovint estan tan allunyades de la persona, que és possible que hagin de passar la major part del dia anant i des de les botigues de queviures, per no parlar de la tasca de portar els queviures a casa des d'una parada d'autobús o metro.

En segon lloc, els deserts alimentaris són socioeconòmics, és a dir, sorgeixen en comunitats de color combinades amb ingressos baixos. Menys ingressos disponibles combinats amb la manca de transport normalment condueixen a la compra de menjar ràpid i aliments processats disponibles a la botiga de la cantonada. Això condueix a un augment del cormal altia, major incidència d'obesitat i diabetis.

Food Desert Solutions

Uns 23,5 milions de persones viuen als deserts alimentaris! És un problema tan gran que el govern dels Estats Units està prenent mesures per reduir els deserts alimentaris i augmentar l'accés a aliments saludables. La primera dama Michelle Obama va liderar el càrrec amb la seva campanya "Movem-nos", l'objectiu de la qual era eradicar els deserts alimentaris el 2017. Els Estats Units van contribuir amb 400 milions de dòlars per oferir exempcions fiscals als supermercats que obren als deserts alimentaris. Moltes ciutats també estan treballant en solucions al problema del desert alimentari.

El coneixement és poder. Educar a les persones de la comunitat o el sector del desert alimentari pot ajudar a fer canvis, com ara cultivar els seus propis aliments i treballar amb botigues de conveniència locals per vendre opcions d'aliments més saludables. La consciència pública dels deserts alimentaris pot conduir a un discurs saludable i fins i tot pot donar lloc a idees sobre com acabar amb els deserts alimentaris als Estats Units d'una vegada per totes. Ningú hauria de passar gana i tothom hauria de tenir accés a fonts d'aliments saludables.